Chế độ ăn Kiêng Của Banting

2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39

Cái này chế độ ăn được đặt tên sau William Bunting, người sống ở Anh vào cuối thế kỷ XIX. Anh ta là một doanh nhân không có bằng cấp về y tế. Trong suốt những năm tháng tuổi trẻ và trưởng thành, người đàn ông này chưa bao giờ bị thừa cân. Nhưng ở tuổi 60, anh tăng cân nhanh chóng. Tắm muối, bùn, tham khảo ý kiến chuyên gia, chèo thuyền trong nước, làm thủ tục ngoài trời - mọi thứ đều vô ích, cân nặng vẫn không giảm đi.

Sau một thời gian, trọng lượng của William Bunting đã chạm ngưỡng quan trọng là 100 kg, khiến anh không thể thở tự do, ngủ, cử động và thính giác. Các bác sĩ đã giơ tay, cho rằng đây là tình trạng sinh lý bình thường đối với lứa tuổi của anh. May mắn thay cho Bunting, anh đã trở thành bệnh nhân của Tiến sĩ William Harvey, một nhà sáng tạo trong sinh lý học con người, người đã chuyển sự chú ý của mình sang nghiên cứu về các quá trình trao đổi chất trong cơ thể con người.

Sau khi kiểm tra, người ta kết luận rằng William Bunting hoàn toàn khỏe mạnh. Đồng thời, bệnh nhân nhận được khuyến cáo cần chú ý đến các thành phần trong khẩu phần ăn hàng ngày của mình. Trong ngày, người đàn ông tiêu thụ rất nhiều sữa ngọt, bánh mì, bánh mì và bia. Bác sĩ khuyến cáo nên loại bỏ các sản phẩm từ bột mì, đường, khoai tây, bia khỏi thực đơn hàng ngày, vì tất cả các sản phẩm này đều chứa một lượng lớn cacbohydrat, gây rối loạn quá trình trao đổi chất.

Đây là nguyên nhân gây ra sự mất cân bằng, góp phần hình thành và tích tụ mỡ.

Sau khi nghe những lời khuyên về ăn uống lành mạnh, Bunting đã thực hiện chế độ ăn kiêng ít carb để giảm 30 cân.

Thực đơn ăn kiêng của anh ấy có những thứ sau:

- Bữa sáng: cá hoặc thịt nạc, trà không đường, bánh quy dành cho người ăn kiêng;

- Bữa trưa: thịt gia cầm nạc, cá ít béo, rau (không có khoai tây), một ly rượu vang khô (không bao gồm bia và sâm panh);

- Bữa phụ buổi chiều: trà không đường, bánh mì nướng, trái cây các loại;

- Bữa tối: thịt hoặc cá (100 g), một ly rượu vang đỏ.

Một lát sau Con tôm đã viết và xuất bản một tập sách nhỏ có tựa đề Bức thư về bệnh béo phì, trong đó ông mô tả lịch sử chống lại bệnh béo phì của mình. Ấn phẩm đặc biệt chú ý đến dinh dưỡng hợp lý.

Theo tác giả, các bữa ăn được thực hiện 4 lần một ngày. Thực đơn bao gồm rau, trái cây, thịt, rượu khô. Đường, thực phẩm giàu tinh bột, dầu béo, sữa và bia là ngoài chế độ ăn kiêng.

Cấm ăn kiêng đã thành công rực rỡ và hôm nay được coi là ấn phẩm đầu tiên cho chế độ ăn ít carb. Tuy nhiên, các bác sĩ và nhà khoa học lâu nay không muốn chấp nhận Chế độ đuôi nheobởi vì họ không thể hiểu nguyên lý của nó.

Theo thời gian, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng để giảm cân, bạn cần hạn chế ăn nhiều đường và tinh bột, nhưng không ăn chất béo. Nhưng chế độ ăn kiêng không bao gồm các thực phẩm béo như bơ, cá béo, thịt lợn, cho phép nó được gọi là ít carbohydrate với một lượng hạn chế chất béo động vật. Nhu cầu chất dinh dưỡng của cơ thể được bổ sung từ trái cây, rau xanh và các chất đạm dễ tiêu hóa.

Các nhà dinh dưỡng học hiện đại sử dụng từ Con tôm để biểu thị chế độ ăn ít đường và tinh bột.

Chế độ ăn kiêng này được nhiều phòng khám chấp nhận, đạt hiệu quả 100%.

Các nghiên cứu gần đây đã được thực hiện tại Hoa Kỳ, nơi một nhóm tình nguyện viên đã có thể giảm 10% trọng lượng của họ sau 6 tháng sử dụng Chế độ ăn kiêng của Bantingcũng như bình thường hóa lượng cholesterol trong máu.

Thực phẩm được đề xuất cho chế độ ăn kiêng Banting

- Thịt nạc cá;

- Rau củ và trái cây;

- Bánh mì lúa mạch đen hoặc bột mì nguyên cám;

- Cà phê hoặc trà không đường.

Thực phẩm bị cấm trong chế độ ăn kiêng Bunting

- Đường;

- Sữa;

- Các loại rau giàu tinh bột (khoai tây, củ cải, cà rốt, củ cải đường, củ cải tây).

Thực đơn hàng ngày của chế độ ăn kiêng của Bunting

- Bữa sáng: cà phê hoặc trà không đường;

- Bữa trưa: thịt nạc luộc (230 g), bánh mì lúa mạch đen (25 g), táo, chanh, trà không đường;

- Bữa tối: ức gà luộc (220 g), bánh mì lúa mạch đen (25 g), táo, trà không đường hoặc cà phê.

Chế độ ăn kiêng của Banting có thể là một cách tốt để giảm cân. Nó có thể được sử dụng vào bất kỳ thời điểm nào trong năm, không tính calo và ăn các loại thực phẩm giàu chất đạm béo.