Ăn Kiêng Bulgur

Video: Ăn Kiêng Bulgur

Video: Ăn Kiêng Bulgur
Video: Bulgur Wheat 101 | Everything You Need To Know 2024, Tháng mười một
Ăn Kiêng Bulgur
Ăn Kiêng Bulgur
Anonim

Nếu bạn đang tìm kiếm một cách rẻ tiền để bổ sung chất xơ và protein vào chế độ ăn uống của mình, thì bulgur có thể khá phù hợp cho việc này. Đây là lúa mì nguyên hạt được hấp và sau đó nghiền thành từng miếng. Bulgur trải qua quá trình chế biến tối thiểu và do đó giữ lại gần một trăm phần trăm giá trị dinh dưỡng của nó.

Bulgur ít chất béo và không chứa bất kỳ chất béo không bão hòa và cholesterol, nó là một nguồn protein, làm cho nó trở thành một chất bổ sung dinh dưỡng tuyệt vời cho chế độ ăn kiêng ít calo. Chứa nhiều chất xơ, protein và ít chất béo, chúng có thể khiến bạn cảm thấy no mà không tăng thêm một gam nào cho trọng lượng của bạn. Hãy nhớ rằng một cốc bulgur có ít calo hơn, ít chất béo hơn và nhiều chất xơ hơn gấp đôi so với gạo lứt.

Ăn kiêng Bulgur
Ăn kiêng Bulgur

Do quá trình chế biến tối thiểu mà bulgur phải chịu, nó không làm mất đi các protein và khoáng chất có trong nó. Điều này có nghĩa rằng nó là một cơ sở chế độ ăn uống lý tưởng cho phép bạn thay thế các nguồn protein béo hơn như hầu hết các loại thịt bằng nó.

Chất xơ không hòa tan có trong bulgur hấp thụ nước, khuyến khích cơ thể loại bỏ chất thải nhanh hơn và ngăn chặn sự hình thành chất béo trong cơ thể. Nó có nhiều chất xơ hơn yến mạch, kiều mạch và ngô. Khả năng làm bạn no với ít calo hơn nên nó phù hợp với những người đang ăn kiêng.

Bulgur đã là một phần không thể thiếu trong chế độ ăn Địa Trung Hải truyền thống trong hàng nghìn năm. Nó ngày càng trở nên phổ biến trong chế độ ăn uống lành mạnh và ăn chay hiện đại. Nó giàu vitamin như sắt, phốt pho và mangan, bổ sung protein gần giống với các loại đậu, và vitamin bổ sung axit folic mang nó gần với rau bina, măng tây và cải Brussels.

Để tăng hiệu quả giảm cân, bạn nên thay thế cơm bằng bulgur trong chế độ ăn. Nó có chỉ số đường huyết thấp hơn gạo trắng, giúp bạn ổn định lượng insulin trong máu và kiểm soát cân nặng.

Như bạn đã biết, bạn có thể thay thế cơm, thịt, thêm nó vào bất kỳ món ăn hoặc salad, sử dụng nó cho bữa sáng ngọt ngào với một thìa mật ong mà không lo rằng bạn đã mất các chất dinh dưỡng quan trọng cần thiết cho cơ thể.

Đề xuất: