2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Muối đen Ấn Độ là một loại muối khoáng đặc biệt với hương vị đặc trưng của lòng đỏ trứng luộc. Loại muối khoáng chưa tinh chế độc đáo này được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực Ấn Độ như một loại gia vị và được thêm vào các món ăn từ khoai tây và đậu, lyutenitsa, sữa chua, dưa chua, salad và tất cả các loại trái cây, cũng như trong nhiều món ăn nhẹ cay khác nhau của Ấn Độ. Những người ăn chay trường thường sử dụng muối đen trong các món ăn, bắt chước mùi vị của trứng.
Muối đen cũng có hàm lượng natri thấp hơn, nó chỉ chứa 60-70% natri so với muối ăn thông thường, trong đó nó là 90%. Nó là một chất thay thế tuyệt vời cho muối cho những người cần hạn chế lượng natri của họ do vấn đề sức khỏe.
Muối đen thực sự có màu xám hồng do sự hiện diện của sắt và các khoáng chất khác trong đó. Theo y học Ayurvedic, chất lượng sức khỏe của nó rất nhiều. Muối đen Ấn Độ đã được sử dụng như một loại gia vị từ hàng trăm năm trước ở các nước châu Á và vùng núi Himalaya xung quanh. Ban đầu nó được khai thác từ các mỏ núi lửa ở miền bắc Ấn Độ và Pakistan hoặc các hồ muối xung quanh của họ.
Muối đen Ấn Độ được khuyên dùng cho nhiều vấn đề sức khỏe như táo bón, khó tiêu, ợ chua, chướng bụng, đầy hơi, bướu cổ, thị lực kém và nhiều hơn nữa. Nó được đánh giá cao bởi những người ăn chay nghiêm ngặt vì nó giống với hương vị của trứng và thường được thêm vào đậu phụ và các món ăn chay khác.
Dưới đây là một công thức món chay tuyệt vời và tốt cho sức khỏe mà bạn có thể nêm đậu phụ với muối đen của Ấn Độ và tìm một loại thực phẩm thay thế xứng đáng cho trứng.
Nguyên liệu: 4 muỗng canh dầu ô liu, 5 nhánh rau bina tươi, 1 nhánh hành tím cắt mỏng, 1/2 gói đậu hũ cứng, 1 - 1/2 muỗng cà phê muối Ấn Độ đen, 1/8 muỗng cà phê nghệ, 1/8 muỗng cà phê bột tỏi, tiêu đen xay vừa ăn
Đun chảo trên lửa nhỏ, sau đó thêm 2 thìa dầu ô liu và khi nóng, cho hành tím vào. Khuấy cho đến khi hơi mềm, khoảng 5 phút. Cho rau bina đã cắt nhỏ vào và đậy nắp chảo. Để khoảng 3-4 phút.
Lấy hỗn hợp ra khỏi chảo. Sau đó làm nóng chảo trở lại và thêm 2 muỗng canh dầu ô liu, cho đậu hũ đã nghiền nát, rắc muối đen, bột nghệ và tỏi Ấn Độ vào, đảo đều trong khoảng 5 phút. Tất cả những gì bạn phải làm là thêm các loại rau củ đã chuẩn bị trước và dùng với hạt tiêu đen mới xay.
Đề xuất:
Một Tuần ăn Chay Với Quả Anh đào Tan Chảy Lên đến 7 Pound
Anh đào mọng nước chứa nhiều vitamin - A, B1, B2, C, E, PP, cũng như các nguyên tố vi lượng rất quan trọng, sắt, kali, canxi, magiê, natri và phốt pho. Anh đào có khả năng giúp loại bỏ cholesterol xấu. Chúng giúp giảm đau thần kinh và có tác dụng kích thích và bổ.
Sáu Nguồn Protein Cho Người ăn Chay Và ăn Chay
Một trong những lo lắng lớn nhất về chế độ ăn chay và thuần chay có liên quan đến số lượng giảm protein được chấp nhận. Tuy nhiên, các chuyên gia khẳng định rằng nếu có kế hoạch phù hợp với cách ăn uống này thì cơ thể chúng ta có thể bổ sung đủ các chất cần thiết cho cơ thể.
Ethiopia - Một điểm đến ẩm Thực ít Người Biết đến, Một Thiên đường Cho Những Người ăn Chay Trường
Ethiopia, còn được gọi là xứ sở của mật ong và bánh mì, khá phong phú với những món ăn tinh tế và hấp dẫn chưa từng biết đến. Nếu bạn hỏi ai đó ở Châu Phi rằng họ có thấy hành động đưa ngón tay vào người thô lỗ hoặc không thoải mái hay không, câu trả lời cho cả hai câu hỏi sẽ là không.
Hạt Diêm Mạch Cho Bữa Sáng Cho Người ăn Chay Và ăn Thuần Chay
Hạt diêm mạch là một sự lựa chọn bữa sáng tuyệt vời cho những người ăn chay, thuần chay hoặc bất kỳ ai chỉ muốn ăn một bữa sáng lành mạnh không có cholesterol. Tất cả các công thức nấu ăn cho bữa sáng với quinoa đều là món chay, hầu hết chúng gần như thuần chay và không chứa gluten, vì quinoa là thực phẩm không chứa gluten.
Động Vật ăn Thịt Nhắm Mục Tiêu đến Những Người ăn Chay Với Xúc Xích ở Georgia! Họ Không Thích Chế độ ăn Kiêng Của Họ
Một cuộc tấn công bởi những kẻ cực đoan thịt đã diễn ra trong một quán cà phê thuần chay cách đây vài ngày. Trong khi những người yêu thích ăn uống lành mạnh ở Tbilisi, Georgia, thưởng thức đồ uống yêu thích của họ, họ đã bị bao vây bởi những kẻ ăn thịt hung hãn.
