2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Roquefort là một trong những loại pho mát nổi tiếng nhất của Pháp. Nó được sản xuất trong các hang động bằng một công nghệ rất phức tạp và mất hàng tuần.
Điều quan trọng nhất khi phục vụ Roquefort là cắt nó. Ngay cả con dao mỏng nhất và sắc bén nhất cũng có thể phá hủy cấu trúc mỏng manh của pho mát và làm vỡ nó.
Do đó, một thiết bị đặc biệt được sử dụng để cắt Roquefort - một tấm đá cẩm thạch nhỏ có gắn một giá đỡ với một sợi dây. Nhưng bạn cũng có thể cắt pho mát bằng dao, lau lưỡi thật kỹ sau khi cắt từng miếng để không làm hỏng miếng tiếp theo.
Roquefort được phục vụ như một món khai vị hoặc như một món tráng miệng. Người Pháp thường ăn Roquefort bằng cách phết nó lên một chiếc bánh mì tròn, dài và ấm. Độ ấm của bánh mì giúp phô mai có cơ hội bộc lộ mùi thơm của nó.
Roquefort được kết hợp với nhiều loại hạt và trái cây khác nhau. Trước khi phục vụ Roquefort, bạn cần lấy nó ra khỏi tủ lạnh và để trên thớt gỗ để giữ ấm.
Nếu trời lạnh, Roquefort không bộc lộ hết mùi vị và hương thơm. Món pho mát tinh tế này được phục vụ trên bàn ăn, xung quanh là nho, quả chà là, quả óc chó, táo hoặc lê thái lát. Cuối cùng, một ít mật ong lỏng được đổ lên Roquefort.
Mật ong làm dịu hương vị và hương thơm quá mạnh của Roquefort, mà pho mát không làm mất đi sức hấp dẫn từ sự kết hợp này. Sự kết hợp của Roquefort với toàn bộ quả óc chó là cổ điển.
Roquefort rất hợp với rượu vang trắng. Nếu bạn phục vụ Roquefort với rượu vang đỏ, hương vị và hương vị mạnh mẽ của nó sẽ chiếm ưu thế trong thức uống thay vì bổ sung cho nó. Nhưng nếu bạn chọn một loại rượu vang đỏ tráng miệng với một bó hương thơm rất tinh tế, sự kết hợp với Roquefort sẽ rất tốt.
Roquefort được phục vụ với rượu vang đã chín kỹ. Rượu vang non không thích hợp để kết hợp với pho mát này. Rượu vang trắng tráng miệng cũng kết hợp tốt với Roquefort.
Roquefort được phục vụ với nho đỏ, ít thường được kết hợp với màu xanh lá cây. Những người hâm mộ sự kết hợp phi truyền thống hơn có thể thử kết hợp Roquefort với sô cô la sữa.
Đề xuất:
Những Lời Chúc Phúc Và Biểu Tượng Của Những Chiếc Giỏ Phục Sinh
Ở nhiều nước Đông Âu, truyền thống có một giỏ thức ăn được ban phước vào Thứ Bảy Tuần Thánh hoặc Lễ Phục sinh. Ví dụ ở Ba Lan những phước lành của giỏ Phục sinh được gọi là święcenie pokarmow wiełkanocnych, một tập tục có từ thế kỷ 15 hoặc sớm hơn, và một tập tục vẫn được hầu hết các gia đình ở Ba Lan và ở một mức độ nào đó ở các nước khác duy trì.
Ý Tưởng Tuyệt Vời Với Những Quả Trứng Phục Sinh Luộc Còn Lại
Ngày lễ Phục sinh là ngày mà mọi gia đình ngồi và ăn mừng trên một bàn tiệc phong phú và đa dạng. Nhưng trong ước muốn thử mọi món ăn ngon của chúng tôi, hóa ra luôn có một đống thức ăn thừa. Chúng ta có thể làm gì? Ném nó đi? Đây không phải là một ý kiến hay.
Chú ý! Những Quả Trứng Phục Sinh Nguy Hiểm Tràn Ngập Thị Trường Cho Lễ Phục Sinh
Ngày lễ Phục sinh rạng rỡ càng đến gần, công việc của các thanh tra thuộc Cơ quan An toàn Thực phẩm Bulgaria (BFSA) càng căng thẳng. Ngoài sơn trứng kém chất lượng, trứng không nhãn mác không rõ nguồn gốc và chất lượng, các chuyên gia của cơ quan này phải cẩn thận với thịt cừu không có giấy tờ liên quan, điều mà nhiều thương nhân táo bạo sẽ cố gắng bán cho Lễ Phục sinh và Ngày Thánh George.
Bánh Phục Sinh Với Chất Ngọt Nguy Hiểm Và Trứng Cũ Tràn Ngập Thị Trường Phục Sinh
Khi Lễ Phục sinh đến gần, cảnh báo từ các nhà sản xuất và cơ quan chức năng về các sản phẩm kém chất lượng dự kiến sẽ tràn ngập thị trường. Các sản phẩm được tìm kiếm nhiều nhất là chế tác nhiều nhất - trứng và bánh Phục sinh. Bánh Phục sinh, giống như hầu hết các sản phẩm ngọt, được đổ đầy chất ngọt.
Bánh Phục Sinh Giá Rẻ Với Bơ Hydro Hóa Cho Lễ Phục Sinh
Những chiếc bánh Phục sinh giá rẻ đã xuất hiện trên kệ của các chuỗi bán lẻ vài ngày trước ngày lễ Phục sinh rực rỡ của người Cơ đốc giáo. Các loại bánh ngọt truyền thống cho kỳ nghỉ được cung cấp với giá 1,5 BGN / 500 gram. Giá cực kỳ hấp dẫn của bánh Phục sinh là do thực tế chúng không có trứng, đường và bột.
