2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Lasagna, là món ăn khoái khẩu của kẻ háu ăn - mèo Garfield, ở dạng hiện đại của nó là một vài lớp bột khô rồi luộc hoặc nướng, xen kẽ với các loại nhân khác nhau.
Tuy nhiên, đây không phải là diện mạo ban đầu của sự cám dỗ người Ý này. Lasagna ban đầu là một ổ bánh mì tròn dẹt bằng bột mì.
Nó được phát minh bởi người Hy Lạp và được gọi là laganon. Sau đó, người La Mã, những người đã áp dụng cách nướng bánh mì của người Hy Lạp, bắt đầu cắt nó thành từng dải và gọi nó là lagani.
Cho đến ngày nay, ở một số khu vực của Ý, chẳng hạn như Calabria, mì ống dẹt rộng rãi, được toàn thế giới biết đến với cái tên tagliatelle, được gọi là lagana. Và mặc dù ngày nay mọi người đều nghĩ rằng lasagna là một món ăn của Ý, nhưng phả hệ của nó vẫn bị người Anh và thậm chí là các dân tộc Scandinavia tranh chấp.
Phiên bản có nguồn gốc tiếng Anh của nó dựa trên thực tế là một món ăn được gọi là mấtyns (phát âm là "lazan") đã tồn tại trong cung điện của Vua Richard II vào thế kỷ XIV.
Người Anh cho rằng công thức nguyên bản của món lasagna có thể được tìm thấy trong một trong những cuốn sách dạy nấu ăn lâu đời nhất của Anh - "Forme of Cury", được lưu trữ trong Bảo tàng Anh.
Ở các nước Scandinavia, câu chuyện được phổ biến rộng rãi về người Viking, những người đã để lại cho người Scandinavi hiện đại món langkake, món ăn này thực sự rất giống món lasagna.
Nó bao gồm những chiếc bánh mì mỏng, xen kẽ với nước sốt thịt và phô mai vàng. Công thức món lasagna của Ý đầu tiên được ghi lại bằng tài liệu được tìm thấy trong một bản thảo vô danh thế kỷ XIV được tìm thấy trong các cuộc khai quật ở ngoại ô Naples.
Bản thảo này được đặt tên là "Liber de coquina" - một cuốn sách dạy nấu ăn. Theo công thức, lasagna vào thời Trung cổ được chế biến như sau: các tấm bột được luộc trong nước sôi, sau đó là xen kẽ bột luộc và gia vị xay với pho mát vàng bào.
Theo các chuyên gia, những sửa đổi vào thời điểm đó có nghĩa là muối, đường, hạt tiêu và sự kết hợp của quế, đinh hương, nhục đậu khấu và nghệ tây.
Đề xuất:
Chúc Mừng Ngày Schnitzel Của Viennese! Xem Công Thức Ban đầu Của Anh ấy
Hôm nay là Ngày quốc tế Vienna Schnitzel - Xin chúc mừng tất cả những ai thích nấu ăn hay mới ăn món ngon này! Viennese schnitzel tìm thấy nhiều người ủng hộ ở Áo và các quốc gia trong khu vực này. Đây là một trong những biểu tượng của ẩm thực Áo và đồ ăn Vienna, đã trở thành một phần cuộc sống của người dân địa phương ngay từ khi còn nhỏ.
Làm Thế Nào để Tiêu Thụ Toàn Bộ Dưa Hấu ảnh Hưởng đến Cơ Thể Của Chúng Ta?
Vào những ngày hè nóng nực, không có gì sảng khoái và giải nhiệt hơn một lát dưa hấu mát lạnh. Loại trái cây có vị ngọt, thành phần chủ yếu là nước, là món ngon mùa hè ưa thích của người già và trẻ nhỏ. Do thành phần chủ yếu là nước, con người có xu hướng ăn dưa hấu không kiểm soát bởi vì nó mang lại sự tươi mát mát mẻ với suy nghĩ rằng cơ thể sẽ nhanh chóng xử lý và thải bỏ lượng nước không cần thiết, bởi vì trái cây là một chất lợi tiểu tốt.
Người Hy Lạp Và Người Thổ Nhĩ Kỳ ở Síp Tranh Chấp Về Pho Mát Halloumi
Một cuộc tranh chấp ẩm thực mới đã nổ ra giữa người Hy Lạp và người Thổ Nhĩ Kỳ trên đảo Cyprus. Hai cộng đồng đang tranh cãi về nguồn gốc của pho mát halloumi và đang chờ Ủy ban châu Âu xác định sự liên kết của nó. Phô mai Halloumi là một sản phẩm văn hóa, với người Síp Thổ Nhĩ Kỳ chiếm 25% giá trị xuất khẩu, đó là lý do tại sao họ muốn một phần của nó.
Xem Tình Yêu Của Người Nga Với Trứng Và Phô Mai Tươi Trong Những Món Khai Vị độc đáo Này
Món khai vị chiếm một vị trí quan trọng trong ẩm thực Nga, nhưng vai trò của chúng không phải để làm no, mà là kích thích sự thèm ăn. Chúng được phục vụ trước súp và các món ăn chính và có thể là cả thịt và nạc. Ngoại trừ tình yêu của anh ấy đối với kem, theo nghĩa đen là ở khắp mọi nơi trên đất nước Nga, Ẩm thực Nga rất nhiều công thức nấu ăn với trứng và pho mát.
Hôm Nay Là Ngày Của Hoa Anh đào! Xem Cách Chuẩn Bị Chúng
Ngày 28 tháng 8 được tổ chức Ngày triguns nhồi bông anh đào thế giới hoặc, nếu bạn thích, bánh mì kẹp anh đào. Chúng có mùi vị giống như bánh anh đào, nhưng không giống như bánh pie, chúng dễ dàng hơn để di chuyển từ nơi này sang nơi khác mà không sợ làm rơi và làm bẩn mọi thứ xung quanh.
