2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Người Huns, một dân tộc sống biệt lập trên dãy Himalaya, được biết đến là những người không mắc bệnh. Người dân ở Thung lũng Hunza cũng nổi tiếng với tuổi thọ huyền thoại. Nhiều người sống tới 110-125 năm.
Họ mạnh mẽ và năng động trong suốt cuộc đời của họ. Truyền thuyết kể rằng đàn ông Hunza trở thành cha sau 100 năm. Tuổi thọ trung bình ở khu định cư Himalaya là từ 85 đến 90 năm.
Nhiều học giả đã cố gắng làm sáng tỏ bí ẩn về người Hunza. Một điều chắc chắn là - chế độ ăn uống truyền thống của người dân địa phương hơn bất cứ điều gì khác chịu trách nhiệm cho sức khỏe phi thường của họ.
Hầu hết các nhà nghiên cứu chỉ ra rằng ngoài thực tế là họ có một cuộc sống được bảo vệ khỏi những nguy cơ của nền văn minh - không khí, nước và đất bị ô nhiễm, thực phẩm chế biến và tinh chế - có hai yếu tố rất quan trọng đối với tuổi thọ của họ. Cụ thể:
1. Chế độ ăn giàu carbohydrate tự nhiên và ít protein động vật.
2. Nước khoáng cao mà họ uống.
Thực đơn của người sống trăm tuổi Hunza chủ yếu là ăn chay. Sự đa dạng của các loại rau và trái cây đảm bảo cung cấp đầy đủ khoáng chất, vitamin và protein. Protein thực vật không chỉ ngang bằng về giá trị sinh học, mà thậm chí còn vượt trội so với protein có nguồn gốc động vật.
Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, ví dụ, protein trong khoai tây vượt trội về mặt sinh học so với protein trong thịt, trứng hoặc sữa. Và protein thô có giá trị sinh học cao hơn protein nấu chín.
Người Huns địa phương chủ yếu ăn lúa mạch, kê, kiều mạch, lúa mì, ngô, khoai tây, mơ, đào, hạnh nhân, quả óc chó. Thực đơn của họ chủ yếu bao gồm thực phẩm thô và nguyên nhân là do thiếu nhiên liệu và thiết bị. Người Huns chỉ ăn các sản phẩm từ sữa và thịt trong một số trường hợp rất hiếm.
Tuy nhiên, trong những năm gần đây, thông tin về sức khỏe tốt của người dân này ngày càng hiếm và thiếu thuyết phục. Các quan sát hiện đại chứng minh rằng chủ yếu khách du lịch đến thăm những nơi linh thiêng và hoang dã này, mang theo văn hóa ẩm thực của họ nhiều sản phẩm mà người dân địa phương chưa biết đến.
Tuy nhiên, vương quốc kỳ lạ không còn quá tách biệt với thế giới và theo thời gian, thực đơn của họ thay đổi và các căn bệnh hiện đại ập đến ngôi nhà khiêm tốn của họ.
Đề xuất:
Những Thực Phẩm độc Hại Nhất Trong Thực đơn Của Người Bulgaria
Ông bà ta được ban tặng cho tuổi thọ và sức khỏe là do cách họ ăn uống từ xa xưa. Rất có thể, hầu hết chúng ta sẽ không thể sống đến tuổi già lần nữa vì những món ăn mà chúng ta bày ra trên bàn mà không cần suy nghĩ. Sự thay đổi trong cách ăn uống của người Bulgaria là quá rõ ràng, nhưng tiếc là nó không theo chiều hướng tốt.
Protein Thực Vật Và Vai Trò Của Chúng đối Với Cuộc Sống Của Chúng Ta
Thực vật mang lại cho chúng ta sức khỏe vô giá protein thực vật vô hại, ngon và cực kỳ tốt cho sức khỏe. Hàm lượng protein của các loại cây khác nhau là khác nhau. Theo tỷ lệ phần trăm và phù hợp với nhu cầu của chúng ta về lượng protein thực vật, tôi sẽ cho bạn biết ngắn gọn thực phẩm nào chứa những gì.
Dưới đây Là Những Thực Phẩm Mà Người Sống Trăm Tuổi ăn
Người sống trăm tuổi trên toàn thế giới tập trung ở năm khu vực chính, được gọi là khu vực có điều kiện màu xanh lam. Bất cứ ai muốn tìm hiểu bí quyết sống lâu đều có thể lấy một ví dụ về lối sống lành mạnh. Dưới đây là thói quen ăn uống của người sống trăm tuổi ở khu vực màu xanh lam:
Sữa đông được Tạo Ra Trong Dạ Dày Của động Vật
Theo một trong những lý thuyết ẩm thực về nguồn gốc của pho mát nhỏ, nó được tạo ra khi tổ tiên của chúng ta quyết định giữ sữa lâu hơn trong dạ dày của một con vật bị giết mổ. Dưới tác động của các enzym trong dạ dày, sữa đã biến thành pho mát.
Một Người Có Thể Sống Mà Không Có Thức ăn Trong Hơn Một Trăm Ngày
Một người có thể chết đói bao lâu mà không chết? Đây là điều mà các bác sĩ Mỹ đã cố gắng tìm hiểu, họ đã quan sát Ellen Jones, người nặng 143 kg, trong 119 ngày. Trong thời gian nhịn ăn, cô uống ba lít nước mỗi ngày. Cô cũng nhận được một liều lượng lớn vitamin hai lần một tuần.
