Trai điều Hòa Chuyển Hóa Năng Lượng, Nhưng Rủi Ro Là Gì?

Video: Trai điều Hòa Chuyển Hóa Năng Lượng, Nhưng Rủi Ro Là Gì?

Video: Trai điều Hòa Chuyển Hóa Năng Lượng, Nhưng Rủi Ro Là Gì?
Video: Hoá Sinh - Chuyển hoá năng lượng 1 2024, Tháng Chín
Trai điều Hòa Chuyển Hóa Năng Lượng, Nhưng Rủi Ro Là Gì?
Trai điều Hòa Chuyển Hóa Năng Lượng, Nhưng Rủi Ro Là Gì?
Anonim

Nếu không phải vào mùa đông, thì ít nhất cũng phải đến mùa hè chúng ta mới cho phép mình ăn trai. Được chế biến theo nhiều cách khác nhau, chúng trở nên vô cùng thơm ngon.

Trai rất giàu phốt pho, kali, kẽm, đồng, selen và iốt. Phốt pho điều hòa quá trình chuyển hóa năng lượng của tế bào. Kẽm giúp da không bị mất nước trong cái nóng mùa hè. Một khẩu phần trai cũng chứa 140 mg axit béo omega-3. Các nhà dinh dưỡng khuyến nghị nên dùng từ 200 đến 400 mg mỗi ngày để có sức khỏe tim mạch tối ưu.

Trai chứa nhiều protein hơn thịt gà, mặc dù chúng có hàm lượng chất béo tương tự. Tuy nhiên, không giống như thịt gà, chúng chứa nhiều vitamin B12, D và khoáng chất hơn.

Hến có hàm lượng calo thấp nên hải sản rất hữu ích và được dùng trong chế độ ăn kiêng. Nhưng bạn nên biết rằng hến, ngoài công dụng, nó cũng có thể gây nguy hiểm và gây hại cho sức khỏe. Đó là lý do tại sao họ gọi chúng là "biển lọc".

Một số loài trai có thể tích tụ các chất độc hại - chẳng hạn như vi sinh vật như viêm gan A và E. Bạn cần phải hết sức cẩn thận khi mua trai - không nên mua chúng từ những người buôn bán trên biển không có giấy phép. Những người tiếp xúc hoặc ăn trai sống cần lưu ý rằng họ có nguy cơ mắc các bệnh do vi khuẩn và ký sinh trùng gây ra từ thực phẩm.

con trai
con trai

Để giảm nguy cơ này, bạn nên rửa tay và bất kỳ bề mặt hoặc đồ dùng nào tiếp xúc với trai sống càng sớm càng tốt. Bạn cũng nên biết rằng bạn không bao giờ nên ăn trai đã để trong tủ lạnh hơn một hoặc hai giờ. Vẹm được đánh bắt tại các vùng biển được phê duyệt, xử lý và xử lý trong điều kiện vệ sinh an toàn.

Trai sống hoặc nấu chín một phần có thể gây ra rủi ro lớn. Dị ứng với trai biểu hiện với các triệu chứng cụ thể khác nhau của bệnh hen suyễn, thông qua đau đường tiêu hóa và nôn mửa đến bệnh chàm và đau đầu. Tránh ăn trai nếu bạn nghi ngờ mình bị dị ứng với chúng, hoặc ít nhất là đừng lạm dụng chúng.

Đề xuất: