2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Rượu soju là một loại đồ uống có cồn truyền thống của Hàn Quốc có hương vị gần với rượu vodka truyền thống. Nồng độ cồn của rượu soju truyền thống là khoảng 20%, nhưng có thể thay đổi từ 16 đến 35%.
Rượu soju được chế biến từ gạo, nhưng một số nhà sản xuất hiện đại thêm vào công thức khoai lang hoặc ngũ cốc (lúa mì, lúa mạch). Nhìn bề ngoài, rượu soju là một loại đồ uống trong suốt không màu.
Ở Hàn Quốc, đây là đồ uống có cồn chính. Mặc dù rượu whisky, bia và rượu vodka đang trở nên phổ biến, rượu soju vẫn là đồ uống được tiêu thụ nhiều nhất ở Hàn Quốc - chủ yếu là do tính hợp túi tiền và giá cả thấp.
Điều thú vị là hơn 3 tỷ chai soju đã được thử nghiệm ở Hàn Quốc vào năm 2004. Hai năm sau, người ta ước tính rằng trung bình người Hàn Quốc uống 90 chai soju vào năm 2006.
Rượu soju được định nghĩa là tương đương của Hàn Quốc với rượu sake của Nhật Bản. Nhà sản xuất rượu soju lớn nhất - Jinro đã đăng ký doanh số bán hàng nghiêm túc và mức độ phổ biến của loại đồ uống này tiếp tục phát triển.
Thức uống này cực kỳ phổ biến ở một số khu vực của châu Á, nhưng liệu nó có thể có ở những nơi khác trên thế giới? Vodka Hàn Quốc này có mọi cơ hội để làm như vậy, nhờ vào hương vị của nó.
Câu chuyện rượu soju
Lần đầu tiên rượu soju xuất hiện vào khoảng năm 1300 trong các cuộc xâm lược của người Mông Cổ. Người Mông Cổ mang theo công nghệ chưng cất mà họ đã áp dụng từ người Ba Tư trong các chiến dịch của họ ở Trung Á.
Sau khi Chiến tranh Triều Tiên kết thúc (1950-1953) và các cuộc khủng hoảng kinh tế tiếp theo, chính phủ Hàn Quốc đã hai lần (1965 và 1991) cấm sử dụng trực tiếp ngũ cốc nguyên chất để sản xuất rượu soju theo cách truyền thống.
Điều này được thực hiện nhằm kiểm soát việc tiêu thụ ngũ cốc trong tình hình kinh tế khó khăn. Tuy nhiên, cho đến ngày nay, việc sản xuất đồ uống phải tuân theo những biện pháp này, bởi vì việc sử dụng chế biến rượu etylic và thêm vào các hương vị khác nhau dần dần được yêu cầu.
Ngày nay, chính phủ Hàn Quốc đang cố gắng áp đặt quyền kiểm soát đối với việc sản xuất rượu soju và quay trở lại phương pháp truyền thống, nhưng khoảng 35% đồ uống được sản xuất được làm theo cách này.
Một thực tế gây tò mò cho thấy rượu soju đã gắn liền với văn hóa Hàn Quốc như thế nào là vào năm 1995, một bảo tàng về rượu soju đã được thành lập, nhằm mục đích thể hiện nguồn gốc của thức uống, quá trình tạo ra đồ uống có cồn của Hàn Quốc, sự liên tục giữa các loại rượu khác nhau..
Bảo tàng cũng cung cấp cơ hội để thử đồ uống. Tọa lạc tại thành phố Andong, Hàn Quốc. Bảo tàng của rượu soju Nó cũng được kết nối với Bảo tàng Ẩm thực Truyền thống, vì vậy du khách cũng có thể tìm hiểu về các món ăn truyền thống của khu vực.
Phục vụ rượu soju
Rượu soju thường được uống nguyên chất. Đổ vào ly rất nhỏ - 25-50 ml. Phong tục rót đồ uống bằng cả hai tay, và việc chỉ sử dụng một tay thậm chí còn bị coi là thiếu tôn trọng và là biểu hiện của khẩu vị không tốt. Rượu soju ngon nhất khi được phục vụ với đá lạnh.
Khi những người trẻ tuổi uống rượu với những người lớn tuổi, người trước đó luôn quay mặt đi trong khi uống. Không làm như vậy cũng được hiểu là cách cư xử tồi tệ và thiếu tôn trọng. Món khai vị soju thông thường là cá hoặc thịt.
Rượu soju nó hiếm khi được sử dụng để pha cocktail, mặc dù xu hướng này đã được quan sát thấy trong những năm gần đây. Soju thường được trộn với một loại rượu sprite, thuốc bổ hoặc xi-rô.
Việc bổ sung các hương vị và hương liệu khác nhau mang lại cho hodja hương vị của dưa hấu, dưa hấu hoặc chanh. Trong số những người đàn ông Hàn Quốc, lựa chọn poktanju đặc biệt phổ biến - 25 hoặc 50 ml soju được đổ vào một cốc bia lớn và người yêu cũ uống rượu.
Đề xuất:
Cách Nhận Biết Rượu Vang Và Rượu Sâm Panh Chất Lượng
Bạn có thể khiến bạn bè ngạc nhiên bằng cách chứng tỏ mình là một người nếm thử thực thụ và chứng tỏ rằng bạn hiểu rượu không thua gì thợ pha rượu chuyên nghiệp. Điều quan trọng nhất là nhìn rượu. Nhìn nó từ trên cao để xem bề mặt của nó sáng bóng như thế nào và có hạt nào trên bề mặt không.
Sự Khác Biệt Giữa Rượu Sâm Banh Và Rượu Sâm Banh Là Gì?
Nhiều người cho rằng người duy nhất sự khác biệt giữa rượu sâm banh và rượu sâm banh là loại đầu tiên được sản xuất theo truyền thống ở Ý, loại thứ hai - ở Pháp. Sự thật là sự khác biệt là rất lớn, và điểm giống nhau duy nhất là những bong bóng nhỏ trong rượu vang sủi bọt.
Rượu Hoặc Rượu Mùi Từ Iglika? Làm Mọi Người Ngạc Nhiên Với Rượu Tự Làm Có Màu
Hoa anh thảo , cũng được biết đến như là Primula , là một trong những loài hoa nhỏ tinh tế và xinh đẹp mà bạn có thể tìm thấy cả trồng và hoang dã. Cùng với những giọt tuyết và cây sừng, linh trưởng là báo hiệu của mùa xuân sắp tới, mặc dù bạn có thể thấy chúng như những đốm màu ngay cả trong những trận tuyết cuối cùng.
Sự Trưởng Thành Của Rượu Vang Và Cách Rượu Vang Già đi
Rượu e của những sản phẩm này, theo thời gian sẽ có được những phẩm chất tốt hơn. Lý do gì để rượu khi cất giữ sẽ ngon hơn? Rượu là một trong những sản phẩm lâu đời nhất mà con người có được sau một quá trình chế biến một sản phẩm khác, và đã tồn tại trong nhiều thế kỷ.
Bảng Phân Loại Các Loại Rượu Là Rượu Nào?
Rượu - thức uống được yêu thích và rất hữu ích. Trong số các loại rượu vang có một sự đa dạng đặc biệt về đặc điểm và tính chất cảm quan của chúng. Rất khó để phân biệt các chỉ số thông thường để lấy đặc điểm và phân biệt. Các phân loại hiện có là kết quả của một số hành vi quy phạm, dựa trên Luật rượu và rượu mạnh.
