Bữa ăn Nạc Cho Cuối Mùa Hè

Video: Bữa ăn Nạc Cho Cuối Mùa Hè

Video: Bữa ăn Nạc Cho Cuối Mùa Hè
Video: Đen - một triệu like ft. Thành Đồng (M/V) 2024, Tháng Chín
Bữa ăn Nạc Cho Cuối Mùa Hè
Bữa ăn Nạc Cho Cuối Mùa Hè
Anonim

Vào mùa hè, có rất nhiều rau tươi, được bảo quản vào đầu mùa thu. Ngoài một thực tế là hầu hết mọi bà nội trợ đều cố gắng đóng một số lon khác cho mùa đông, tốt hơn hết là cố gắng thưởng thức rau tươi từ chợ và sân càng lâu càng tốt. Bạn có thể gây bất ngờ cho gia đình mình với những món nạc nguyên bản. Một bất ngờ ẩm thực như vậy là cà tím với hành tây và quả óc chó.

Nguyên liệu: 3 quả cà tím lớn, 1 củ hành tây, nửa thìa cà phê quả óc chó, 3 thìa canh giấm, nửa bó mùi tây băm nhỏ, nửa bó thì là băm nhỏ, 1 thìa cà phê ớt đỏ, 3 nhánh tỏi, nửa thìa cà phê rau mùi.

Nướng aubergines trong lò, để nguội và bóc vỏ. Cắt thành các dải dài. Tất cả các loại gia vị được trộn với thì là, mùi tây và quả óc chó. Chúng được thêm vào cà tím. Trộn tất cả mọi thứ thật đều và nêm dầu ô liu và muối cho vừa ăn.

Khoai tây hầm
Khoai tây hầm

Bánh moussaka nạc của khoai tây và bí ngòi là một món ăn mùa hè nhẹ nhàng và ngon miệng. Nguyên liệu: 800 gram khoai tây, 2 quả bí xanh, dầu phết, 1 cốc sữa, 3 thìa pho mát bào, 1 thìa bột mì, muối tiêu vừa ăn.

Khoai tây luộc chín, gọt vỏ và cắt miếng lớn. Gọt vỏ bí, nạo vỏ và luộc trong 2 phút, dùng thìa có rãnh lấy ra.

Xếp khoai tây và bí ngòi vào chảo mỡ và nướng cho đến khi hoàn thành trong lò. Lấy chảo ra và phủ một lớp rau củ bằng hỗn hợp đặc gồm sữa, bột mì và pho mát vàng bào với muối và tiêu. Nướng thêm mười lăm phút nữa. Phục vụ với rau mùi tây cắt nhỏ.

Các loại rau củ châu Á rất dễ chế biến và giòn, ngon. Nguyên liệu: 1 củ cà rốt, 1 quả ớt đỏ, 200 gram đậu xanh, 200 gram nấm hương, 1 nhánh tỏi, xì dầu vừa ăn, một chút gừng, 3 thìa dầu.

Rau kiểu Á
Rau kiểu Á

Gọt bí, nạo vỏ và cắt thành các dải mỏng. Cà rốt rửa sạch, cắt thành từng thanh mỏng. Các loại nấm rửa sạch, cắt thành từng lát mỏng. Đậu xanh cắt miếng nhỏ.

Trong chảo đáy dày, phi thơm tỏi, băm nhuyễn và cho gừng vào. Cho cà rốt vào xào trong 30 giây trên lửa lớn. Thêm hạt tiêu và chiên trong khoảng một phút. Lắc rau trong chảo, không đảo bằng thìa.

Cho đậu xanh và nấm rơm vào, dùng thìa khuấy đều. Sau hai phút, thêm nước tương, trộn tất cả mọi thứ và phục vụ.

Đề xuất: