2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Tôi không biết tại sao ở đất nước của chúng tôi bắp cải đỏ không phổ biến như bình thường. Trong thực tế, nó hữu ích hơn nhiều. Cho dù bạn gọi nó là gì bắp cải đỏ hoặc tím (nó thay đổi màu sắc liên quan đến độ pH của đất mà nó phát triển), nó giàu vitamin C hơn nhiều so với cam, thường được coi là nhà lãnh đạo trong lĩnh vực này.
Bắp cải đỏ chỉ chứa 31 calo trên 100 g và được sử dụng để giảm cân và tăng cường hệ thống miễn dịch, cho xương và mắt khỏe mạnh, cũng như là một chất chống oxy hóa hoàn hảo.
Đó là lý do tại sao ở đây chúng tôi sẽ không chỉ cho bạn biết lý do tại sao nên đưa nó vào thực đơn của bạn mà còn cả những gì bạn có thể nếm thử. nấu với bắp cải đỏ.
Borsch với bắp cải đỏ
Người Nga cũng yêu thích củ cải đỏ và bắp cải đỏ. Vì vậy, mặc dù quê hương thực sự của borscht là Ukraine, nhưng ở Nga borsch thường được chế biến có hoặc không có thịt, nhưng được chế biến với bắp cải đỏ và củ cải đỏ. Những sản phẩm này, cùng với một số khoai tây, hành tây, cà rốt, củ mùi tây và củ cần tây, được luộc chín, món súp mùa đông được nêm với nước chanh và muối và dùng với sữa chua hoặc kem với một ít thì là hoặc mùi tây.
Salad bắp cải đỏ, cà rốt và dưa chuột
Không giống như món salad bắp cải và cà rốt truyền thống của chúng tôi, thường đặc trưng hơn cho mùa thu và mùa đông, món salad bắp cải đỏ, cà rốt và dưa chuột sẽ tốt hơn để chế biến vào mùa hè. Bạn có đoán tại sao không? Vâng, vì dưa chuột, nếu bạn muốn có thật và được trồng dưới ánh nắng mặt trời, không phải trong nhà kính, sẽ xuất hiện vào mùa hè.
Không có gì phức tạp trong việc chuẩn bị món salad này. Cắt bắp cải đỏ rất mịn thêm vào nó và cà rốt bào và dưa chuột. Nêm giấm, dầu ô liu và muối và thêm một ít thì là hoặc mùi tây thái nhỏ.
Dưa cải bắp cải đỏ
Ai nói rằng dưa cải chỉ nên làm từ dưa cải và từ loại cải trắng nổi tiếng, chúng tôi đã đóng trong hộp hoặc chúng tôi đã mua bắp cải riêng ở chợ gần đó. Bạn có thể an toàn bắp cải đỏ, loại bỏ lá bên ngoài của nó và chần trong nước muối khoảng 10 phút.
Nếu bạn muốn gợi nhớ đến hương vị của rượu ngâm mùa đông, bạn có thể thêm một chút giấm vào nước. Để cho lá bắp cải ráo nước và chuẩn bị món dưa cải muối yêu thích của bạn - cho dù chúng chỉ được chế biến với cơm hay thịt băm. Và bởi vì màu đỏ của bắp cải bạn sẽ có một bữa tối trông hoành tráng hơn.
Đề xuất:
Bắp Cải, Bông Cải Xanh Và Súp Lơ Trắng Kéo Dài Tuổi Thọ
Những người tiêu thụ một lượng lớn bắp cải, bông cải xanh và súp lơ trắng sống lâu hơn. Các loại rau họ cải rất giàu vitamin C và chứa một số chất tốt cho sức khỏe khác. Ba loại rau này có một lợi thế khác - chúng có thể giúp giảm cân vì chúng chứa các chất dinh dưỡng thực vật đặc biệt giúp đốt cháy mỡ bụng.
Bắp Cải Và Bông Cải Xanh Chống Cao Huyết áp
Bông cải xanh và bắp cải là một trong những loại rau tích cực chống lại bệnh cao huyết áp. Đưa chúng vào thực đơn của bạn và bạn sẽ cảm nhận được ngay sự khác biệt. Bắp cải và bông cải xanh có chứa axit glutamic. Đây là axit amin phổ biến nhất, chịu trách nhiệm cho hầu hết các protein thực vật và động vật.
Bạn Sẽ Liếm Ngón Tay Của Bạn! Đây Là Những Gì để Nấu Với Dưa Cải Bắp Còn Lại
Mùa dưa cải đang từ từ và chắc chắn sắp kết thúc. Ở mỗi nhà, chúng tôi cuộn một số loại bắp cải khác, nhưng chúng tôi từ lâu đã cảm thấy mệt mỏi với các loại chậu truyền thống mùa đông. Sarmi, thịt lợn với bắp cải, bắp cải cho món khai vị rắc ớt đỏ - tất cả chúng đều khiến chúng tôi hài lòng trong những tháng trước.
Dưa Cải Bắp Cải Cổ điển Với Kiểu Dáng Cách Tân
Trong số những món ăn yêu thích của người Bulgaria là sarma, cùng với thịt hầm, đậu chín, thịt viên ngon ngọt và bánh. Tuy nhiên, nguồn gốc của sarma không thể được tìm thấy ở vùng đất Bungari, và nơi chúng xuất phát vẫn là một bí ẩn cho đến ngày nay.
Đầu Bắp Cải Xào? Và Những ý Tưởng Kinh Tế Hơn Từ ẩm Thực Nga
Cải bắp , dù tươi hay chua, đều chiếm một vị trí rất quan trọng trong ẩm thực Nga. Bạn sẽ không thể thưởng thức hương vị đích thực của borsch hoặc shi thật của Nga nếu bạn không làm những thứ này súp truyền thống của Nga với bắp cải . Đó là lý do tại sao chúng tôi cung cấp cho bạn 3 công thức nấu ăn với bắp cải, món ăn quen thuộc với mọi bà nội trợ Nga tự trọng:
