2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Nhịp điệu, khiêu vũ, bóng đá, lễ hội, niềm vui và sự hân hoan - một phần không thể thiếu trong khí chất Brazil. Nhưng đây chỉ là một phần nhỏ của tinh hoa Brazil - không thể bỏ qua lịch sử, âm nhạc, ẩm thực.
Nhà bếp của họ không thể bỏ qua - khá kỳ lạ và khác biệt so với nhà bếp của chúng ta. Ẩm thực Brazil là sự kết hợp của ẩm thực Tây Ban Nha, Ý, Bồ Đào Nha, Đức và rất đa dạng. Nếu chúng ta phải đề cập đến điều gì đó trước mắt đối với người Brazil và kỳ quan ẩm thực của họ, thì đó sẽ là vị ngọt của các món ăn.
Rất thường trong các món ăn dân tộc và truyền thống của họ, trái cây nhiệt đới được sử dụng, mang lại hương vị ngọt ngào cho món ăn.
Họ thường đặt trái cây trong trang trí mà họ chuẩn bị cho thịt - dứa, chuối, bơ và cuối cùng nhưng không kém phần cam. Đây thực sự là những loại trái cây được sử dụng phổ biến nhất.
Ngoài ra, nếu ở đất nước chúng ta dùng thìa để ướp thịt - hai trong số một ít rượu, thì đối với người Brazil, rượu không phải là một phần của nhà bếp. Thay vào đó, họ cho nước ép trái cây vào nước xốt để tạo hương vị rất độc đáo, đồng thời làm cho nó mềm và ngọt.
Món ăn Brazil được chế biến và phổ biến nhất được gọi là Feijoada. Thịt bò và thịt lợn được cho vào đó. Cả hai loại thịt phải được cho một lượng như nhau để có được món ăn.
Các sản phẩm khác là cam và chuối, hành tây, đậu đen, gạo và tất nhiên là rất nhiều loại gia vị. Feijoada là một món giống như món hầm, nhưng nó là một món ăn khá nặng, vì vậy nó được tiêu thụ chủ yếu cho bữa trưa.
Một món ăn đặc trưng khác của người Brazil là karuru. Nó chứa hành tây, đậu bắp và tôm khô. Các loại hạt rang được thêm vào món ăn. Mokeka kapksaba là một món cá mà người Brazil thêm cá luộc, tỏi, hành tây, cà chua, mùi tây và xúc xích cay.
Không thể không kể đến món thịt nướng truyền thống của Brazil - shurascaria. Nó có nguồn gốc từ phần phía nam của Brazil. Sốt Chimichuri được dùng để nêm các loại rau, đặc biệt phổ biến ở Argentina. Thêm dầu ô liu, mùi tây, tỏi, giấm, muối.
Món cháo đặc trưng được phục vụ để uống - một thức uống có cồn mạnh, được đựng trong các thùng. Kashas có nhiều loại, với nhiều mức giá khác nhau. Một trong những vị đắt tiền nhất như rượu whisky.
Kashasa cũng được dùng để pha các loại cocktail. Một loại cocktail quốc gia và truyền thống của Brazil là caipirinha.
Ngoài đồ uống có cồn mà chúng tôi đã đề cập, chanh xanh và đá được thêm vào đó. Gần đây, thức uống này ngày càng trở nên phổ biến ở Châu Âu.
Đề xuất:
Thay Thế Bơ Thực Vật Trong Công Thức Nấu ăn Bằng Những Thực Phẩm Này
Vì nhiều lý do, ngày càng nhiều người từ chối việc sử dụng bơ thực vật . Thường được bán dưới cái tên "oleo", bơ thực vật chứa đầy chất béo chuyển hóa nhân tạo. Ngay cả những thương hiệu tuyên bố rằng sản phẩm của họ chứa 0 g trong số đó thực sự chứa ít nhất 500 mg chất béo chuyển hóa.
Quả óc Chó Brazil
Hạt Brazil (Bertholletia excelsa) là nguồn selen tự nhiên tốt nhất và hiệu quả nhất. Loại hạt độc đáo này chỉ được tìm thấy trong các khu rừng của Amazon, nơi cây của nó là hoang dã và thậm chí không được trồng trọt. Quả hạch Brazil không mọc ở bất kỳ nơi nào khác trên thế giới.
Bạn Biết Gì Về ẩm Thực Brazil?
Ẩm thực Brazil là sự kết hợp của ảnh hưởng địa phương, châu Âu và châu Phi. Nó khá đa dạng, thay đổi tùy theo khu vực mà nó phản ánh. Thịt lợn, thịt bò và cá là cơ sở của nhiều món ăn, và thường được bổ sung bởi sự đa dạng của các loại đậu nổi tiếng trong khu vực, và không hiếm khi ăn với cơm.
Mang Rio Vào Bếp - Công Thức Nấu ăn Phổ Biến Của Brazil
Thế giới là một Thế vận hội! Vài ngày gần đây, mọi con mắt đổ dồn về Rio de Janeiro, nơi quy tụ những vận động viên xuất sắc nhất thế giới hiện nay. Trong khi chúng ta đang siết chặt ngón tay cái của các vận động viên bản địa để giành được những tấm huy chương mơ ước, hãy tiến vào tình huống thành công hơn nữa bằng cách nấu một vài món đặc sản từ ẩm thực Brazil tuyệt vời.
Truyền Thống ẩm Thực ở Brazil
Mặc dù không phổ biến như ẩm thực Ý và Pháp, nhưng ẩm thực Brazil sẽ gây ấn tượng với mọi người bởi truyền thống ẩm thực đa dạng của nó. Trong suốt nhiều thế kỷ tồn tại của đất nước, người Ấn Độ, Châu Phi và Châu Âu đã đi qua lãnh thổ của nó, và mỗi quốc gia đều để lại một thứ gì đó của riêng mình.
