2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Bước đầu tiên trong việc chuẩn bị mì ống là sự lựa chọn của nồi. Người Ý có những chiếc nồi đặc biệt để nấu mì gồm 3 phần: nắp; phần giữa của nồi thú vị hơn, giống như một cái chao, trong đó đặt tinh chất của mì ống - ý tưởng là khi mì ống đã chín, nó có thể được rút hết chỉ bằng một động tác đơn giản; phần dưới, trong đó nước hoặc nước dùng được đặt.
Nếu bạn không có một chiếc nồi như vậy, không có vấn đề gì khi nấu bằng nồi thường, miễn là nó có thành mỏng và đáy rộng và đun sôi trong một lượng nước lớn và tuân theo quy tắc - ít nhất 3 lít trên 250 gam mì ống khô.
Mọi người thường không sử dụng một nồi nấu đủ lớn và đủ nước để luộc mì. Một quy tắc quan trọng khác là thêm muối vào nước - cứ 3 lít 1 muỗng canh. Thao tác này được thực hiện để nước rửa trôi tinh bột còn bám trên bột và không bị dính.
Bột nhão phải được cho vào nước sôi. Không thêm mỡ vào nước, vì sau này hỗn hợp thành phẩm sẽ quá trơn, không thể giữ được nước sốt và thành phẩm cuối cùng sẽ có màu mỡ.
Ngay sau khi bạn cho bột nhão vào nước sôi, hãy khuấy đều. Điều này ngăn không cho hỗn hợp dính vào đáy hoặc thành hộp. Đảo mì vài lần trong quá trình nấu. Nếu bạn đang nấu với mì ống làm sẵn, hãy đọc gói để biết thời gian nấu cần thiết.
Có nhiều phương pháp kiểm tra nếu mì được chuẩn bị đúng cách, nhưng điểm khởi đầu tốt nhất là đọc hướng dẫn gói. Mỗi loại và nhãn hiệu mì ống có thời gian nấu khác nhau và điều này được ghi trên bao bì. Những sợi mì dài, mỏng thường nấu rất nhanh, trong khi những sợi mì nhỏ, dày hơn có xu hướng nấu lâu hơn.
Bắt đầu thử nghiệm dán của bạn khoảng hai phút trước thời gian quy định để đảm bảo. Tìm kiếm al dente, có nghĩa là nhẹ nhàng nhưng chắc chắn trên răng. Nếu mì ống của bạn sẽ được nấu thêm trong một cái chảo, bạn có thể vớt nó ra khỏi nước ngay trước khi thực hiện giai đoạn nấu chín.
Nếu bạn tự chế biến mì ống, bạn nên biết rằng mì ống tươi được luộc trong thời gian ngắn hơn (4-5 phút). Vắt mì vừa đủ để loại bỏ hầu hết nước, nhưng đừng để mì không có nước và bị khô.
Ảnh: Albena Assenova
Khi nó nguội đi, tinh bột cứng lại và hỗn hợp dính lại với nhau.
Không rửa mì dưới vòi nước chảy, vì bạn sẽ rửa trôi tinh bột, chất này đóng vai trò là chất kết dính và giúp nước sốt bám vào mì.
Thêm mì ống vào nước sốt - không phải ngược lại.
Đề xuất:
Làm Thế Nào để Nấu Mì ống đúng Cách?
Mì ống làm từ lúa mì cứng không chỉ ngon mà còn rất hữu ích. Nó chứa protein thực vật, vitamin B và chất xơ. Đó là lý do tại sao các chuyên gia dinh dưỡng khuyên chúng ta nên noi gương Sofia Loren tuyệt vời, người chưa bao giờ hạn chế ăn món mì spaghetti yêu thích của mình.
Nấu ăn đúng Cách Và ăn đúng Với Những Mẹo Này
Chúng ta có nghĩa là gì về dinh dưỡng hợp lý? Điều này có nghĩa là không chỉ tuân theo nhu cầu tự nhiên của cơ thể khi chọn một loại thực phẩm khác, mà còn tiêu thụ chính xác lượng thực phẩm mà cơ thể thực sự cần - không hơn, không kém. Các phần nhỏ trên đĩa Bạn nên cố gắng không ăn quá nhiều.
Bạn Có Lạm Dụng Nó Với Cà Phê? Xem Chính Xác Bạn Có Thể Uống Bao Nhiêu Mỗi Ngày
Nhiều người trong chúng ta không thể thức dậy vào buổi sáng nếu chưa uống một tách cà phê thơm. Nó đánh thức và đánh thức chúng ta, chuẩn bị cho chúng ta trước những thử thách trong ngày. Sau bữa trưa thịnh soạn, chúng tôi cũng muốn thư giãn với đồ uống bổ sung, và chúng tôi có thể mua một ly cà phê chiều để chia sẻ với đồng nghiệp trong thời gian ngắn nghỉ làm.
Cách Nấu Mì ống đúng Cách
Luộc mì ống trông dễ dàng. Đây là món ăn khoái khẩu của học sinh vì chỉ cần bốn bước chế biến, một trong số đó là luộc sơ qua. Nhưng nó có thực sự dễ dàng để nấu mì ống đúng cách? Đầu tiên đun sôi nước, sau đó thêm một chút muối để có thêm hương vị, thêm hỗn hợp sệt và thỉnh thoảng khuấy đều, kiểm tra xem đã sẵn sàng chưa.
Xem Cách Pha Nước ấm Với Chanh đúng Cách Vào Buổi Sáng
Chắc hẳn bạn đã nghe nhiều về lợi ích của việc uống nước ấm với chanh rồi phải không? Mặc dù một số chuyên gia cho rằng đây không phải là thức uống thần kỳ cho sức khỏe, nhưng vẫn có rất nhiều bằng chứng về lợi ích sức khỏe khi bắt đầu ngày mới với một ly nước ấm và chanh.
