2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Mỗi chiếc bánh sẽ đẹp hơn và ngon hơn nếu được trang trí bằng một loại men phù hợp. Men sô cô la là loại phổ thông, được sử dụng cho cả bánh ngọt và bánh nướng nhỏ.
Cách làm rất dễ: trộn nửa cốc đường với 1 thìa bột ca cao. Thêm 3 thìa sữa. Khuấy đều và để lửa nhỏ.
Vừa đun, vừa khuấy liên tục cho đến khi đường tan hết và men bắt đầu nổi bọt. Lấy ra khỏi nhiệt để nguội. Trong quá trình nguội, lớp men đặc lại và phải nhanh chóng được sử dụng.
Trước khi tráng men, bạn có thể thêm một miếng bơ - khoảng 30-50 gram và đánh bằng máy trộn. Điều này sẽ làm cho men mềm và sáng hơn như sô cô la sữa.
Lớp men này thích hợp để trang trí các loại bánh quy như nấm, hạt dẻ, có thể dùng cho bánh nướng xốp và cho tất cả các món tráng miệng cần lớp men dày và giữ nếp tốt.
Men chanh là thích hợp cho bánh trái cây.
Sản phẩm cần thiết: 2 quả chanh, 10 thìa đường, 100 ml nước. Chanh cạo vỏ, cắt miếng rồi cho vào máy xay sinh tố nghiền nát. Thêm đường và nước.
Phương pháp chuẩn bị: Đun trên lửa nhỏ, khuấy liên tục cho đến khi sệt lại. Đá lạnh lỏng hơn, vì vậy trước khi đổ bánh ngọt hoặc các loại bánh ngọt khác, nó phải được đặt trên giá để thoát bớt lượng đá dư thừa.
Món bánh tráng men bơ rất ngon và đẹp mắt.
Sản phẩm cần thiết: 200 gram bơ, 200 gram đường, 1 quả vani.
Phương pháp chuẩn bị: Tất cả các thành phần được trộn bằng thìa gỗ để có được một loại kem bông. Nó có thể được tạo hương vị hoặc tạo màu bằng cách thêm 100 gram dâu tây hoặc quả mâm xôi trộn với 1 thìa đường, một phần tư nước cốt chanh và vỏ chanh bào hoặc cam vào cuối cùng khi khuấy.
Men thơm có mùi thơm khó cưỡng.
Sản phẩm cần thiết: 3/4 ly bơ, 2 ly đường bột, 2 thìa sữa, 1 thìa rượu mùi.
Phương pháp chuẩn bị: Dùng thìa gỗ đánh đều bơ, cho dần đường vào, đổ sữa và rượu mùi vào. Trộn đều tất cả mọi thứ và men đã sẵn sàng để sử dụng.
Đề xuất:
Men Bánh Mì Hay Men Tự Nhiên?
Khó có ai không thích mùi bánh mì mới nướng. Và hầu hết chúng ta đều biết rằng chúng ta không thể làm bánh mì nếu chúng ta không sử dụng men bánh mì hay cái gọi là bột chua tự nhiên để làm ra nó. Cả hai sản phẩm đều có tác dụng giống nhau, nhưng thực tế khác nhau hoàn toàn về thành phần.
Trong Trường Hợp Không Có Men Và Muối Nở: Hãy Tự Làm Men Cho Bánh Mì
Ở Bulgaria, men bia là men tự nhiên truyền thống dùng trong nhào bánh mì. Đối với để làm men cho bánh mì , một trong những yếu tố quan trọng nhất để làm nên nó là sự kiên nhẫn. Nó được cho ăn một lần sau mỗi 24 giờ. Nếu bạn tuân theo một lối sống lành mạnh và chất lượng, hãy làm men bánh mì.
Lý Do Gì Khiến Chúng Ta Không Thể Cưỡng Lại Một Chiếc Bánh Cupcake Nhỏ
Câu chuyện về chiếc bánh cupcake được vẽ bằng đường, sô cô la, vani, bơ, bột mì và rất nhiều thứ tưởng tượng. Cupcakes là loại bánh tự làm của người Mỹ đã được phát triển qua nhiều thế hệ. Chúng được đề cập lần đầu tiên trong một cuốn sách dạy nấu ăn của Mỹ vào năm 1976, với tài liệu sớm nhất đề cập đến thuật ngữ này là trong một cuốn sách dạy nấu ăn từ năm 1828.
Bánh Mì Tốt Cho Sức Khỏe Không Có Men - điều Kỳ Diệu Của Quá Trình Lên Men Tự Nhiên
Bánh mì, nghe có vẻ nghịch lý, là một trong những vấn đề chính của việc ăn uống lành mạnh - chọn ai, ai sẽ hữu ích, v.v. Trong nhiều thế kỷ, bánh nướng được làm theo công thức truyền thống dựa trên quá trình lên men do nhào kỹ hoặc ủ bột. Thông thường, bột đã nhào được để ở một nơi ấm áp để nổi lên.
Ý Tưởng Bánh Cupcake Cho Ngày Lễ
Những ngày nghỉ trước đây khiến chúng ta phải thư giãn bằng cách ăn uống và lạm dụng những món ngon đã làm lộn xộn bàn ăn. Những ngày xung quanh Giáng sinh và năm mới dường như là một cuộc cạnh tranh cho những món ăn ngon nhất. Bà nội trợ nào cũng cố gắng tạo bất ngờ cho gia đình và mang lại ngày lễ thông qua việc nấu nướng.
