2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Tác hại của bơ thực vật, cũng như các sản phẩm tương tự của nó - kem thực vật và dầu cọ, đã được nói đến trong một thời gian dài. Nhiều nghiên cứu đã phát hiện ra rằng các loại dầu hydro hóa tạo nên các sản phẩm này có hại cho sức khỏe.
Một nghiên cứu mới về chủ đề này đã dẫn đến lệnh cấm gần đây đối với việc sử dụng dầu hydro hóa ở Hoa Kỳ. Nó được tiến hành bởi các chuyên gia của Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Tiểu bang (FDA).
Kết quả cho thấy việc tiêu thụ các sản phẩm này gây ra bệnh tiểu đường, đột quỵ, đau tim, sa sút trí tuệ, làm giảm chất lượng sữa mẹ, gây ra bệnh thiếu máu cơ tim, béo phì, xơ vữa động mạch, v.v. Ngoài Hoa Kỳ, một thời gian trước, Đan Mạch đã giới hạn hàm lượng chất béo chuyển hóa làm giàu hydro ở mức 1% cho mỗi sản phẩm.
Ở nước ta, Hiệp hội Sáng kiến Xanh cũng đang đấu tranh để có lệnh cấm các sản phẩm này. Họ sẽ gửi yêu cầu của mình lên Bộ Y tế, Bộ Nông nghiệp và Cơ quan An toàn Thực phẩm.
Theo yêu cầu của họ, họ sẽ nhắc lại rằng những chất béo chuyển hóa có hại này là cơ sở của bơ thực vật, dầu cọ và kem bánh kẹo thực vật, được sử dụng rộng rãi ở Bulgaria để sản xuất bánh quy, bánh quế, mì ống và nhiều loại thực phẩm phổ biến khác.
Họ cũng sẽ chỉ ra một thực tế bất lợi là nước ta chiếm vị trí hàng đầu trong Liên minh Châu Âu về các bệnh tim mạch.
Hydro hóa là một quá trình trong đó dầu thực vật tự nhiên thu được từ ngô, hạt cải dầu và đậu nành được đun nóng và thành phần phân tử của chúng được "làm giàu" bằng một nguyên tử hydro.
Bằng cách này, chúng có được độ cứng và độ bền cao hơn, nhưng cấu trúc phân tử ban đầu của dầu thay đổi. Chúng không bị phá vỡ và vẫn tồn tại trong mạch máu. Và do đó chúng gây ra một số vấn đề trong cơ thể.
Hiện vẫn chưa có định mức về tác hại của thực phẩm ở nước ta. Khi được giới thiệu, chúng nên được giới hạn ở 1 phần trăm, như ở các quốc gia khác. Những người quen thuộc với vấn đề này tin rằng, trong số tất cả những tác hại khác mà cơ thể chúng ta phải gánh chịu, bao gồm cả thức ăn mà chúng ta tự chế biến và chuẩn bị là phi lý.
Đề xuất:
Sự Khác Biệt Giữa Kem Thường, Kem đánh, Kem Chua Và Kem Bánh Kẹo Là Gì?
Kem là một trong những nguyên liệu được sử dụng phổ biến trong nấu ăn. Mọi người dùng nó để chế biến những bữa ăn ngon. Nó được sử dụng để chế biến nước sốt, kem, nhiều loại thịt khác nhau và tất nhiên - bánh ngọt. Nó thường là cơ sở của các loại kem, khay bánh và kem khác nhau và là một phần bắt buộc của bất kỳ sự cám dỗ ngọt ngào nào khác.
Tại Sao Chất Béo Thực Vật Và Bơ Thực Vật Có Hại
Không, dầu thực vật không hữu ích, trái với niềm tin phổ biến và có một số lý do cho điều này. Chủ đề cực kỳ quan trọng đối với sức khỏe của bạn. Nhiều nhà khoa học đã sai khi cho rằng chúng ta sử dụng dầu thực vật không bão hòa đa để nấu ăn.
Quên Sữa Bò đi - Chỉ Uống Sữa Thực Vật
Nếu bạn đã quyết định làm điều gì đó tốt cho bản thân và cơ thể, hãy ngừng sử dụng sữa động vật. Có những giải pháp thay thế và đây là sữa thực vật. Cơ thể của bạn sẽ rất biết ơn vì quyết định này. Dưới đây là lợi ích của một số loại sữa có nguồn gốc thực vật.
Sữa động Vật Hoặc Sữa Thực Vật - Tốt Hơn Cho Bạn
Sữa là một trong những thực phẩm chính trong thực đơn của chúng ta từ khi sinh ra cho đến cuối đời. Ngày nay, ngành công nghiệp thực phẩm cung cấp nhiều lựa chọn về loại sữa. Vấn đề khó khăn chính trong việc lựa chọn là giữa sản phẩm động vật và thực vật tương đương của nó.
Sữa Thực Vật Dùng để Làm Gì?
Sữa thực vật , chẳng hạn như sữa hạnh nhân, sữa yến mạch, sữa đậu nành vốn đã cổ điển và những loại khác, đang trở nên phổ biến rộng rãi trên toàn thế giới. Mọi người chuyển sang họ vì sức khỏe, đạo đức hoặc các lý do khác. Nhưng đây không phải là những gì chúng ta sẽ bình luận ngày hôm nay, mà là sữa thực vật được sử dụng để làm gì .
