2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Dogwood là một loài cây huyền diệu của Bulgaria tượng trưng cho hy vọng về tương lai, sức khỏe và cuộc sống. Nó có mặt trong nhiều truyền thống và phong tục, nó được sử dụng để bói toán và đặt tên. Suy nghĩ về những gì là một chiếc bánh năm mới mà không có cành cây gỗ hoặc một chiếc bánh Giáng sinh mà không có cành cây gỗ.
Dogwood là loài cây mà chúng ta tôn vinh khả năng sinh sản và sức khỏe. Hoa của cây chó đẻ màu vàng, nằm trên các cành ngắn bên, hai, ba hoặc bốn. Dogwood nở hoa trước khi ra lá, nhưng chỉ cho thu hoạch vào tháng 9-10. Những quả nhỏ màu đỏ của nó là một nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất vô giá.
Ở Bulgaria, cây chó đẻ chủ yếu được tìm thấy trong các khu rừng rụng lá, nhưng có thể được trồng trong vườn nhà mà không gặp bất kỳ vấn đề gì. Có nhiều loại gỗ chó trang trí khác nhau có thể được sử dụng làm hàng rào tự nhiên. Dogwood nở hoa vào tháng 2-3, quả chín vào tháng 8-10.
Hoa một dogwood là một trong những loại cây cảnh phổ biến nhất ở Mỹ. Lá của loài cây chó đẻ này vào mùa hè có màu xanh đậm ở trên và màu bạc ở dưới, đến mùa thu chúng chuyển sang màu đỏ tuyệt đẹp, tỏa sáng nhẹ nhàng và lãng mạn dưới nắng thu.
Thành phần hóa học của cây chó đẻ
Vỏ và rễ cây có chứa axit hữu cơ, tanin, corin glicozit. Lá cây chó đẻ chứa nhiều tanin, vitamin E và vitamin C. Trong quả rất giàu đường tự nhiên / glucose và fructose lên đến 17% /; axit hữu cơ - succinic, citric, malic; muối khoáng kali, magie, lưu huỳnh, sắt và canxi.
Quả cũng chứa phytoncides, tinh dầu, glycoside, flavonoid, pectin, nitơ và tannin. Chúng rất giàu vitamin P, vitamin C và provitamin A.
Sưu tập và lưu trữ gỗ cây chó đẻ
Thu hoạch thành quả của dogwood nó sẽ bắt đầu sau khi chúng có được màu đỏ tự nhiên, không cần đợi chúng mềm đi hoặc sẫm lại. Trái quá chín sẽ rụng rất nhanh, dẫn đến thất thoát lớn. Quả thu hoạch phải để chín. Không nên hái cây chó đẻ vào lúc trời mưa, có sương vì trái ẩm ướt rất dễ bị hỏng.
Điều quan trọng là phải biết rằng thành quả của dogwood chúng không chín cùng một lúc, điều này đòi hỏi phải tiến hành thu hoạch nhiều lần hoặc các quả đã hái phải được phân loại theo độ chín. Sự trưởng thành diễn ra trong phòng khô và kéo dài từ một tuần đến 10 ngày. Sau giai đoạn này, trái chín sẫm màu, mềm, thơm và ngọt hơn rất nhiều.
Dogwood trong nấu ăn
Như chúng tôi đã đề cập, bánh mì và bánh cho Giáng sinh và Năm mới sẽ không giống nhau nếu không có một nhánh dogwood. Nhưng điều này không kết thúc ứng dụng của cây chó đẻ trong nấu ăn.
Hoa ngô thường được sử dụng để làm nước ép, thạch hoặc rượu tuyệt vời. Để sản xuất nước cốt cây chó đẻ, nên chiết xuất bằng cách chiết xuất bằng hơi nước, nhưng nó cũng có thể thu được bằng cách ly tâm hoặc ép. Để làm điều này, đổ nước hoa ngô đã chín kỹ vào sao cho ngập mặt hoa.
Để yên qua đêm. Sau khoảng thời gian này, hãy loại bỏ đá và lấy nước cốt, bạn có thể thêm đường và vài giọt nước cốt chanh vào. Nước ép hoa ngô thích hợp để pha với tất cả các loại nước hoa quả có vị chua nhẹ.
Các sản phẩm cần thiết cho thạch cây chó đẻ là 2 kg cây chó đẻ, 5 g axit tartaric và 700 g đường. Hoa ngô đồng rửa sạch rồi đổ nước vào sao cho ngập mặt hoa. Đun sôi chúng cho đến khi chúng chuyển màu và mềm.
Nước cốt được lọc và đun sôi với đường. Thạch đã hoàn toàn sẵn sàng khi mẫu được lấy từ nó và đặt trên mép đĩa được tạo bọt. Cuối cùng, thêm axit tartaric và đun sôi thêm 2-3 phút.
Lợi ích của dogwood
Nước ép cây chó đẻ rất hữu ích trong trường hợp kiệt sức sau một trận ốm nặng, làm tăng cảm giác thèm ăn và hữu ích trong điều trị bệnh lao. Nó thường được sử dụng để tiêu viêm, cũng như để giảm sốt và ớn lạnh. Nó thích hợp cho bệnh thiếu máu do thiếu sắt, làm rối loạn cân bằng kiềm-axit của cơ thể.
Tiêu thụ của nó được khuyến khích cho các bệnh ngoài da, rối loạn chuyển hóa, được sử dụng như một chất tốt cho lợi mật và tạo máu. Nước ép từ cây chó đẻ tươi rất giàu vitamin C, đáng tiếc là nước cây chó đẻ khô gần như bị mất đi.
Quả cây chó đẻ có tác dụng làm se và phytoncide tốt, đó là lý do tại sao nó được sử dụng cho bệnh viêm đại tràng và tiêu chảy. Hàm lượng lớn kali, vitamin C và các axit trong trái cây vô cùng hữu ích trong việc điều trị các bệnh lý về dạ dày.
Hoa ngô có tác dụng lợi tiểu tốt nên được dùng trong các bệnh về đường tiết niệu, sỏi, sạn ở thận. Hoa ngô cũng được sử dụng cho bệnh gút, chảy máu đường tiêu hóa. Nước sắc của cây chó đẻ giúp chữa viêm nướu răng.
