2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Trong hầu hết các trường hợp, bột báng được làm từ lúa mì hoặc ngô. Tuy nhiên, bột báng lúa mì có thể phổ biến hơn. Nó có thể được làm từ lúa mì cứng hoặc lúa mì mềm. Nó cũng có thể là hạt mịn hoặc hạt thô, vì kích thước của nó thay đổi từ 0,25 đến 0,75 mm.
Trong nấu ăn ngày nay, bột báng được sử dụng để chế biến các món nướng, pho mát, tutmanitsi, nước sốt và món tráng miệng khác nhau. Trong chế biến ẩm thực, nó tăng gấp đôi khối lượng của nó. Đó là lý do tại sao bột báng là một sản phẩm bão hòa, một nửa trong số đó là nước.
Trong quá trình chuẩn bị, bột báng được cho vào nước sôi và khuấy liên tục. Không nên nấu quá hai phút, vì điều này làm giảm hương vị của món ăn và chiết xuất một số khoáng chất quý giá của nó.
100 g sản phẩm khô chứa:
Nước - 12,67 g; Chất đạm - 12,68 g; Chất béo - 1,05 g; Carbohydrate - 68,93 g; Chất xơ - 3,9 g.
Ngoài ra, bột báng tự hào với hàm lượng dồi dào Vitamin B1 (thiamine), Vitamin B2 (riboflavin), Niacin (vitamin B3 hoặc PP), Vitamin B5 (axit pantothenic), Vitamin B6 (pyridoxine) và axit Folic (vitamin B9). Nó cũng chứa kali, canxi, magiê, phốt pho, natri, sắt, mangan, đồng và kẽm.
Từ quan điểm về calo, cần đề cập rằng 100 gam bột báng trung bình chứa khoảng 360 calo (tùy thuộc vào loại lúa mì).
Về câu hỏi ăn bột báng có tác dụng gì thì chắc chắn chúng ta phải nói rằng đây là một loại thực phẩm rất hữu ích bởi thành phần giàu vitamin và khoáng chất, hàm lượng đạm cao, hệ tiêu hóa dễ hấp thu.
Semolina có đặc tính duy nhất là loại bỏ thành công chất béo và chất nhờn ra khỏi cơ thể. Mặt khác, không nên sử dụng quá liều vì có chứa gluten, đặc biệt là gliadin (glycoprotein trong gluten). Nó có thể kích thích sự phát triển của các phản ứng dị ứng, tiêu chảy, viêm da và chàm. Semolina chống chỉ định cho những người không dung nạp gluten. Ngoài ra, nó không được khuyến khích đặc biệt cho trẻ em dưới 1 tuổi.
Đối với việc liệu nó có phải là caloric hay không, câu trả lời là không. Nó cực kỳ dễ tiêu hóa bởi cơ thể con người và không gây thêm căng thẳng cho hệ tiêu hóa. Do đó, nó thường là một phần của các chế độ ăn kiêng khác nhau - ở dạng nguyên chất.
Tuy nhiên, nếu bạn phục vụ cháo với bột báng với trái cây khô, mứt, bơ hoặc đường, chắc chắn sẽ làm tăng lượng calo của thực phẩm này. Điều này cũng tương tự khi được thêm vào các loại bánh ngọt hoặc bánh ngọt khác nhau.
Đề xuất:
Thận Của Bạn Có Bị đau Liên Tục Không? Xóa Tan Cơn đau Bằng Hỗn Hợp Tự Chế Này
Nhiễm trùng đường tiết niệu là một tình trạng vô cùng khó chịu, nó hay tái phát và việc điều trị kéo dài rất lâu. Những ai đã từng bị như vậy đều biết nó dai dẳng và đau đớn như thế nào. Một trong những điều quan trọng nhất để bắt đầu điều trị nhiễm trùng là uống nhiều nước.
Các Loại Rau Có Tinh Bột Và Không Chứa Tinh Bột
Cả rau có tinh bột và không chứa tinh bột đều là một phần quan trọng trong thực đơn của bạn. Rau cung cấp cho cơ thể nhiều chất khoáng, vitamin, chất xơ và rất ít calo. Sự khác biệt giữa hai loại rau là lượng tinh bột mà chúng chứa. Các loại rau có tinh bột có lượng tinh bột cao hơn, tương ứng chứa nhiều calo hơn, vì tinh bột là một loại carbohydrate.
Nó Có Lành Mạnh Hơn Không? Dầu Dừa Có Hại Hơn Mỡ Lợn
Trong những năm gần đây, việc ăn uống lành mạnh và tìm kiếm sự trẻ trung vĩnh cửu đã trở thành xu hướng cho phép một số sản phẩm được giới thiệu như một sự thay thế hữu ích hơn cho các loại thực phẩm chúng ta quen thuộc trong cuộc sống hàng ngày.
Nước Sủi Bọt Có Khiến Bạn Thở Hổn Hển Không?
Giữa nhãn không calo và hương vị thơm ngon, nước có ga là một lựa chọn tương đối lành mạnh để giải khát buổi chiều. Nhưng liệu có thể khi uống quá nhiều soda để tạo thành khí trong dạ dày ? Trong khi trên mạng có đầy rẫy những ý kiến cho rằng uống quá nhiều nước khiến chúng ta bị đầy hơi và đầy hơi, sự thật thì phức tạp hơn một chút.
Có ít Lúa Mì Hơn, Nhưng Bánh Mì Sẽ Không Trở Nên đắt Hơn
Mặc dù sản lượng lúa mì thấp hơn 5% so với năm ngoái, nhưng giá bánh mì sẽ không thay đổi, Radoslav Hristov thuộc Hiệp hội các nhà sản xuất ngũ cốc quốc gia nói với Darik Radio. Chuyên gia này cho biết, sẽ có ngũ cốc làm bánh mì, không có nguy cơ xảy ra khủng hoảng và ngành công nghiệp cho biết thêm rằng không chỉ lúa mì mà cả ngô và hướng dương đều có số lượng thấp hơn năm ngoái.
