2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Nghiên cứu cho thấy rằng với chế độ ăn uống phù hợp cho trí óc, bạn có thể giữ cho bộ não của mình luôn trẻ trung.
Bạn đã giảm thêm được 3-4 cân và đây là một dịp để ăn mừng. Và bạn sẽ cảm thấy thế nào nếu bạn mất đi 7 tuổi rưỡi trong độ tuổi nhận thức của mình? Theo một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Alzheimer và Dementia, chế độ ăn MIND dường như có hiệu quả. Phát hiện này bổ sung cho một nghiên cứu trước đó của cùng các nhà khoa học, phát hiện ra rằng chế độ ăn UM có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer.
Dựa trên nhiều năm nghiên cứu về các loại thực phẩm được biết là có lợi và những loại được phát hiện có hại cho suy nghĩ và trí nhớ của chúng ta, chế độ ăn MIND kết hợp những gì tốt nhất của chế độ ăn Địa Trung Hải nổi tiếng với việc ngăn ngừa sự khởi phát và phát triển của chứng sa sút trí tuệ. Mặc dù chế độ ăn kiêng UM không thể có một cái tên thích hợp hơn, nhưng tên tiếng Anh bắt nguồn từ sự kết hợp và viết tắt của các từ Chế độ ăn kiêng Địa Trung Hải và Sự chậm trễ thoái hóa thần kinh (MIND: Địa Trung Hải can thiệp cho sự chậm trễ thoái hóa thần kinh).
Nhóm nghiên cứu đã nghiên cứu hơn 900 nam giới và phụ nữ tuổi từ 58 đến 98 trong 4 năm rưỡi, đánh giá thói quen ăn uống của họ bằng bảng câu hỏi chi tiết về thực phẩm và kiểm tra khả năng nhận thức của họ hàng năm.
Điều gì làm cho chế độ ăn kiêng UM trở nên đáng chú ý như vậy?
Một mặt, nó làm giảm lượng chất béo chuyển hóa và chất béo bão hòa không lành mạnh. Mặt khác, chế độ ăn uống giàu chất dinh dưỡng cụ thể và dinh dưỡng thực vật, đã được chứng minh là làm chậm quá trình suy giảm nhận thức, cũng như giảm nguy cơ Bệnh Alzheimer và chứng sa sút trí tuệ và giảm stress oxy hóa và viêm nhiễm ở cấp độ tế bào.
Điều quan trọng cần lưu ý là trong nghiên cứu, những người có xếp hạng cao nhất đối với chế độ ăn UM đã ăn pho mát và thực phẩm chiên hoặc thức ăn nhanh ít hơn một lần một tuần, thịt đỏ ít hơn bốn lần một tuần và món tráng miệng và bánh ngọt ít hơn năm lần. một tuần.
Ngoài ra, họ sử dụng ít hơn một thìa bơ hoặc bơ thực vật mỗi ngày, trong khi sử dụng dầu ô liu làm nguồn chất béo chính.
Phần kết luận: Chỉ ăn các nhóm thực phẩm tốt cho não bộ thôi là chưa đủ. Để giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer, cần hạn chế các nhóm thực phẩm không tốt cho sức khỏe.
Dưới đây bạn sẽ thấy những loại thực phẩm nào tốt cho não và chúng ta nên cố gắng ăn bao nhiêu khẩu phần mỗi tuần.
Các loại ngũ cốc
Các phần hàng ngày để phấn đấu - ít nhất 3
Một khẩu phần tương đương với 1/2 muỗng cà phê. ngũ cốc nguyên hạt nấu chín, 100% mì ống hoặc mì ống hoặc 1 muỗng cà phê bột ngọt. 100% ngũ cốc ăn sáng nguyên hạt; 1 lát bánh mì nguyên cám 100%.
