2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Theo một báo cáo của USDA (Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ) 30% đến 40% lượng mua thức ăn bị bỏ đi. Con số cao đáng báo động đó là 161 tỷ đô la mỗi năm chi cho thực phẩm. Và mặc dù các chiến dịch giảm thiểu chất thải thực phẩm đang được tổ chức, nhiều người vẫn phớt lờ vấn đề nghiêm trọng này.
Nếu bạn đã quyết định thông minh và cố gắng không vứt bỏ thức ăn bằng cách giảm thức ăn thừa trong nhà của bạn, chuyên gia dinh dưỡng Dana Angelo đưa ra những ví dụ và hướng dẫn cụ thể về cách thực hiện nỗ lực hữu ích này.
Nếu bạn quyết định đã đến lúc bạn và gia đình học cách giảm lãng phí thực phẩm tại nhà, thì đây là một số mẹo:
1. Cách bắt đầu
Việc mua cùng một loại thực phẩm mỗi tuần là điều bình thường, nhưng điều này thường có thể dẫn đến mua quá nhiều sản phẩmmà bạn đã có ở nhà. Trước khi chuẩn bị danh sách mua sắm của bạn, hãy tìm kiếm trong tủ lạnh và các ngăn tủ để xem những loại thực phẩm bạn còn lại ở nhà và những gì bạn có thể nấu với chúng.
Bước tiếp theo là lập kế hoạch cho bữa ăn. Thay vì vội vàng đến cửa hàng vào phút cuối hoặc gọi một chiếc bánh pizza, nếu bạn quyết định trước món mình sẽ nấu, điều này sẽ giúp bạn giảm lãng phí thực phẩm.
2. Ăn gì
Có rất nhiều món ăn mà chúng ta có thể chế biến với thức ăn thừa từ tuần trước. Đây là những gì:
- Nếu bạn tìm kiếm trong tủ đông, bạn có thể tìm thấy những thứ như bánh kếp làm sẵn cho bữa sáng và bánh mì sandwich - một khi bánh mì đông cứng, bạn có thể chỉ cần nướng hoặc cho trực tiếp vào lò để rã đông;
- Nếu bạn làm bánh pizza vào mỗi tối thứ sáu, bột tự làm sẽ tiết kiệm rất nhiều tiền. Tôi sử dụng phần bột thừa để làm bánh pizza mini cho bữa trưa của bọn trẻ và món tỏi cắn để làm món khai vị cho bữa tối. Mọi thứ khác trong tủ lạnh đều chuyển sang bánh pizza - bao gồm tất cả các loại nước sốt mà tôi có trong tay;
"Nếu tôi có thể đặt nó trong một chiếc quesadilla, các con tôi sẽ ăn nó." Một lựa chọn khác là cho nguyên liệu trực tiếp vào đĩa nướng - bạn đã có một món lasagna ngẫu hứng;
- Bữa tối Chủ nhật thậm chí còn tuyệt hơn - gà nướng với rau ở chợ địa phương. Phần thức ăn thừa biến thành nước dùng gà để nấu súp và bánh mì cho tuần sau;
- Chúng ta có thể biến bánh mì cũ và một vài quả trứng thành một nồi đồ ăn sáng lành mạnh (đây là một lựa chọn tuyệt vời cho một bữa ăn nhanh). Thức ăn thừa được đông lại sau đó cho vào lò vi sóng hâm nóng trước khi ăn.
3. Những gì chúng tôi học được
Toàn bộ trải nghiệm sử dụng thực phẩm thông minh này sẽ có vẻ dễ dàng hơn rất nhiều so với những gì bạn mong đợi, thêm vào đó, nó sẽ khiến bạn cảm thấy rất vui khi biết rằng bạn đang giảm lãng phí thực phẩm. Nó có thể sẽ như vậy mỗi tuần, nhưng đây là một số chiến lược tốt để sử dụng trong tương lai. Họ đây rồi:
- Chúng ta mua quá nhiều đồ ăn vặt mặn - mặc dù trẻ em có thể dễ dàng sống sót nếu không có bánh quy giòn. Tuy nhiên, chúng ta thường mua một hỗn hợp bánh quy giòn, bánh hummus, ô liu và ngũ cốc nguyên hạt mà chúng ta nhanh chóng giấu trong tủ trước khi bị nhìn thấy;
- Tủ đông là cơ sở của tất cả mọi thứ - từ đó bạn có thể lấy bất cứ thứ gì - từ thịt gà, xúc xích và pesto, và đặt chuối chín. Sử dụng tủ đông là chìa khóa để giảm lãng phí thực phẩm;
- Tiết kiệm thực phẩm tiết kiệm tiền. Điều này rất rõ ràng đối với chúng tôi, nhưng bạn sẽ cảm thấy thật tuyệt khi nhận ra rằng bạn đã tiết kiệm được hơn 300 đô la;
"Sinh tố cho bữa sáng là một điều kỳ diệu." Ngay cả các thành phần đã bắt đầu khô hoặc trở nên mềm cũng có thể được sử dụng với sự trợ giúp của máy xay tốc độ cao (nếu vẫn còn thứ gì đó, bạn có thể đổ vào khuôn và đông lạnh - điều này càng làm giảm lãng phí thực phẩm);
- Gà nguyên con là một khoản đầu tư tốt - giữa súp, salad và bánh mì, chúng tôi có hơn sáu món ăn khác nhau cho gia đình tôi.
Đề xuất:
Làm Thế Nào Và Thực Phẩm Nấu Chín Nào Chúng Ta Có Thể Bảo Quản Trong Tủ đông
Một khi bạn đã nấu nhiều hơn mức cần thiết, tốt hơn hết là bạn nên cất thực phẩm trong ngăn đá thay vì để thực phẩm hư hỏng trong tủ lạnh quá đầy. Ngay cả trong tủ lạnh, các món ăn đã nấu chín cũng không thể để quá lâu mà không bị hỏng. Nấm có thể được đông lạnh luộc, hầm và chiên.
Làm Thế Nào để Làm Hài Lòng Các ý Tưởng ẩm Thực Của Khách Hàng Của Chúng Tôi?
Bạn đã chuẩn bị một chiếc nồi xoắn, mùi thơm hấp dẫn lan tỏa và bạn đang mong muốn được thực khách trầm trồ khen ngợi tài năng nấu nướng của bạn. Có, nhưng luôn có một Nhưng. Hóa ra bạn không hiểu rõ về những đồng nghiệp mới của chồng mình và họ không phải là những người sành ăn và sành sỏi điển hình như bạn mong đợi.
Làm Thế Nào để Vứt Bỏ Dầu đã Qua Sử Dụng đúng Cách?
Chỉ nếu bạn không thường xuyên nấu nướng, có khả năng là bạn đã không nghĩ đến việc nên loại bỏ dầu đã dùng và không cần ở đâu và như thế nào. Điều quan trọng là phải làm đúng cách để nó không gây hại cho ngôi nhà của bạn hoặc môi trường. Dưới đây là một số ý tưởng phù hợp:
Khi Nào Và Những Loại Vitamin Nào Chúng Ta Cần Và Làm Thế Nào để Có được Chúng?
Để duy trì sức khỏe của mình, chúng ta cần vitamin và các khoáng chất , không có vấn đề gì chế độ ăn uống của chúng tôi. Các chất có lợi đảm bảo sự phát triển thích hợp của cơ thể và khả năng chống lại các bệnh nhiễm trùng. Nhu cầu về vitamin và khoáng chất là không đổi, nhưng không nhất thiết phải cung cấp chúng liên tục dưới dạng thực phẩm bổ sung hoặc thuốc.
Họ đã Khám Phá Ra Cách Phục Vụ Các Món ăn Của Chúng Tôi để Làm Cho Chúng Ngon Hơn
Để chiều lòng thực khách bằng những món ăn ngon tại nhà, bạn cũng nên chú ý đến màu sắc của khăn trải bàn. Bàn ăn trở nên quan trọng đối với sự hấp dẫn của món ăn. Các nhà nghiên cứu từ Đại học Copenhagen đã phát hiện ra rằng nếu bạn phục vụ bữa ăn của mình trên một chiếc khăn trải bàn màu trắng như tuyết, họ sẽ khiến khách của bạn thích thú hơn, tờ Daily Mail viết.
