2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Sắn là một loại cây bụi thường xanh có củ giàu tinh bột, trông giống như củ khoai tây lớn, đã được con người sử dụng hàng ngàn năm để nấu ăn.
Ban đầu sắn chỉ được trồng ở Nam và Bắc Mỹ, sau đó bắt đầu được trồng ở Châu Phi và Châu Á.
Quả sắn rất to - quả to nhất có thể lên tới gần chục kg. Nhưng rễ non của sắn dễ tiêu hơn nên không được phép phát triển quá mức.
Khi còn sống, củ sắn có chứa một chất độc gây độc cho người nên phải được xử lý nhiệt rất tốt.
Củ sắn hầu hết được sử dụng để làm bột sắn dây - một loại bột được sử dụng trong nhiều loại món ăn.
Để làm bột sắn dây, củ sắn được làm sạch, nạo thật mịn, dùng máy ép để ráo nước, sấy khô và xát qua rây. Đây là cách làm ra loại bột sắn nổi tiếng.
Từ loại bột này, được gọi là bột sắn, bánh mì và các loại bánh mì khác nhau được nướng, chế biến các món tráng miệng và món tráng miệng, và thậm chí cả rượu cũng được sản xuất.
Nếu mua củ sắn sống, bạn có thể gọt vỏ rồi cắt nhỏ rồi chiên hoặc luộc chín. Bằng cách này, bạn sẽ có được một món trang trí ngon và bổ dưỡng. Khoai mì sau khi gọt xong cho vào thau nước lạnh để không bị thâm.
Bạn có thể làm các món bánh ngon từ bột sắn dây, chúng đặc biệt thích hợp cho những người bị dị ứng với gluten lúa mì. Bánh rất dễ làm - chỉ từ bột sắn và nước. Trộn và làm bánh, được nướng trên chảo mỡ.
Một món ăn rất phổ biến ở người Mỹ Latinh là món nước luộc cá và bột sắn. Một lít nước dùng được đun sôi và cho bột sắn vào. Đun sôi cho đến khi bắt đầu nổi bọt, sau đó để nguội.
Bột sắn dây thơm ngon và hấp dẫn nhất là những hạt trân châu trắng của bột sắn. Chúng sôi và sẫm màu khi tiếp xúc với nước nóng. Rắc đường bột và dùng như một món tráng miệng. Để làm cho chúng hấp dẫn hơn, những viên trân châu bột sắn được sơn nhiều màu sắc khác nhau.
Đề xuất:
Các Sản Phẩm Chính được Sử Dụng Trong ẩm Thực Ả Rập
Ẩm thực Ả Rập, được nhiều người ưa thích vì sự phong phú của hương liệu và hương vị mà nó sở hữu, nổi tiếng là một trong những món ăn lâu đời nhất. Mặc dù nó bao gồm các khu vực rộng lớn và bao gồm các quốc gia và địa phương khác nhau, nó cũng có một số đặc điểm chung về chế biến thực phẩm và các sản phẩm được sử dụng.
Các Sản Phẩm Chính được Sử Dụng Trong ẩm Thực Nhật Bản
Cũng giống như ngô, đậu và ớt cay gắn liền với ẩm thực Mexico, và việc sử dụng nhiều loại gia vị khác nhau là đặc trưng của ẩm thực Ả Rập, vì vậy người Nhật có những sở thích riêng. Hầu hết các sản phẩm được sử dụng ở Đất nước Mặt trời mọc là đặc trưng của hầu hết các nước châu Á, nhưng cũng có những sản phẩm bạn chỉ có thể tìm thấy ở Nhật Bản, hoặc những sản phẩm được sử dụng rộng rãi trong việc chế biến các món ăn Nhật Bản.
Hướng Dẫn ẩm Thực: Sản Xuất Và ứng Dụng Gelatin
Gelatin là một chất phụ gia được sử dụng phổ biến nhất trong bánh kẹo. Giúp tăng độ bền và độ chắc chắn cho sản phẩm. Khi sử dụng gelatin, nhiều sản phẩm lỏng có thể được tạo thành thạch. Gelatin được tạo ra từ mô của động vật có vú sống, có nguồn gốc từ mô collagen, nằm trong mô liên kết ở khu vực kết nối của cơ và xương.
Từ Ẩm Thực Hoa Kỳ: Ba Công Thức Nấu ăn Hải Sản Kiểu Mỹ
Mặc dù người Mỹ yêu thích các món ăn nhanh hơn có sẵn trong các chuỗi cửa hàng thức ăn nhanh hoặc các sản phẩm bán thành phẩm được hâm nóng nhanh hơn, họ cũng đã tìm ra một số công thức rất thú vị để làm đồ ăn biển . Nghĩ lại, không có gì lạ về điều này, vì đất nước rộng lớn này được bao quanh bởi nước, nơi có thể tìm thấy một số sinh vật biển thú vị nhất.
Thời Hạn Sử Dụng Thực Của Các Sản Phẩm Thực Phẩm Là Gì
Chúng ta có thể tin tưởng bao nhiêu vào ngày hết hạn được ghi trên bao bì? Ngày càng ít người tin vào nhãn mác, đó là lý do tại sao Business Insider đã công bố những thực phẩm cơ bản được bảo quản trong tủ lạnh, tủ đông hoặc ở nhiệt độ phòng có thể để được bao lâu.
