2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Người Ý đã biến việc chuẩn bị prosciutto thành một tác phẩm nghệ thuật ẩm thực, mà họ dành thời gian từ 9 đến 18 tháng, tùy thuộc vào trọng lượng.
Prosciutto là một loại thịt đùi lợn, được tẩm ướp và làm chín trong những điều kiện cụ thể, áp dụng với muối và gia vị. Đầu tiên, chân sau được xát muối sau đó đem phơi khô trong khoảng 10 tháng.
Thịt trở nên săn chắc, khô ráo và có mùi thơm đặc trưng. Một số loại món ăn ngon nổi tiếng nhất là prosciutto từ Modena và prosciutto San Daniele. Sản phẩm có nhãn hiệu xuất xứ và chỉ có thể được sản xuất tại Ý, điều này khiến nó trở thành một bảo vật quốc gia thực sự.
Nguồn gốc của Modena prosciutto có từ thời cổ đại, rất có thể là từ thời kỳ đồ đồng. Vùng Modena từ lâu đã được coi là một ví dụ về chế biến thịt lợn chính xác nhờ vào truyền thống cổ xưa về xúc xích Ý và nấu ăn.
Ngoài món giăm bông thô tuyệt đẹp, được luật pháp Ý bảo vệ và chỉ có thể được sản xuất ở đó, loại giấm balsamic nổi tiếng thế giới đã được sản xuất tại thành phố này từ thời Trung cổ.
Prosciutto San Daniele là một trong những loại prosciutto nổi tiếng và được yêu thích nhất. Vị của nó là ngọt tinh tế, không giống như những loại khác, cay và mặn hơn. Mùa tốt nhất để sản xuất nó là mùa đông, và loại rượu prosciutto chất lượng cao nhất được sản xuất ở khu vực San Daniele.
Trên thực tế, nguyên liệu không thể thiếu mà món ngon này sẽ không bao giờ trở nên nổi tiếng là không khí. Chỉ có 30 nhà sản xuất có thể đạt được các tiêu chuẩn để sản xuất loại thịt này và bao gồm chín công đoạn sản xuất, sau khi đã vượt qua được tiêu chuẩn về chất lượng thịt ngày càng tăng.
San Daniele prosciutto được ăn tươi và cắt thành những dải rất mỏng. Vị ngon nhất của nó có thể được cảm nhận đơn giản trên một lát bánh mì không ướp muối.
Một sự kết hợp thích hợp khác là với trái cây - nho, sung, kiwi, cũng như đu đủ và xoài. Nhưng sự cổ điển vẫn là sự kết hợp của nó với dưa - nhiều nước và ngọt ngào. Nó không được khuyến khích để kết hợp với pho mát, để không chi phối hương vị của nó.
Đề xuất:
Đặc Sản Hải Sản Nổi Tiếng Khắp Thế Giới
Cá và hải sản là một trong những món ăn hữu ích, phổ biến và tinh tế nhất mà bạn có thể gọi khi đến một nhà hàng sang trọng. Tuy nhiên, thật tốt khi biết đâu là món ngon truyền thống của cá và hải sản cho các quốc gia khác nhau. Bằng cách này, bạn sẽ biết những gì cần tập trung vào nếu bạn quyết định đi du lịch đến một điểm đến.
7 Sản Phẩm Có Sẵn để Tăng Cường Miễn Dịch Trong Mùa Lạnh
Mọi người đều đánh giá cao những lợi ích của sức khỏe tốt. Và tất cả chúng ta đều cố gắng chăm sóc khả năng miễn dịch của mình bằng cách này hay cách khác. Nhiều người sử dụng chế độ ăn kiêng phức tạp, thực phẩm bổ sung đắt tiền và một lối sống nghiêm ngặt.
Tiết Kiệm Tiền Bằng Cách Nấu ăn Với Các Sản Phẩm Có Sẵn Tại Nhà
Bạn có thể tiết kiệm rất nhiều tiền từ việc mua sắm một cách dễ dàng - chỉ cần sử dụng những gì bạn có trong tay để chuẩn bị thức ăn. Có rất nhiều sản phẩm có sẵn trong mỗi gia đình, nhưng những sản phẩm mới liên tục được mua để làm đa dạng thực đơn.
Chợ Nông Sản Với Các Sản Phẩm Hữu Cơ Làm Say Mê Người Dân ở Ruse
Chợ nông sản, mở cửa vào ngày 15 tháng 11, sẽ làm hài lòng cư dân Ruse với các sản phẩm hữu cơ và lành mạnh không chứa một gam chất bảo quản hoặc các chất phụ gia khác. Chợ sẽ được họp vào thứ bảy hàng tuần. Tại chợ nông sản ở thị trấn Danube, các nhà sản xuất sẽ cung cấp nhiều loại sản phẩm hữu cơ mỗi tuần để đáp ứng mong muốn của những khách hàng đang hướng tới một lối sống lành mạnh.
Sản Phẩm Hữu Cơ Là Sản Phẩm Hữu Cơ Như Thế Nào?
Thực phẩm hữu cơ có thể không đủ thực và sự thật có thể được đưa ra ánh sáng khiến nhiều người tiêu dùng từ chối mức giá gấp đôi cho một sản phẩm chỉ vì nó nói "hữu cơ". Một trong những quan niệm sai lầm lớn về thực phẩm hữu cơ là hàm lượng vitamin - hầu hết mọi người đều tin rằng thực phẩm hữu cơ chứa nhiều vitamin hơn các sản phẩm khác, và thậm chí đây là điều thúc đẩy họ mua chủ yếu như vậy.
