2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Thật khó để tưởng tượng nền ẩm thực hiện đại của Nga mà không có bánh bao trong đó. Chúng là một phần của ẩm thực quốc gia của đất nước và đã trở nên phổ biến vượt xa biên giới của nó. Đặc biệt nổi tiếng là cái gọi là bánh bao Siberia, từng được chế biến với thịt gấu.
Có không ít câu chuyện liên quan đến varenki, như trong hai câu chuyện phổ biến nhất của người Siberia bắt được con cá vược sẽ ăn nhiều nhất bánh bao. Và vì không ai trong số họ muốn bỏ cuộc, cả hai cuối cùng đều chết vì ăn quá nhiều.
Bánh bao cũng được tìm thấy ngày càng thường xuyên hơn trong ẩm thực vùng Balkan, vì nhiều người thích hương vị của chúng và cách chế biến của chúng cũng không phức tạp chút nào. Nói chung, điều quan trọng là phải học chuẩn bị bột cho bánh baovì sau đó bạn có thể lấp đầy chúng bằng bất cứ thứ gì bạn muốn.
Dưới đây là một công thức để làm bột bánh bao và ba tùy chọn để nhồi chúng:
Sản phẩm cần thiết: 2 thìa cà phê bột mì, nửa thìa cà phê sữa tươi, 1/3 thìa cà phê bột ngọt. nước, 1 thìa cà phê bơ đun chảy, 1 quả trứng, muối vừa ăn.
Phương pháp chuẩn bị: Sữa, nước và muối được trộn đều. Đổ bột ra bát và tạo thành một cái giếng. Cho trứng vào rồi đổ dần hỗn hợp sữa và nước vào. Nhào bột mềm, sau cùng cho bơ vào.
Bột được chuẩn bị theo cách này được cán ra trên bề mặt có bột và cắt thành các hình dạng với sự hỗ trợ của một tách cà phê. Cho bất cứ thứ gì bạn muốn vào chúng và kẹp các mép lại để nó không bị rò rỉ. Tất cả mọi thứ một lần nữa nhanh chóng được lăn trong bột.
Nếu bạn muốn có bánh bao và xa hơn, bạn có thể đóng băng chúng. Dù ăn tươi hay đông lạnh, bạn cũng cần đun sôi nước muối để cho bánh bao vào. Chúng đã sẵn sàng ngay khi chúng bắt đầu nổi lên.
Dùng nóng với kem chua, mù tạt hoặc bơ.
Bạn có thể để làm nhân bánh bao từ nhiều loại sản phẩm. Dưới đây là ba loại nhân nổi tiếng nhất để đa dạng thực đơn của bạn:
1. Nhồi thịt bò băm đã xào sơ, trong đó bạn có thể thêm hành thái nhỏ, nấm và bất kỳ gia vị nào tùy thích.
2. Bánh bao nhân phô mai và trứng (trứng luộc nghiền), bạn có thể nêm gia vị theo bất kỳ cách nào bạn muốn.
3. Nhồi các loại thịt băm khác nhau (thịt lợn, thịt bò, thịt nai, v.v.), được coi là đặc sản lớn nhất và là niềm tự hào thực sự của ẩm thực Nga.
Đề xuất:
Giáo Trình ẩm Thực: Cách Bảo Quản Bánh đúng Cách?
Pasta thành phẩm được bảo quản theo nhiều cách khác nhau và trong thời gian khác nhau. Các sản phẩm làm từ bơ vụn và bột trộn bơ, được chế biến với mứt và mứt cam, có thể để được vài ngày trong phòng khô và thoáng. Các sản phẩm tương tự, khi được chế biến với trái cây hoặc kem, nên bảo quản trong tủ lạnh không quá 36 giờ.
Cách Bảo Quản Bánh Kem Và Các Loại Bánh Tự Làm
Vào những dịp đặc biệt hoặc những ngày kỷ niệm, chúng ta chuẩn bị bánh ngọt và bánh ngọt một cách phong phú. Sau khi tất cả, đây là biểu tượng chính của kỳ nghỉ để nâng cao tâm trạng và tạo ra một bầu không khí lễ hội. Chúng chứa các loại hạt, sô cô la, kem, trái cây, v.
Cách Làm Bánh Bao?
Không phải lúc nào chúng ta cũng có thời gian, năng lượng và mong muốn ở lại hàng giờ trong bếp, trộn một số thực đơn phức tạp cho ngày lễ. Và điều này là hoàn toàn dễ hiểu. Đôi khi, những ngày lười biếng trôi qua với một bữa sáng nhanh chóng hoặc các món ăn ngon.
Cách Làm Bánh Bao
Bánh bao là một trong những món mì yêu thích của người Nga. Dịch ra, tên của từ pelmen có nghĩa là một ổ bánh mì, điều này được giải thích bởi hình dạng đặc trưng của món mì này. Nếu bạn muốn tự làm bánh bao, đừng lo lắng, vì điều phức tạp hơn không chỉ là tạo hình, mà là làm bột mà không cần sử dụng men.
Cách Làm Bánh Bao Nạc
Varenki là một biến thể của bánh bao của Nga và ravioli của Ý, thường được chế biến ở các nước Đông Âu, đặc biệt là ở Ukraine. Chúng rất dễ chuẩn bị và cực kỳ thích hợp cho bất kỳ dịp nào. Trong Mùa Chay, thật lý tưởng để xem các công thức nấu bánh bao nạc thú vị:
