2025 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 10:38
Worcester không chỉ là tên của một quận ở Vương quốc Anh, mà còn là một trong những loại nước sốt phổ biến và đặc biệt nhất trên thế giới. Theo truyền thuyết, nước sốt nổi tiếng là kết quả của một sai lầm của hai dược sĩ. Như với nhiều khám phá khác, sai lầm hóa ra đúng và trở thành một bổ sung tuyệt vời cho các món thịt hoặc cá.
Mặc dù công thức ban đầu cho Sốt Worcestershire được giữ bí mật, các thành phần của nó đã được biết đến. Trong số đó có trái cây kỳ lạ me, cá cơm, các loại tiêu khác nhau - đen, trắng, cayenne và đỏ, tỏi, đinh hương và khoai môn. Chỉ thu thập các sản phẩm là không đủ. Cần thêm đường và rượu, sau đó cho lên men, đun sôi cho đến khi sệt lại và chín tới để thu được một loại nước chấm thơm ngon.
Ngoài việc bổ sung cho các món thịt và cá khác nhau, nước sốt Worcestershire còn được sử dụng để tẩm ướp, và là một loại gia vị tuyệt vời cho các món salad, nước chấm và pa tê khác nhau. Nếu bạn muốn phù hợp với hương vị của nó, nhưng không sử dụng sản phẩm ban đầu, bạn có thể thay thế bằng một số gia vị.
Nếu bạn không có Nước sốt Worcester, bạn có thể che đậy sự thiếu sót này bằng cách sử dụng một loại nước mắm khác. Chìa khóa để tạo ra một sản phẩm thay thế là kết hợp các thành phần để tạo ra một vị mặn, lên men với một chút gia vị, tương tự như loại cổ điển.
Lựa chọn 1 - Nước tương
Tương tự như nước sốt Worcestershire là nước tương Tamari của Nhật, với điểm khác biệt là bạn phải cho thêm bột tỏi và một thìa cà phê đường. Bạn cũng có thể thêm một thìa cà phê đường với 7 giọt nước sốt thuốc lá vào nước tương bình thường.
Lựa chọn 2 - Giấm
Trộn giấm rượu vang đỏ, nước mắm và một chút muối để tạo ra một loại gia vị tương tự như nước sốt Worcester. Nó có thể được sử dụng để nướng. Nếu bạn định dùng để nướng, hãy thêm nửa thìa cà phê đường.
Lựa chọn 3 - Ớt và đường
Trộn một thìa nước cốt chanh, mật mía, bột tỏi, giấm và xì dầu với hai thìa ớt và hai đường. Chất thay thế này là lý tưởng để nướng.
Lựa chọn 4 - dành cho người ăn chay
Trong chảo trộn 500 ml giấm nâu, phần lõi của 1 quả táo xanh - đã gọt vỏ và cắt hạt lựu, 1 tép tỏi băm, nửa củ gừng, 1 thìa mật ong hoặc mật mía, 1 thìa mật ong, 1 thìa ớt, ¼ thìa cà phê bột ngọt. Hỗn hợp được để lửa nhỏ trong 60 phút, sau đó lọc và sử dụng.
Đề xuất:
Những Siêu Thực Phẩm Nào Của Bungari Thay Thế Những Siêu Thực Phẩm Trên Thế Giới?
Thị trường tràn ngập các sản phẩm nhập khẩu, nổi tiếng là thực phẩm cực kỳ hữu ích. Tuy nhiên, theo các chuyên gia dinh dưỡng, trái cây và rau quả địa phương có tác dụng có lợi cho cơ thể chúng ta hơn nhiều so với các loại rau củ ngoại nhập.
Làm Thế Nào để Thay Thế Thực Phẩm Không Lành Mạnh Bằng Những Thực Phẩm Lành Mạnh?
Đối với nhiều người, ăn uống lành mạnh và tập thể dục là ưu tiên số một, đòi hỏi sự cam kết đầy đủ để đạt được kết quả mong muốn. Bạn đã viết ra những chế độ ăn kiêng và công thức nấu ăn quan trọng, bạn đã thiết lập một chương trình tập luyện thỏa mãn bạn và bạn đã thực sự biến những điều này trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống của mình.
Làm Thế Nào để Thay Thế Các Món ăn Yêu Thích Của Bạn Bằng đồ ăn Chay?
Có nhiều lý do hợp lý và lành mạnh để ăn và chọn thực phẩm chay, nhưng cũng có nhiều lý do tiến hóa khiến con người chúng ta thèm ăn thịt. Tuy nhiên, có rất nhiều cách sáng tạo và ngon miệng để che giấu cơn đói thịt dai dẳng của chúng ta và nhận được lượng protein mà cơ thể chúng ta cần mà không thực sự ăn thịt.
5 Loại Nước Sốt Thay Thế Sốt Mayonnaise Hàng đầu
Nếu mayonnaise không phải là một trong những loại xốt yêu thích của bạn và bạn vẫn thêm nó vào mỗi lần như một lựa chọn nước sốt cơ bản, thì thật tốt khi biết bạn có thể thay thế nó bằng gì mà không tốn quá nhiều tiền và công sức. Ngoài những loại nước sốt này, thực phẩm của bạn sẽ tươi hơn, ngon hơn, được làm tại nhà và không có chất bảo quản cũng như các chất gây hại từ mayonnaise kupeshka.
Những Loại Nước Sốt Kỳ Lạ Của Một Số Quốc Gia Mà Bạn Chưa Từng Nghe Nói đến
Món ăn sẽ luôn ngon hơn với một lượng nước sốt tốt, và trong khi ở nước ta, các món ăn thường đi kèm với tương cà và sốt mayonnaise, thì ở các nước khác, họ sử dụng các loại nước sốt khác thường hơn để tạo hương vị. Sốt chuối Ở Philippines, họ làm một loại tương cà khá lạ nhưng ngon từ chuối, đường và giấm.