Vai Trò Của Catherine De 'Medici Trong Việc Hình Thành Nền ẩm Thực Pháp

Video: Vai Trò Của Catherine De 'Medici Trong Việc Hình Thành Nền ẩm Thực Pháp

Video: Vai Trò Của Catherine De 'Medici Trong Việc Hình Thành Nền ẩm Thực Pháp
Video: chronicle of haute cuisine PT1 food history timeline 2024, Tháng mười một
Vai Trò Của Catherine De 'Medici Trong Việc Hình Thành Nền ẩm Thực Pháp
Vai Trò Của Catherine De 'Medici Trong Việc Hình Thành Nền ẩm Thực Pháp
Anonim

Bạn đã nghe gì về ẩm thực Pháp? Đó là nền ẩm thực phức tạp và phức tạp nhất trên thế giới? Một nhà bếp, trong đó, đầu tiên và quan trọng nhất, là chất lượng chứ không phải số lượng. Nhà bếp của cách cư xử và cách cư xử tốt. Một nhà bếp đúng nghĩa là một bữa tiệc cho các giác quan! Vâng, nó thực sự là như vậy!

Bạn cũng có thể biết họ nổi tiếng về món ăn gì đầu bếp người pháp - nấm cục, đặc sản thịt vịt và thịt cừu, rất nhiều món hải sản xoắn, cũng như những kiệt tác bánh kẹo đáng kinh ngạc. Chúng tôi sẽ không tranh luận với bạn nữa, đúng vậy!

Nhưng bạn hầu như không biết rằng để ẩm thực Pháp trở nên ngon và nổi tiếng thế giới, người ta không nên tìm kiếm nguồn gốc từ Pháp mà nên tìm đến những món ăn Ý. Bởi vì những gì hiện tại của ẩm thực Pháp chủ yếu là do vai trò của Catherine de 'Medici, một thành viên của gia đình Florentine Medici nổi tiếng, đã hình thành nên nó.

Đối với pho mát Pháp, bơ, rượu vang và thậm chí cả bánh sừng bò, người Pháp nên cảm ơn cô ấy.

Hãy quay ngược thời gian, và cụ thể hơn là vào thế kỷ 16 xa xôi, khi vào năm 1547, Catherine de 'Medici, 14 tuổi, kết hôn với Henry, con trai của Vua Francis I của Pháp.

Tuy nhiên, Catherine de 'Medici đến Pháp không chỉ được tháp tùng bởi các cung nữ và người hầu của bà mà còn có các quý tộc. đầu bếp người Ý, người nấu rượu, người trồng nho, người làm vườn, người làm bánh kẹo, v.v., mà thực sự đã được cha cô ấy tặng cho cô ấy như một món quà cưới cho hai vợ chồng.

Mặc dù người Pháp không đồng ý nhiều với thực tế này, nhưng ẩm thực của họ đặc biệt bị ảnh hưởng mạnh mẽ bởi Florentine, nơi đang trên đà phát triển vào thời điểm đó. Nhờ những người làm vườn Florentine, người Pháp đã gặp gỡ và bắt đầu trồng nhiều loại trái cây và rau quả mà họ chưa biết đến.

Những người trồng nho và làm rượu đến từ Florence đã truyền nghề của họ cho người Pháp, và các đầu bếp Pháp bắt đầu bắt chước các "đồng nghiệp" người Florentine của họ. Quá chậm nhập ẩm thực Pháp nhiều trái cây tươi và rau quả.

Trên thực tế, vào thời của Catherine de 'Medici và Henry, các lễ kỷ niệm trong cung điện có xu hướng xa hoa và lộng lẫy, và các món ăn được phục vụ rất tinh tế và tinh tế.

Và mặc dù ẩm thực Pháp Ngay cả trước khi Catherine de 'Medici xuất hiện ở Pháp, có thể nói sự hình thành của nền ẩm thực Pháp tinh tế chỉ sau ảnh hưởng mạnh mẽ của các đầu bếp Florentine đối với nó.

Và để cảm nhận hương vị của nước Pháp hiện đại, hãy xem các ưu đãi của chúng tôi dành cho:

- Salad kiểu Pháp

- Bánh mì Pháp

- Bánh ngọt kiểu Pháp.

Đề xuất: