Xi-rô Phong - Một Giọt Vàng Canada

Video: Xi-rô Phong - Một Giọt Vàng Canada

Video: Xi-rô Phong - Một Giọt Vàng Canada
Video: 🇨🇦[53] CÁCH NGƯỜI CANADA LÀM SI RÔ LÁ PHONG | How to make maple syrup | Du lịch Canada 2024, Tháng mười một
Xi-rô Phong - Một Giọt Vàng Canada
Xi-rô Phong - Một Giọt Vàng Canada
Anonim

Xi-rô phong thu được bằng cách cô đặc nước ép phong và là một chất lỏng nhớt trong, có mùi thơm dễ chịu và vị rất ngọt.

Theo tiêu chuẩn của Canada, xi-rô cây phong phải chứa ít nhất 66% đường và chỉ tính đến lượng đường còn lại trong xi-rô sau khi nước phong bốc hơi. Để tạo ra 1 lít xi-rô như vậy, khoảng 40 lít nước trái cây được sử dụng, khiến nó trở thành một chất lỏng cực kỳ calo.

Hầu như tất cả xi-rô cây phong được sản xuất chủ yếu ở Canada và Hoa Kỳ, và ngoài hàm lượng đường, nó còn là một núi chất dinh dưỡng, một số chất độc đáo đến nỗi chúng không có trong bất kỳ loại thực phẩm nào khác.

Theo một nghiên cứu gần đây được thực hiện bởi các nhà khoa học Mỹ ở Rhode Island, người Canada Xi-rô phong chứa 54 thành phần khoáng chất, và các nhà khoa học gần đây đã thuyết phục rằng chúng không quá 20 thành phần có thể được cơ thể con người hấp thụ.

Một trong 54 yếu tố này là axit abscisic, kích thích tuyến tụy, dẫn đến giải phóng insulin nhanh hơn và do đó sẽ tạo điều kiện thuận lợi rất nhiều cho cuộc sống của bệnh nhân tiểu đường. Chất này cũng dùng để chỉ xi-rô cây thích cho các sản phẩm có chỉ số đường huyết thấp.

Các lợi ích khác của nó là nó thành công giúp nam giới đối phó với các quá trình viêm nhiễm, thanh lọc và tăng cường hệ tuần hoàn, hoạt động như một chất kích thích tình dục ở nam giới và bảo vệ tuyến tiền liệt.

Xi-rô phong trong nấu ăn là một chất thay thế tuyệt vời cho tất cả các loại xi-rô và mứt.

Bánh kếp Mỹ
Bánh kếp Mỹ

Mỗi ngày, hàng nghìn người Canada và người Mỹ sử dụng xi-rô cho bánh kếp, bánh quế và bánh nướng xốp. Nó thường được sử dụng như một chất làm ngọt tự nhiên trong đồ uống, bánh mì, món tráng miệng ngọt, nước sốt, rau và thậm chí trong các món thịt.

Có nhiều tiêu chí khi lựa chọn Xi-rô phong, nhưng quan trọng nhất là:

- xi-rô phải được sản xuất tại Canada, nơi một ủy ban đặc biệt của tiểu bang chịu trách nhiệm kiểm soát độ tinh khiết và tính xác thực của nó;

-chọn xi-rô có màu hổ phách nhạt, hương vị và hương thơm tinh tế hơn;

- Các thương hiệu đã đăng ký tin cậy bán xi-rô đắt hơn đáng kể, nhưng chất lượng của chúng cao, không nên dùng xi-rô có giá dưới 70 đô la một lít.

Đề xuất: