Đồ Nhồi Ngon Miệng Cho Cannelloni

Video: Đồ Nhồi Ngon Miệng Cho Cannelloni

Video: Đồ Nhồi Ngon Miệng Cho Cannelloni
Video: 3 Amazing & Easy Cannelloni recipes 2024, Tháng mười một
Đồ Nhồi Ngon Miệng Cho Cannelloni
Đồ Nhồi Ngon Miệng Cho Cannelloni
Anonim

Cannelloni trông giống như một sợi mì ống rất lớn và nhiều người tránh mua nó vì họ nghĩ rằng nó phức tạp để chế biến. Đây không phải là trường hợp - trong hầu hết các trường hợp, cannelloni không được nấu trước, mà chỉ được nhồi và nướng.

Chúng chứa đầy các loại nhân khác nhau và là một lựa chọn thay thế tốt cho món lasagna. Một trong những điều tinh tế của việc làm cannelloni là nhân bánh phải lạnh hoặc hơi ấm khi đổ đầy các ống bột.

Để chế biến món cannelloni với thịt, bạn cần 400 gram thịt bò xay, 150 gram cannelloni, 1 củ hành tây, 2 muỗng canh dầu ô liu, 200 ml nước ép cà chua, 100 gram parmesan, 3 tép tỏi, muối và hạt tiêu đen xay, 1 lít sữa tươi, 50 gam bơ, 3 thìa canh bột mì.

Phương pháp chuẩn bị: Hành và tỏi được thái nhỏ và chiên cho đến khi trong dầu ô liu. Cho thịt băm vào xào trong 7 phút. Thêm nước ép cà chua và đun nhỏ lửa trong 10 phút dưới nắp đậy. Mở nắp và đun sôi nước sốt thêm 10 phút. Thêm muối và tiêu. Chất nhồi được làm lạnh và chất cannelloni được lấp đầy.

Cannelloni với kem
Cannelloni với kem

Chuẩn bị sốt bechamel bằng cách chiên bột trong bơ và thêm sữa tươi, khuấy liên tục cho đến khi sốt đặc lại. Grate parmesan. Một nửa nước sốt béchamel được đổ vào chảo thành cao. Sắp xếp cannelloni, đầy thịt băm và rưới nước sốt còn lại lên trên. Rắc phô mai Parmesan và nướng ở 180 độ C trong nửa giờ.

Việc nhồi cannelloni với cá hồi cũng rất ngon. Nó cần 500 gram phi lê cá hồi, 3 quả trứng, 50 ml rượu trắng khô, 100 gram bơ, nước cốt của nửa quả chanh, 100 gram kem, 50 gram pho mát Parmesan bào, muối.

Phương pháp chuẩn bị: Phi lê cá hồi được cắt thành từng miếng và mỗi miếng được đặt trong cannelloni. Sắp xếp tất cả cannelloni vào chảo đã bôi mỡ. Đánh tan lòng đỏ trong nồi cách thủy với rượu rồi cho dần bơ đã đun chảy vào. Lấy ra khỏi nhiệt, thêm muối, nước cốt chanh và kem đánh bông. Đổ nước sốt này lên cannelloni, rắc Parmesan và nướng trong 15 phút ở 220 độ.

Bạn có thể gây bất ngờ cho gia đình và bạn bè của mình với cannelloni với nhân ngọt ngào. Bạn cần 14 cannelloni, 250 gam phô mai kem, 3 cốc quả óc chó, 1 quả táo, 1 quả vani, 2 thìa cà phê quế, 2 quả trứng, 120 gam đường, 100 gam bánh hạnh nhân, 300 ml sữa.

Phương pháp chuẩn bị: Gọt một quả táo và nạo nó, cắt quả óc chó thành những miếng lớn. Trộn quả óc chó, táo, một nửa đường, kem pho mát, 1 quả trứng, vani và quế. Trộn đều. Đổ hỗn hợp này vào cannelloni. Trộn riêng trứng, sữa, đường còn lại và bánh hạnh nhân đã xay.

Sắp xếp cannelloni vào chảo mỡ và đổ hỗn hợp sữa lên trên. Nướng trong 30 phút ở 190 độ, phủ giấy bạc. Sau đó lấy giấy bạc ra và nướng thêm 15 phút.

Đề xuất: