2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Hóa ra kem caramen là món tráng miệng yêu thích của người Bulgaria. Ít nhất thì điều này được thể hiện qua nghiên cứu được ủy quyền bởi một trong những nhà sản xuất bánh kẹo lớn nhất ở Bulgaria.
Cuộc khảo sát cho thấy gần một nửa số người Bulgary là những người yêu thích đồ ngọt. 42% người được hỏi thừa nhận rằng họ thích ăn đồ ngọt mỗi ngày mà không có lý do đặc biệt.
Các số liệu thống kê cũng xác nhận những gì chúng tôi bí mật nghi ngờ, cụ thể là - phụ nữ tiêu thụ nhiều đường hơn so với nửa khỏe của họ. Ở hầu hết các hộ gia đình được khảo sát, một chiếc bánh tự làm được phục vụ tại bàn ít nhất một lần một tuần.
Món bánh này đã vinh dự chiếm vị trí thứ hai trong bảng xếp hạng những món tráng miệng được yêu thích nhất của người Bulgaria. Huy chương đồng được trao cho món bánh quy phổ biến, có tác dụng thay thế baklava trong sở thích ăn uống của người dân nước ta.
Rõ ràng ký ức về những món ăn khủng khiếp ở các trường mẫu giáo, vốn là chuẩn mực ở thời kỳ cuối của chủ nghĩa xã hội và khi bắt đầu quá độ sang dân chủ, đã có tiếng nói của họ. Cả một thế hệ người Bulgaria quay đầu lại khi nhìn thấy một phần của kinh đô.
Đáng ngạc nhiên là bí ngô, tulumbichki và bánh quy lại có một vị trí trong bảng xếp hạng những loại đồ ngọt được yêu thích nhất bởi người dân của chúng tôi.
Kem caramen đã trở nên phổ biến rộng rãi ở Bulgaria trong thời kỳ xã hội chủ nghĩa. Khi đó anh là khách quen trong thực đơn của các ghế trường học và văn phòng. Những người trung niên cũng nhớ nó được phục vụ như thế nào - trong những đống nhôm xước để nướng, vẫn còn ấm từ lò.
Với sự ra đời của chế độ dân chủ, món tráng miệng "toàn trị" đã quay ngoắt 180 độ, theo đúng nghĩa đen. Nếu bây giờ bạn ngồi trong nhà hàng và gọi một phần kem caramen thơm phức, nó sẽ được phục vụ lạnh và úp caramen trong một chiếc đĩa đẹp mắt. Nhưng hương vị truyền thống làm say đắm bao trái tim bao thế hệ người Bulgaria vẫn không thay đổi.
Đây là công thức yêu thích của chúng tôi cho kem caramen truyền thống:
Các sản phẩm cần thiết: trứng - 6 cái, đường - 6 thìa, vani - 2 gói, sữa - 1 lít. Bạn cũng cần nửa cốc đường để làm caramen.
Phương pháp chuẩn bị: Đánh đều trứng. Thêm đường, vani và sữa đã nấu sẵn, chúng ta đã để nguội đến 40 độ. Các sản phẩm được trộn rất kỹ cho đến khi đường tan hoàn toàn. Nếu muốn, bạn có thể lọc hỗn hợp thu được - để kem được đảm bảo trở nên mịn.
Đổ đường caramen vào hộp khô. Thêm 1 muỗng canh. nước và để lửa vừa cho đến khi đường tan hết. Đổ caramen vào các hộp đựng kem caramen đã chuẩn bị trước. Phết hỗn hợp trứng sữa lên trên.
Bát (khuôn) kem caramen được nướng trong nồi cách thủy trong lò đã được làm nóng trước ở 160-170 độ. Nước ít nhất phải đến giữa khuôn và không được sôi. Nếu cần, hãy đổ thêm nước. Thời gian nướng khoảng một giờ.
Kem caramen thành phẩm để nguội và dùng với bạn bè, người thân hoặc gia đình. Thưởng thức!
Đề xuất:
Món Tráng Miệng Yêu Thích Của Người Pháp
Giống như mọi thứ do người Pháp làm, và món tráng miệng kiểu Pháp được tạo ra cho những người yêu nhau. Họ tan chảy trong miệng của bạn và người hâm mộ của họ ở khắp nơi trên thế giới. Và bằng cách nào đó, các món tráng miệng của Pháp được coi là một trong những món ngon nhất trong lịch sử bánh kẹo.
Món Tráng Miệng Yêu Thích Của Người Tây Ban Nha
Các món tráng miệng của Tây Ban Nha rất đa dạng, nhưng có một số món mà mọi bà nội trợ giỏi người Tây Ban Nha đều thích chuẩn bị cho gia đình mình. Dưới đây là một số trong số họ: Bánh ngọt Melindres Sản phẩm cần thiết: 12 lòng đỏ trứng gà, 3 thìa canh đường, vỏ 1 quả chanh, 1 thìa cà phê quế, 100 g bơ, 1 thìa mastic, 200 g bột mì, 4 thìa canh đường bột Phương pháp chuẩn bị:
Tiramisu - Món Tráng Miệng Yêu Thích Của Người Ý
Không nghi ngờ gì nữa, món tráng miệng nổi tiếng nhất trong ẩm thực Ý là tiramisu. Dịch từ tiramisu tiếng Ý có nghĩa là Cheer me up! . Đó là một loại bánh làm từ bánh quy ngâm trong cà phê, phết kem phô mai Mascarpone và rắc cacao đắng. Một số báo cáo khác nhau chỉ ra rằng Tiramisu bắt nguồn từ Treviso và chính xác hơn - nhà hàng Le Beccherie.
Món Tráng Miệng Yêu Thích Của Người Nga
Nga là một đất nước rộng lớn và nền ẩm thực của nó rất đa dạng tùy thuộc vào việc bạn đang ở khu vực nào của đất nước. Về món tráng miệng, tuy nhiên, có một số công thức nấu ăn rất phổ biến mà ẩm thực Nga nổi tiếng trên toàn thế giới. Điều đặc biệt là trong nhiều công thức nấu ăn không sử dụng đường mà là mật ong, bởi vì trong nhiều thế kỷ, sản phẩm từ ong đã có mặt trên bàn ăn của người Nga.
Món Tráng Miệng Yêu Thích Của Người Ý
Ẩm thực Ý chắc chắn là một trong những nền ẩm thực hấp dẫn nhất trên thế giới. Nó chủ yếu được kết hợp với nhiều loại mì ống và pizza, các món cá và hải sản và nhiều loại risotto khác nhau. Không phải không biết mà những món tráng miệng của người Ý cũng đã chinh phục cả thế giới bằng chất lượng độc đáo của mình.
