2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Sau khi rõ ràng rằng một phần lớn phô mai trên thị trường nội địa có hàm lượng nước cao, nghiên cứu của Hiệp hội Người tiêu dùng Tích cực cho thấy xu hướng đáng báo động tương tự đối với phô mai vàng.
Theo nghiên cứu, hầu hết các thương hiệu đều có đặc điểm ngoại hình, kết cấu và mùi vị xấu đi. Người tiêu dùng năng động đã nghiên cứu 10 thương hiệu có phạm vi giá từ BGN 9 đến 12.
6 trong số các nhãn hiệu của Hiệp hội đã bị phát hiện ghi nhãn không chính xác, nhưng thường hàm lượng nước cao được tìm thấy trong sản phẩm. Trong 7 trong số 10 nhãn hiệu được nghiên cứu có nước trên 56%, đây là giá trị theo tiêu chuẩn của nhà nước Bulgaria.
Theo BDS, độ chín của phô mai vàng, một chỉ tiêu quan trọng của chất lượng sản phẩm, không được nhỏ hơn 20%. 8 trong số 10 thương hiệu được khảo sát phản hồi về chỉ số này.
Theo tiêu chí này, chỉ có hai trong số các thương hiệu bị bắt chước - Trapezitsa, được sản xuất từ chất béo không phải sữa và sữa bột, và Sokolovo, có thêm whey protein và tinh bột.
Việc sử dụng chất béo không phải sữa trong một sản phẩm gọi là pho mát vàng bị cấm theo Đạo luật Thực phẩm ở nước ta. Tuy nhiên, các bài kiểm tra Người dùng đang hoạt động thường xuyên cho thấy những gian lận như vậy.
Trong thử nghiệm hiện tại, chỉ có 2 trong số các nhãn hiệu được phát hiện thay thế chất béo sữa bằng chất béo thực vật hydro hóa. Đây là các thương hiệu Trapeza và Zdravets.
Kết quả phân tích cho thấy 3 trong số các thương hiệu thường sử dụng sữa bột và whey protein thay vì sữa tươi là Trapeza, Zdravets và Sokolovo.
Theo Người tiêu dùng Tích cực, sự sai lệch vô hại nhất về chất lượng của pho mát vàng là mức độ chín thấp.
Đề xuất:
Họ Thay Thế Pho Mát Vàng Bằng Pho Mát Gouda
Tại các cửa hàng địa phương, họ ồ ạt thay thế pho mát vàng bằng pho mát Gouda, vì giá sản phẩm từ sữa của Hà Lan thấp hơn nhiều so với pho mát vàng quen thuộc. Mặc dù được chào bán với giá hấp dẫn cho người tiêu dùng, chẳng hạn như 6-7 BGN một kg, nhưng hương vị của pho mát Gouda không giống với pho mát vàng chút nào.
Đối Với Và Chống Lại Pho Mát Vàng Thực Vật Và Pho Mát
Trong các cửa hàng, bạn có thể thường xuyên nhìn thấy pho mát vàng và pho mát, trên nhãn có ghi rằng chúng chứa chất béo thực vật hoặc đó là một sản phẩm hoàn toàn từ thực vật. Điều này có nghĩa là chúng không được làm bằng công nghệ cổ đại - với chất béo từ sữa bò, cừu hoặc dê.
Chú ý! Dầu ô Liu Bạc Hà Trong Mạng Lưới Thương Mại ở Nước Ta
Thương hiệu dầu ô liu giả được phân phối trên mạng lưới thương mại ở nước ta. Mặc dù các nhà sản xuất đảm bảo hương vị Ý thực sự của sản phẩm từ nhãn mác, nhưng hóa ra điều này khác xa sự thật. Dầu ô liu của thương hiệu Farchioni và được bán rộng rãi trên các chuỗi cửa hàng bán lẻ ở nước ta.
Tại Sao Bữa Trưa Và Bữa Tối Của Gia đình Lại Quan Trọng đối Với Gia đình?
Cuộc sống ngày nay là một cuộc chạy đua với tốc độ nhanh với thời gian. Hầu hết mọi thứ đều được thực hiện trên bộ, thậm chí cả ăn uống. Các nhà hàng thức ăn nhanh đã tạo ra một nền văn hóa mới đã nhanh chóng đưa ra những kết quả tiêu cực của nó - cả về sức khỏe và xã hội.
Họ đã Ngăn Chặn Pho Mát độc Hại Khỏi Mạng Lưới Thương Mại
Phô mai độc có chứa độc tố nguy hiểm đã bị dừng bán trên thị trường. Rối loạn ăn uống trở nên rõ ràng trong quá trình kiểm tra aflatoxin định kỳ trong sữa. Số lượng quá lớn nó được tìm thấy trong một trang trại ở làng Radyuvene, thành phố Lovech.
