2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Sa tế là một sản phẩm được làm từ protein lúa mì. Từ bột nhào, làm bằng bột mì và nước, rửa sạch tinh bột, chỉ để lại protein. Protein còn được gọi là gluten.
Bằng cách này, nó có thể được tự do chuẩn bị và chế biến theo nhiều cách khác nhau. Saitan là một sự thay thế tốt cho các sản phẩm thay thế thịt làm từ đậu nành, chẳng hạn như Đậu phụ. Địa điểm này, vẫn còn chưa được biết đến nhiều ở Bulgaria, đã được sử dụng thay thế thịt trong nhiều năm trong ẩm thực châu Á, ăn chay, Phật giáo và thực dưỡng.
Protein lúa mì là phổ biến nhất ở Trung Quốc. Người ta tin rằng nó đã ở đó mà nó đã được khai thác lần đầu tiên. Phổ biến ở châu Á, trong các nhà hàng phục vụ chủ yếu là khách hàng theo đạo Phật, những người không ăn thịt và họ vẫn thích ăn các phiên bản không thịt của các món ăn có thịt. Ở phương Tây, trang web làm sẵn protein lúa mì có thể được tìm thấy ở các chợ châu Á và các cửa hàng thực phẩm tốt cho sức khỏe.
Saitan được ướp trước trong Tamari (nước tương). Nó là một sản phẩm ăn liền, chẳng hạn như bánh sandwich và món hầm. Nó thích hợp để thay thế trong bất kỳ công thức thịt nào.
Với trang web bạn có thể làm xiên với rau và nướng, bạn có thể nướng trong lò với khoai tây hoặc chiên trong chảo, rắc bột tỏi.
Nó có thể được sử dụng để làm moussaka chay. Nó chỉ cần được đặt ở cuối - nó không cần xử lý nhiệt lâu, giống như thịt.
Ở đây chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn một công thức rất thú vị với Saitan và với một chút nét ẩm thực châu Á:
Masala tếch chay với trang
Sản phẩm cần thiết
Đối với nước xốt: 1 muỗng cà phê sữa chua nguyên chất (đậu nành), 2 muỗng canh. nước cốt chanh, 2 thìa cà phê bột ngọt. thì là xay, 2 thìa cà phê bột ngọt. ớt đỏ xay, 2 thìa cà phê bột ngọt. tiêu đen mới xay, 1 muỗng cà phê bột ngọt. quế, một chút muối, 1 thìa cà phê bột ngọt. gừng giã nát, địa hoàng 2 gói 250 g.
Cho nước sốt: 1 muỗng canh. dầu đậu nành, 2 muỗng cà phê. rau mùi, 1 thìa cà phê. thì là xay, 1 thìa cà phê bột ngọt. ớt đỏ, 1 thìa cà phê bột ngọt. garam masala (sự kết hợp của các loại gia vị, loại gia vị biểu tượng của ẩm thực Ấn Độ), một chút muối, 250 g nước sốt cà chua đóng hộp, 1 thìa cà phê bột ngọt. kem đậu nành, 1/4 muỗng cà phê. rau mùi tươi xắt nhỏ
Phương pháp chuẩn bị
Nước xốt: Trộn sữa chua, nước cốt chanh, thìa là, ớt đỏ, tiêu đen, quế, muối và gừng vào bát. Cho địa vào và ướp trong 1 giờ trong tủ lạnh.
Nước xốt: Đun chảy bơ trong chảo lớn và sâu ở lửa vừa. Thêm rau mùi, thìa là, ớt đỏ, garam masala và muối. Thêm nước sốt cà chua và để lửa nhỏ trong 15 phút. Sau đó, thêm kem và để trên bếp cho đến khi nước sốt đặc lại - khoảng 5 phút.
Trong thời gian này, làm nóng vỉ nướng và nướng trang web cho đến khi sẵn sàng - khoảng 8 phút. Lấy thành phẩm ra khỏi vỉ và thêm vào nước sốt. Để lửa nhỏ trong 5 phút.
Món ăn được phục vụ với rắc rau mùi thái nhỏ. Những người không dung nạp gluten không bao giờ được sử dụng Saitan.
Đề xuất:
Làm Thế Nào Và Thực Phẩm Nấu Chín Nào Chúng Ta Có Thể Bảo Quản Trong Tủ đông
Một khi bạn đã nấu nhiều hơn mức cần thiết, tốt hơn hết là bạn nên cất thực phẩm trong ngăn đá thay vì để thực phẩm hư hỏng trong tủ lạnh quá đầy. Ngay cả trong tủ lạnh, các món ăn đã nấu chín cũng không thể để quá lâu mà không bị hỏng. Nấm có thể được đông lạnh luộc, hầm và chiên.
Hướng Dẫn Thuần Chay: Trang Web Là Gì Và Cách Nấu ăn Với Nó
Satan là một thuật ngữ được sử dụng để chỉ "thịt" ăn chay, được làm từ bột theo một cách rất khác thường. Seitan chứa một lượng lớn protein, có mùi vị và trông giống như thịt và do đó được biết đến như một loại rau thay thế thịt .
Làm Thế Nào để đối Phó Với Tình Trạng Thiếu Vitamin Vào Mùa Thu?
Với sự xuất hiện của mùa thu, không chỉ thiên nhiên xung quanh chúng ta thay đổi, mà còn cả tình trạng của cơ thể. Trong nhiều tuần, chúng ta có thể cảm thấy tồi tệ, mệt mỏi hoặc căng thẳng. Nguyên nhân của tình trạng không ổn định thường là beriberi mùa thu - thiếu vitamin, nguyên tố vi lượng và axit amin.
Làm Thế Nào để Thoát Khỏi Tình Trạng Giữ Nước Trong Cơ Thể
Giữ nước - cảm giác khó chịu đó chúng ta đều biết. Chỉ một ngày chệch hướng khỏi chế độ ăn kiêng hoàn hảo có thể khiến chúng ta mất vài ngày để lấy lại vóc dáng cũ. Sự thật là nhiều phụ nữ nghĩ rằng lượng nước được giữ lại sẽ khiến họ mất đi vài ngày, thậm chí vài tuần vì trên đầu chiếc cân hiển thị một vài cân.
Khi Nào Và Làm Thế Nào để Nấu ăn Với Dầu ô Liu
Một trong những quan niệm sai lầm phổ biến nhất là dầu ô liu chỉ thích hợp để nấu ăn trong bếp lạnh. Trái ngược với quan điểm cho rằng chất béo là kẻ thù số một của sức khỏe con người do dầu oliu tồn tại, nhưng thực tế không phải vậy. Dầu ô liu có khả năng làm giảm sự tích tụ mỡ trong gan.
