2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Kem Catalan là món tráng miệng truyền thống của Barcelona. Ở đó trong mọi quán cà phê và nhà hàng, bạn có thể thưởng thức hàng ngàn biến thể của nó.
Bắt buộc trong đó là lớp vỏ caramel và hương thơm khó cưỡng của quế và chanh. Theo truyền thống, kem được phục vụ trong bát thấp. Các biến thể để chuẩn bị cho nó là vô tận. Ở đây bạn sẽ tìm thấy các công thức nấu ăn ngon nhất cho kem Catalan:
Kem Catalan với quả mâm xôi
Sản phẩm cần thiết: 400 ml sữa tươi, 1 quả vani, 3 lòng đỏ trứng gà, 100 g đường, 1 quả chanh bào nhỏ, 1 thìa canh. bột ngô, 200 g quả mâm xôi, 4 muỗng canh. Đường nâu.
Phương pháp chuẩn bị: 2 muỗng canh được tách từ sữa. và đặt sang một bên. Phần còn lại đun cùng vani. Lấy ra khỏi nhiệt và đặt sang một bên để làm mát.
Đánh tan lòng đỏ, đường và vỏ chanh. Thêm tinh bột đã hòa tan trong sữa đã tách. Kết quả được đổ vào sữa đun sôi với vani. Cho hỗn hợp lên bếp đun sôi. Khi nguội hoàn toàn, thêm quả mâm xôi đã rửa sạch và sấy khô.
Kết quả được chia thành bốn bát. Cho vào tủ lạnh 2 tiếng để kem đông cứng lại.
Trước khi phục vụ, rắc kem với đường nâu và để khoảng 2 phút dưới khay nướng trong lò hoặc caramen bằng đèn đốt kem.
Kem Catalan nhanh
Sản phẩm cần thiết: 500 ml sữa tươi, 2 quả trứng, 4 lòng đỏ, một chút vani, ½ thanh quế, 180 g đường.
Phương pháp chuẩn bị: Đun sôi sữa với vani và quế rồi bắc ra khỏi bếp. Đánh trứng, lòng đỏ và 80 g đường trong khoảng 10 phút. Quế được chiết xuất từ sữa. Đổ hỗn hợp trứng vào. Cho vào nồi cách thủy và đánh trong 15 phút cho đến khi đặc lại.
Hỗn hợp thu được được làm nguội và bảo quản trong tủ lạnh trong 30 phút. Phần đường còn lại hòa với 125 ml nước đun trên lửa nhỏ để thu được nước sốt. Rưới nước sốt lên món tráng miệng và để trong tủ lạnh thêm 30 phút.
Kem Catalan
Sản phẩm cần thiết: Sữa tươi 500 ml, 3 lòng đỏ trứng gà, 1 muỗng canh. Bột ngô, 60 g đường, nửa quả chanh, 1 thanh quế.
Phương pháp chuẩn bị: Bột năng trộn với một nửa sữa. Đổ phần sữa còn lại vào nồi, cùng với vỏ chanh và quế. Đánh tan lòng đỏ với đường.
Sữa được thêm dần vào lòng đỏ theo một dòng loãng và khuấy liên tục. Cuối cùng, cho bột mì đã hòa tan với sữa vào. Kết quả được cho vào lò vi sóng tối đa 2 lần trong 2 phút.
Phần kem được chia ra các bát. Rắc đường caramen. Dùng lạnh.
Đề xuất:
Các Loại Cá Nạc Và Công Thức Nấu ăn Ngon Nhất Cho Chúng
Lý do cá nhân của mọi người để ăn chay là khác nhau. Một số muốn tuân theo ý nghĩa của Ki-tô giáo của việc nhịn ăn, trong khi những người khác là một lý do thuận tiện để tẩy sạch chất độc tích tụ. Trong mọi trường hợp, đặc biệt là theo quan điểm ngày nay, nỗ lực thanh lọc thể chất và tinh thần là một thử thách thực sự đối với tinh thần.
Các Công Thức Nấu ăn Ngon Và Cổ điển Nhất Từ ẩm Thực Catalan
Truyền thống của ẩm thực Catalan có thể được bắt nguồn từ ít nhất là thế kỷ 14. Trên thực tế, chúng ta có thể nói một cách an toàn rằng đây là món ăn Địa Trung Hải mang đặc trưng của vùng Catalonia ở Tây Ban Nha. Ở Barcelona, bạn có thể thưởng thức tốt nhất bữa tiệc ẩm thực tuyệt vời mà loại hình ẩm thực này mang lại.
Các Công Thức Nấu ăn Ngon Nhất Cho Moussaka
Moussaka là một món ăn ngon rất thích hợp cho mùa đông vì nó có tính ấm và no. Nổi tiếng với chúng tôi Moussaka Hy Lạp rất ngon vì nó chứa nhiều loại rau khác nhau. Sản phẩm cần thiết: 2 chiếc. cà tím, 500 gram thịt băm, 1 củ hành tây, 3 cái.
Các Công Thức Nấu ăn Ngon Nhất Cho Món Dưa Chua Hoàng Gia
Bàn ăn mùa đông truyền thống của Bulgaria sẽ không như vậy nếu thiếu dưa chua. Trong hầu hết mọi ngôi nhà hoặc tầng hầm đều có sẵn một vài lọ món ngon tự làm, nhưng nếu bạn trì hoãn việc làm chúng, thì đây là ba công thức tốt nhất cho món dưa muối hoàng gia.
Bạn Có Muốn đá Lửa Không? Dưới đây Là Các Công Thức Nấu ăn Nhanh Nhất Và Ngon Nhất
Kem là một trong những món tráng miệng dễ làm nhất, nhưng chúng cũng thích hợp để làm các loại bánh ngọt, bánh cuộn và tất cả các loại bánh ngọt khác. Có những loại kem cần rất nhiều kinh nghiệm và sự kiên nhẫn, nhưng cũng có những loại kem bạn có thể làm ra chỉ trong vài phút.
