2025 Tác giả: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 10:38
Bắp cải là một loại rau có hương vị tuyệt vời và đặc tính chữa bệnh mạnh mẽ. Nó cực kỳ giàu axit amin, muối khoáng, vitamin. Các vitamin trong bắp cải được bảo quản tốt nhất nếu nó được hấp trong hộp đậy kín.
Bắp cải không nên được coi là một loại rau khó tiêu hóa. Một cơ thể khỏe mạnh tiêu hóa bắp cải sống trong 3-4 giờ và dưa cải bắp chỉ trong 2 giờ.
Khi bắt đầu nấu bắp cải, việc đầu tiên bạn cần làm là loại bỏ phần lá bên ngoài. Cắt lõi và cắt bắp cải thành các phần tư.
Đừng vứt lõi ngô đi vì nó chứa rất nhiều vitamin C. Thêm nó vào món salad bằng cách cắt thành ống hút mỏng hoặc cắt thành khối vuông rồi cho vào súp.
Cắt bắp cải thành những miếng không quá nhỏ. Xay nhỏ, muối và thái chỉ rồi cho vào chảo rang. Hãy hết sức cẩn thận với lượng muối bạn cho vào, vì bắp cải rất dễ bị mặn.
Điều này là do khối lượng sai khi bắt đầu nấu. Do đó, hãy cho ít muối ngay từ đầu, trong quá trình nấu có thể nêm thêm nếu cần.
Khi nấu bắp cải, rất nhiều nước thường thoát ra và bạn thực sự không thể bay hơi nếu muốn. Vì vậy, cách tốt nhất là chống lại lượng nước dư thừa bằng cách nướng bắp cải trong lò. Đây là lý do không nên cho nước vào bắp cải mà chỉ cho dầu vào.
Nếu mùi bắp cải quá nồng, hãy lót một chiếc khăn thấm giấm dưới nắp nồi. Mặt khác, bạn cũng sẽ tránh được sự ngưng tụ.
Tùy thuộc vào công thức bạn sẽ chuẩn bị, bạn có thể cắt bắp cải thành lá, dải, ống hút hoặc hình khối.
Bạn có thể dùng bắp cải để trang trí, cho món salad ngon miệng với cà rốt, bắp cải nạc trong lò nướng hoặc bắp cải với thịt - gà hoặc heo. Nước ép bắp cải tươi có tác dụng nhuận tràng cho cơ thể.
Ngoài thực tế là bắp cải rất hữu ích, nó được kết hợp với hầu hết các loại thực phẩm và cũng rất ăn kiêng.
Đề xuất:
Tinh Tế ẩm Thực Trong Nấu ăn Với Cải Xoong
Cải xoong kết hợp các loại rau và rau thơm. Cây được trồng để nấu ăn. Bởi vì nó ưa nước và phát triển gần nó, nó còn được gọi là cải xoong hay cải xoong ướt, thậm chí là cải xoong. Trong quá khứ xa xôi, nó được sử dụng như một loại thuốc bổ trong các trận chiến, cũng như một loại thuốc chữa bệnh.
Bí Quyết Nấu ăn Trong Nấu ăn Bắp Cải
Bắp cải là một trong những loại rau quý giá có tác dụng hữu ích cho dạ dày của chúng ta. Tất nhiên, nếu chúng ta muốn đạt được hiệu quả cao nhất, chúng ta phải tiêu thụ đúng cách, không lạm dụng nó, bởi vì quy tắc mọi thứ được cho phép đều được áp dụng đầy đủ khi ăn bắp cải và các món ăn chế biến với nó.
Bắp Cải, Bông Cải Xanh Và Súp Lơ Trắng Kéo Dài Tuổi Thọ
Những người tiêu thụ một lượng lớn bắp cải, bông cải xanh và súp lơ trắng sống lâu hơn. Các loại rau họ cải rất giàu vitamin C và chứa một số chất tốt cho sức khỏe khác. Ba loại rau này có một lợi thế khác - chúng có thể giúp giảm cân vì chúng chứa các chất dinh dưỡng thực vật đặc biệt giúp đốt cháy mỡ bụng.
Bắp Cải Và Bông Cải Xanh Chống Cao Huyết áp
Bông cải xanh và bắp cải là một trong những loại rau tích cực chống lại bệnh cao huyết áp. Đưa chúng vào thực đơn của bạn và bạn sẽ cảm nhận được ngay sự khác biệt. Bắp cải và bông cải xanh có chứa axit glutamic. Đây là axit amin phổ biến nhất, chịu trách nhiệm cho hầu hết các protein thực vật và động vật.
Dưa Cải Bắp Cải Cổ điển Với Kiểu Dáng Cách Tân
Trong số những món ăn yêu thích của người Bulgaria là sarma, cùng với thịt hầm, đậu chín, thịt viên ngon ngọt và bánh. Tuy nhiên, nguồn gốc của sarma không thể được tìm thấy ở vùng đất Bungari, và nơi chúng xuất phát vẫn là một bí ẩn cho đến ngày nay.