2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Cà ri là một loại gia vị dùng để chế biến các món ăn từ ẩm thực châu Á và Ấn Độ. Cà ri có thể được thêm vào các món thịt và rau.
Cà ri được làm từ gừng xay, thìa là, tiêu đen, rau mùi và củ nghệ, là thành phần chính của gia vị.
Nghệ có mùi thơm rất dễ chịu và khi kết hợp với các loại gia vị khác, các món ăn sẽ có được hương vị và hương thơm tinh tế, lạ miệng. Với món cà ri trở nên ngon miệng hơn rất nhiều.
Ở Ấn Độ, nước sốt cà ri được chuẩn bị trước khi nấu thức ăn chính - cơm, rau, các món thịt, cá. Nước sốt cà ri giúp tăng cường khả năng miễn dịch, chữa ho và là một chất dự phòng trong cuộc chiến chống lại nhiều bệnh tật.
Để chuẩn bị nước sốt cà ri bạn cần: 15 gam nho khô, 5 gam dừa bào sợi, 6 gam bột cà ri, 1 quả táo, 400 gam nước luộc thịt, 1 thìa tương cà chua, 1 thìa bột năng, 1 thìa bơ, 2 1 nhánh tỏi, 1 củ hành tây, 1 thìa cà phê gừng.
Bóc tỏi và cạo vỏ, hành tím băm nhuyễn. Gọt một quả táo và cắt thành từng miếng nhỏ, đổ nước nóng lên trên nho khô và đun sôi trong năm phút, sau đó để nguội.
Trong chảo có dầu, phi thơm hành tỏi trên lửa nhỏ, cho bột mì và bột cà ri vào. Thêm cà chua xay nhuyễn và lấy ra khỏi bếp. Thêm nước dùng nóng và khuấy.
Thêm nho khô và táo, thêm muối và đun trong nửa giờ trên lửa nhỏ, thỉnh thoảng khuấy đều. Cuối cùng cho dừa và gừng vào là xong. Ăn kèm với hải sản, thịt, rau, cơm.
Sốt cà ri cũng được chế biến bằng cách sử dụng sốt mayonnaise hoặc kem. Sốt cà ri mayonnaise rất dễ chế biến, cho bột cà ri, hành tây thái nhỏ, hành tây và dứa thái nhỏ vào.
Rất dễ làm sốt cà ri từ 150 gam kem lỏng, nửa quả chuối, một lát dứa, nửa quả chanh, 20 gam bột cà ri, 2 nhúm ớt cayenne, 1 củ hành tây nhỏ, muối, đường và ớt bột - để nếm thử.
Băm nhuyễn hành tây và phi thơm với một ít bơ, thêm kem và đun nhỏ lửa. Nghiền chuối, dứa và nước cốt chanh. Thêm vào kem ấm cùng với các loại gia vị. Khuấy và để nguội.
Đề xuất:
Hãy Làm Bơ Tại Nhà
Bơ tự làm tốt cho sức khỏe và không chứa các chất phụ gia và thuốc nhuộm dầu tạo màu điển hình. Hơn hết, bơ tự làm sẽ ngon hơn. Xem làm thế nào để chuẩn bị nó ở nhà. Lấy ba lít sữa bò đổ vào một thùng lớn hơn và để trong tủ lạnh. Không nên đun sôi sữa.
Hãy Làm Giấm Gạo Tại Nhà
Bạn cần nhiều thời gian hơn nhân công để chuẩn bị giấm gạo. Bạn sẽ cần giấm gạo nếu bạn đang chuẩn bị các món ăn châu Á. Nó thêm một hương vị cụ thể và phong phú hơn cho thực phẩm. Giấm gạo được làm từ rượu gạo, nhưng chỉ có gạo lên men mới có thể làm được.
Hãy Làm Thịt Xông Khói Tại Nhà
Thường mua Thịt ba rọi đi ra ngoài với chi phí của người tiêu dùng. Mặc dù có nhiều yêu cầu nhưng khó ai có thể chắc chắn về lượng thịt và nước, chất cải tạo và chất bảo quản được thêm vào trong quá trình sản xuất. Chúng tôi có thể nhận được sự đảm bảo đầy đủ về chất lượng của xúc xích chỉ khi bạn có nó chuẩn bị thịt xông khói một mình.
Hãy Làm Tương Cà Tại Nhà
Trẻ em và người lớn đều không thể cưỡng lại việc thêm nước sốt cà chua thơm ngon vào bữa ăn và bánh mì của họ. Và nếu bạn chuẩn bị ở nhà, nó sẽ không có chất bảo quản và các chất khác được thêm vào trong quá trình sản xuất công nghiệp của nó.
Hãy Làm Một Chiếc Bánh Phục Sinh Tại Nhà
Kozunak là loại bánh mì nghi lễ nổi tiếng nhất ở nước ta, theo truyền thống được chuẩn bị cho lễ Phục sinh. Hãy làm cho người thân và bạn bè của bạn hài lòng với bánh Phục sinh tự làm. Xem đề nghị của chúng tôi. Sản phẩm cần thiết: 1 kg bột mì, 250 g đường, 250 g bơ, 25 g men không khô, 250 g sữa tươi, 7 quả trứng / một lòng đỏ dùng để phết lên bánh Phục sinh /, vỏ 1 quả chanh, 1 quả vani, 1 s.
