2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Polenta là một món ăn có kết cấu mềm, giống như cháo. Nó được chế biến từ bột ngô. Quê hương của anh ấy là Ý. Nó cũng được phân phối ở Slovenia, Thụy Sĩ, Croatia, Romania, Serbia, cũng như ở nước ta.
Khi du nhập từ Mỹ sang Châu Âu vào thế kỷ 16, polenta đã trở thành một mặt hàng chủ yếu của nông dân Ý. Qua nhiều năm, nó bắt đầu được kết hợp với các sản phẩm khác và ngày nay nó được cung cấp trong các nhà hàng đắt tiền nhất.
Đối với công thức polenta ban đầu, bạn cần: 250 g bột ngô, 50 g pho mát vàng, 50 g bơ
Phương pháp chuẩn bị: Đổ bột vào 1 lít nước sôi, khuấy liên tục. Thêm muối vừa ăn và nấu cho đến khi sẵn sàng - cho đến khi nó bắt đầu bong ra khỏi đáy và thành. Thêm phô mai vàng đã xay và trộn nhẹ.
Đổ hỗn hợp vào chảo đã bôi mỡ. Để trong 20 phút ở nơi ấm áp cho đến khi nó cứng lại. Sau đó cho ra đĩa lớn và đổ bơ đã đun chảy vào.
Thông thường trong ẩm thực truyền thống của Ý, polenta được sử dụng như một món ăn kèm hoặc như một món ăn độc lập với các chất phụ gia - thịt, nấm, cá, chiên hoặc nướng. Bên cạnh vị mặn, còn có vị ngọt của polenta.
bánh pizza Polenta
Sản phẩm cần thiết: 3 muỗng cà phê sữa tươi, 1 thìa cà phê bột ngọt. bột ngô nấu cháo, 2 muỗng canh. bơ, muối để nếm và - các sản phẩm yêu thích để trang trí bánh pizza
Phương pháp chuẩn bị: Đun sôi sữa và bơ trong nồi. Nêm muối và cho cháo vào. Khuấy mạnh trong khoảng hai phút bằng máy khuấy hoặc thìa gỗ trên lửa nhỏ.
Polenta thành phẩm được đổ trên mặt bàn trên giấy nướng và tạo thành một quả bóng tròn. Lăn bằng cán mỏng trên một hình tròn. Dùng thìa tạo hình các cạnh cho mịn.
Hình tròn cùng với giấy được chuyển vào khay. Trang trí với các sản phẩm bánh pizza yêu thích của bạn. Nướng trong lò đã làm nóng trước ở 200 độ cho đến khi bánh chín vàng.
Polenta với cà chua, pho mát và rau thơm
Sản phẩm cần thiết: 2 cốc polenta nấu chín, để nguội, 1/4 cốc pho mát Parmesan bào, 1 muỗng canh. dầu ô liu, 10 quả cà chua khô, 100 g pho mát, 1 quả cà chua tươi, 8-10 quả ô liu đen, 2 muỗng canh tươi hoặc 1 muỗng canh. các loại thảo mộc khô bạn chọn (húng quế, húng tây, rau kinh giới)
Phương pháp chuẩn bị: Lò được làm nóng đến 200 độ. Trong một bát lớn, trộn cháo, parmesan và dầu ô liu. Nếu cần, muối với muối biển.
Đậy một chảo nhỏ với hỗn hợp, dùng nĩa ấn các cạnh. Cà chua khô thái nhỏ, phô mai cắt miếng mỏng xếp lên trên. Cà chua tươi được cắt thành dải và xếp lên trên. Trang trí với ô liu. Nướng trong 30 phút cho đến khi chín vàng. Rắc rau thơm trước khi dùng.
Đề xuất:
Vương Quốc Nấm Của Bulgaria
Chúng rất ngon, hữu ích và thường là một nguồn thu nhập. Chúng rất hoang dã và theo các nhà khoa học có ít nhất 200 loài ăn được. Chúng có thể được sử dụng để chế biến nhiều món ăn khác nhau, trong đó chúng là nhân vật chính hoặc nhân vật trong bóng râm, tuyệt vời cho nhiều món ăn phụ và món khai vị ấn tượng.
Vương Quốc Của Bánh Mì Kẹp
Bánh mì kẹp chúng cũng có thể ngon như bất kỳ sự cám dỗ ẩm thực nào. Chúng phải có đầy đủ các thành phần thú vị thách thức vị giác. Bánh mì sandwich có thể gầy hơn hoặc nhiều nhân hơn, chúng có thể dùng như một món khai vị hoặc một món ăn chính.
Vương Quốc Của Còi Báo động
Phô mai có nhiều loại đến nỗi khó có thể liệt kê hết. Các loại pho mát thường được đặt tên theo các khu vực mà chúng được sản xuất. Không rõ chính xác khi nào thì pho mát xuất hiện. Nhưng lịch sử cho rằng đó là một món ngon từ thời Homer.
Đi Bộ Ngắn Qua Vương Quốc Bánh Ngọt Đan Mạch
Kinh điển Bánh ngọt Đan Mạch chúng có thể được nhồi với trái cây, hoặc cay, hoặc kết hợp cả hai. Có thể làm chúng với các loại phô mai và gia vị xanh khác nhau. Thông thường, bánh ngọt Đan Mạch được làm ở dạng băng chuyền, cối xay gió và phong bì, nhưng cũng có thể được làm bằng kích thước của một chiếc bánh pizza để cắt thành từng lát khi phục vụ, hoặc trong các phiên bản nhỏ thanh lịch sẽ gây ấn tượng với thực khách của bạn nếu bạn phục vụ họ.
Đi Bộ Ngắn Qua Vương Quốc Ngọt Ngào Của Puddings
Trong nấu ăn, kem có nghĩa là món tráng miệng, được chế biến bằng cách nghiền trước, đánh bông hoặc nấu chín các nguyên liệu. Theo nghĩa rộng nhất, từ pudding được dùng để mô tả các loại kem. Trong tiếng Pháp, từ kem có nghĩa là được lựa chọn nhiều nhất hoặc tốt nhất.
