Bông Cải Xanh Và Khoai Tây Cho Dạ Dày Khỏe Mạnh

2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39

Nếu bạn cảm thấy khó chịu liên tục, sưng tấy và thậm chí đau nhẹ, rất có thể môi trường vi sinh trong đường tiêu hóa của bạn đang bị rối loạn. Dù không lạm dụng quá nhiều khi ngồi vào bàn ăn nhưng nếu bạn không phải là một trong những người sành ăn nổi tiếng luôn bày bừa trên đĩa thì có lẽ bạn đã quá tải dạ dày và biến nó thành môi trường thuận lợi cho vi khuẩn phát triển..

Để phục hồi tâm trạng và cảm giác nhẹ nhàng trong những ngày hè, hãy cố gắng bổ sung súp lơ xanh và khoai tây vào thực đơn của mình bất cứ khi nào có thể.

Từ lâu, không có gì bí mật rằng bông cải xanh có một số tác dụng có lợi cho cơ thể của chúng ta. Loại rau hữu ích này là một phần bắt buộc của thực đơn lành mạnh, nhưng chỉ gần đây các chuyên gia mới có thể xác định cụ thể điều gì chính xác là do đặc tính chữa bệnh của bông cải xanh.

Người anh em họ của súp lơ này có chứa một lượng lớn sulforane, đây là chất có tác dụng kháng khuẩn mạnh. Kết quả nghiên cứu mới cho thấy sulforane có khả năng tiêu diệt vi khuẩn Helicobacter pylori - nguyên nhân nghiêm trọng nhất gây ra hầu hết các vấn đề và rối loạn tiêu hóa.

Vi sinh vật gây bệnh cũng là thủ phạm chính làm xuất hiện các vết loét và viêm dạ dày, cũng như làm xuất hiện một số khối u ác tính.

Một loại rau khác có thể chữa lành dạ dày của bạn là khoai tây. Có nhiều carbohydrate, khoai tây giống như bánh mì về giá trị dinh dưỡng của chúng. Không giống như mì ống, không thể hấp thụ axit trong đường tiêu hóa, khoai tây có sức mạnh này.

Bằng chứng cho điều này là cư dân của các nước Bắc Âu như Thụy Điển, Na Uy và Phần Lan, họ tiêu thụ khoai tây thay vì bánh mì. Số trường hợp bị loét và viêm đại tràng là vô cùng ít.

Trong những ngày gần đây, các nhà dinh dưỡng và chuyên gia khuyên bạn nên ăn khoai tây nướng cả vỏ. Vỏ rau có chứa axit chlorogenic và polyphenol, có tác dụng ngăn chặn sự đột biến của các tế bào gây ung thư.