2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Đã có nhiều bài viết về lợi ích sức khỏe của việc sử dụng dầu ô liu nguyên chất cho mục đích ẩm thực, vì vậy chúng tôi sẽ chỉ nêu ngắn gọn một số trong số chúng.
Dầu ô liu nguyên chất trên thực tế, nó là loại dầu ô liu tốt nhất mà chúng ta có thể dự trữ. Nó được làm trực tiếp từ ô liu và không chứa các tạp chất khác, chẳng hạn như bánh. Nó rất giàu vitamin E và được coi là loại dầu lành mạnh nhất mà chúng ta có thể sử dụng trong nhà bếp.
Nó rất thích hợp để làm gia vị cho các món salad, ướp thịt và rau củ, tạo hương vị cho nước sốt, v.v. Và không giống như dầu hướng dương, nó không có xu hướng gây kích ứng niêm mạc dạ dày của những người có dạ dày nhạy cảm hơn.
Tuy nhiên, có nhiều tranh luận về việc liệu loại dầu ô liu này có thích hợp để chiên hay không, và đó là chủ đề mà chúng ta sẽ xem xét trong những dòng sau.
Từ lâu người ta đã nghĩ rằng chiên với dầu ô liu nguyên chất nó không được mong muốn bởi vì khi chiên nó sẽ trở thành chất gây ung thư. Người ta đã chứng minh rằng tuyên bố này hoàn toàn không đúng và điều duy nhất xảy ra với chiên với dầu ô liu nguyên chất là anh ta chỉ đơn giản là không còn là một trinh nữ nữa.
Điều này là do thực tế là loại dầu ô liu này thay đổi đặc tính của nó trong việc chế biến các món ăn bằng cách xử lý nhiệt và trong nấu ăn ở độ trên 160-165, nó thay đổi mùi vị và hương thơm của nó. I E thay đổi mùi vị và hương thơm của các món ăn mà bạn sẽ tiêu thụ sau đó.
Với thực tế là dầu ô liu nguyên chất là loại dầu ô liu đắt nhất có thể, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng dầu ô liu chất lượng thấp hơn khi chiên hoặc chỉ thêm dầu ô liu nguyên chất khi kết thúc nấu ăn.
Cuối cùng, chúng tôi sẽ nói thêm rằng giống như tất cả các loại dầu và chất béo khác, dầu ô liu có ngày hết hạn phải được tuân thủ. Nó được đánh dấu trên bao bì của dầu ô liu và có giá trị nếu được bảo quản đúng cách, cụ thể là không gần nguồn nhiệt và ở nơi mát hơn.
Bản thân hạn sử dụng có thể lên đến 20 tháng sau khi sản xuất dầu ô liu, nhưng điều rất quan trọng là phải quan sát nó, đặc biệt nếu bạn muốn lấy dầu ô liu đó, thường không được bán trong chai 500 ml hoặc 1 lít, nhưng đựng trong can thiếc loại 5 lít.
Chỉ cần suy nghĩ xem liệu bạn có thực sự có thể tiêu thụ một lượng lớn dầu ô liu đến hạn sử dụng hay không.
Đề xuất:
Tiêu Chuẩn Chất Lượng Cho Dầu ô Liu Nguyên Chất
Dầu ô liu nguyên chất có ghi rõ trên nhãn. Trong tiếng Ý, nó là Extra Vergine, trong tiếng Pháp - Extra Vierge, trong tiếng Tây Ban Nha - Extra Virgin, và trong tiếng Anh - Extra Virgin. Cái này dầu ô liu được làm từ dầu ô liu và có chất lượng cao nhất.
Làm Thế Nào để Nhận Biết Dầu ô Liu Nguyên Chất Thật?
Được xếp vào hàng "vàng lỏng" từ Địa Trung Hải, dầu ô liu ẩn chứa nhiều bí mật. Nó được coi là một trong những siêu thực phẩm giúp cơ thể chúng ta khỏe mạnh, đồng thời chăm sóc cho vẻ ngoài của chúng ta, là một phần của một số sản phẩm mỹ phẩm.
Tại Sao Dầu ô Liu Nguyên Chất Là Thực Phẩm Lành Mạnh Nhất Trên Trái đất?
Lợi ích của việc sử dụng chất béo còn khá nhiều tranh cãi. Vẫn còn nhiều tranh cãi về tính hữu dụng của mỡ động vật, mỡ hạt và hầu hết các loại dầu khác. Một trong số ít chất béo mà mọi người đều đồng ý là tốt cho sức khỏe là dầu ô liu.
Thầu Dầu: Dầu Ngô Hữu ích Hơn Dầu ô Liu
Theo báo cáo của Eurek Alert, dầu ngô được chứng minh là có giá trị hơn đối với sức khỏe so với dầu ô liu, vốn được cho là chất béo hữu ích nhất. Theo các nhà nghiên cứu, dầu ngô làm giảm mức cholesterol thành công hơn dầu ô liu ép lạnh. Trong thực tế, dầu ngô cũng hữu ích cho cái gọi là.
Một Cuộc Khủng Hoảng Với ô Liu Sẽ Dẫn đến Giá Dầu ô Liu Tăng Mạnh
Điều kiện khí tượng trong năm đã ảnh hưởng đến vụ thu hoạch ô liu ở Nam Âu, có thể dẫn đến sự bùng nổ giá dầu ô liu. Biến đổi khí hậu ở Lục địa già đã dẫn đến tình trạng thiếu hụt nhiều rau quả. Tại Đức, giá salad tươi tăng gấp đôi, và trong một năm bí xanh ở Pháp đã tăng gấp 5 lần.