Các loại rau lá xanh
Các phần hàng tuần để phấn đấu - 6
Một khẩu phần tương đương với 1 muỗng cà phê. đun sôi, 2 muỗng cà phê. rau lá xanh sống
Quả hạch
Các phần hàng tuần để phấn đấu - 5
Một khẩu phần tương đương với một nắm nhỏ các loại hạt hoặc 2 muỗng canh dầu hạt
trái cây rừng
Các phần hàng tuần để phấn đấu - 2
Một khẩu phần là 1/2 muỗng cà phê. (không đường)
Văn hóa đậu
Khẩu phần hàng tuần - ít nhất 3
Một phần ăn là 1/2 chén nấu chín
Dầu ô liu
Sử dụng như nguồn chất béo chính, thay thế hoàn toàn bằng dầu hoặc các chất béo khác. Chế độ ăn uống của tâm trí không xác định hạn ngạch hàng ngày của dầu ô liu; bạn chỉ cần sử dụng nó thay vì các chất béo và dầu khác và nhấn mạnh dầu ô liu nguyên chất ép lạnh.
Chim nhà
Các phần hàng tuần để phấn đấu - 2 hoặc nhiều hơn
Một phần ăn là 3 khoảng 85 g
Cá
Các phần hàng tuần - 1
Một khẩu phần từ 85 đến 120 g
Tùy chọn: Rượu / Rượu
Khẩu phần hàng ngày để phấn đấu (nhưng chỉ khi bạn không thể áp dụng chế độ kiêng hoàn toàn) - tối đa một ly mỗi ngày cho phụ nữ, hai ly cho nam giới (không hơn). Một khẩu phần tương đương với một lần uống 300 ml bia, 140 ml rượu vang hoặc 50 ml rượu mạnh.
Đề xuất:
Làm Thế Nào để Ngăn Ngừa Hoặc Chữa Khỏi Bệnh Cúm Thông Qua Thực Phẩm
Để không mất thời gian quý báu của mình trong cuộc chiến chống ho, sốt và sổ mũi, hãy làm theo những lời khuyên sau đây, nhờ đó bạn sẽ có thể tự cứu mình khỏi bệnh. Ăn thức ăn cay. Hãy thử ớt đỏ hoặc ớt xanh hoặc các loại thức ăn cay khác.
Mận để Ngăn Ngừa Bệnh Thiếu Máu
Mận là loại trái cây ngon, có thể ăn tươi như một loại nước ép hoặc mứt. Chúng cực kỳ giàu vitamin và khoáng chất, xenluloza và enzym và có giá trị năng lượng thấp hơn 4 lần so với bánh mì. Những loại trái cây ngon này có thể ăn khi bị suy kiệt cơ thể, tinh thần mệt mỏi, trầm cảm, suy giảm chức năng gan, xơ vữa động mạch, thấp khớp mãn tính và cuối cùng nhưng không kém phần quan trọng - thiếu máu do thiếu sắt.
Trứng để Ngăn Ngừa Bệnh Tiểu đường Loại 2
Trong thập kỷ qua, các nhóm nghiên cứu trên khắp thế giới đã nỗ lực để tìm ra cách ngăn ngừa và chống lại bệnh tiểu đường loại 2. Tuy nhiên, các nhà khoa học Phần Lan mới đây đã công bố rằng một giải pháp cho nhiều năm nỗ lực có thể dễ dàng hơn nhiều so với bất kỳ ai nghĩ.
Dầu Mù Tạt để Ngăn Ngừa Và điều Trị Các Bệnh Khác Nhau
Dầu mù tạt rất giàu vitamin, kháng sinh tự nhiên, hoạt chất sinh học, có nhiều đặc tính hữu ích - diệt khuẩn, kháng vi rút, giảm đau, tẩy giun sán, kích thích miễn dịch, thông mũi, chống ung thư, sát trùng và hơn thế nữa. Bạn nên nhập dầu mù tạt để phòng ngừa trong chế độ ăn uống của bạn và là một phần của quá trình điều trị phức tạp của bệnh tiểu đường, béo phì, các bệnh về hệ thần kinh, các bệnh về cơ quan thị giác, thiếu máu.
WHO: Chế độ ăn Uống Cân Bằng Có Thể Ngăn Ngừa Bệnh Tim Và Ung Thư
Một chế độ ăn uống đa dạng và cân bằng là cơ sở cho một cuộc sống lành mạnh. Chế độ dinh dưỡng không phù hợp cộng với trạng thái tinh thần là một trong những nguy cơ chính làm xuất hiện nhiều bệnh mãn tính. Theo Tổ chức Y tế Thế giới, khoảng 1/3 các bệnh tim mạch và ung thư có thể tránh được nhờ một chế độ ăn uống cân bằng và lành mạnh.
