2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Trái ngược với niềm tin phổ biến, các thùng chứa cực kỳ dễ dàng. Chúng cực kỳ hấp dẫn vì vẻ ngoài lông tơ. Trên thực tế, chính không khí nóng đã khiến chúng phồng lên. Nếu không khí đi vào hỗn hợp và sau đó rang, nó sẽ nở ra. Tất nhiên, cuối cùng nó sẽ giảm, nhưng tất cả các món ăn ngon đều giảm.
Nếu súp vẫn còn phồng mà không bị xẹp, thì bạn đã cho thêm bột mì hơn mức cần thiết hoặc nó đã được nướng. Nhưng khí nóng sẽ không "thoát" ra ngoài được và gây ra hiện tượng trầm cảm đột ngột. Nếu bạn đặt bánh souffle lên bàn trực tiếp từ lò nướng, sẽ có đủ thời gian để khách của bạn chiêm ngưỡng vẻ ngoài tuyệt vời của nó trước khi nó bắt đầu bong ra.
Soufflés được làm nhanh chóng một cách đáng ngạc nhiên và là một trò tiêu khiển thú vị. Bạn có thể nướng các loại bánh soufflé riêng lẻ trong các khuôn tiệc đặc biệt. Bạn có thể đông lạnh Soufflés và nướng chúng bằng cách lấy chúng đông lạnh từ tủ đông. Hoặc bạn có thể sử dụng hỗn hợp souffle làm lớp trên cùng cho nhân bánh.
Như đã đề cập, làm souffle không phải là một triết lý lớn, nhưng nó cũng có sự tinh tế của nó.
- Tốt nhất là lò nóng và khuôn sẵn sàng trước khi bạn bắt đầu đánh lòng trắng trứng;
- điều mong muốn là bạn đã chuẩn bị hỗn hợp chính trước khi đập trứng;
- Đánh lòng trắng trứng cho đến khi chúng trở thành bọt đặc để hút nhiều không khí nhất có thể;
- Cẩn thận thêm các protein vào hỗn hợp - khuấy quá nhiều sẽ đẩy hết không khí ra khỏi chúng;
- Cho hỗn hợp vào lò nóng ngay khi đổ đầy khuôn.
Khi chuẩn bị souffle, bạn nên lưu ý một số đặc điểm khác. Một điều thực sự thuận tiện khi phục vụ món đặc sản bông lan trong bữa tiệc buổi tối là làm hỗn hợp này trước 2 tuần.
Chia ra từng bát và cho vào ngăn đá tủ lạnh đông lại. Để phục vụ món Souffle, bạn chỉ cần làm nóng lò nướng ở 200 độ C và đặt bánh soufflé đông lạnh trong đó trong 20 phút, sau đó dọn lên bàn và chờ khen ngợi.
Luôn đảm bảo rằng những chiếc bánh ngọt lớn được nướng ở giữa lò để phồng lên và có màu nâu đều.
Không nên mở lò trước khi kết thúc thời gian nấu. Nếu bạn làm như vậy, không khí lạnh đi vào lò được đảm bảo sẽ có tác động tiêu cực đến món súp của bạn.
Khi phục vụ Souffle, điều quan trọng là phải chú ý không chỉ đến công thức nấu ăn mà còn phải chú ý đến món ăn mà bạn sẽ trình bày món ăn. Xem trong các bức ảnh ở trên và một số gợi ý phi tiêu chuẩn cho các món ăn để chế biến súp của bạn:
Đề xuất:
Bí Mật Của Món Nướng Hoàn Hảo
Truyền thuyết kể rằng nhà hàng hải kiêm nhà thám hiểm nổi tiếng Christopher Columbus, đến vùng biển Caribê vào cuối thế kỷ 15, đã vô cùng kinh ngạc trước những bộ lạc đã chuẩn bị cá đánh bắt và trò chơi bằng cách đặt chúng trên một giá gỗ đặc biệt trên ngọn lửa và do đó thịt.
Bí Mật Của Món Risotto Hoàn Hảo
Bạn yêu thích risotto, nhưng nó vẫn không hoạt động. Mỗi lần bạn bắt đầu chuẩn bị nó với mong muốn lần này có được một lớp kem mịn như nhung và "al dente", nhưng kết quả là bạn nhận được một món cháo với độ đặc của keo? Mặc dù đúng là làm risotto không phải là một công việc dễ dàng, nhưng nếu bạn phát hiện ra những sai lầm của mình, nấu nó có thể trở thành một niềm vui thực sự và từ một bà nội trợ bình thường, bạn sẽ trở thành một bậc thầy về risotto
Bí Mật Của Món Sarmi Stanimashki Hoàn Hảo
Stanimashki sarmi là món ăn thử thách lòng kiên nhẫn và sự chăm chỉ của mọi bà nội trợ. Bí quyết pha chế của họ nằm ở việc thực hiện nghiêm ngặt công thức. Một sai lầm sẽ phải trả giá bằng hương vị khó tả và đặc trưng của món ăn. Nó chủ yếu là kết quả của việc bổ sung hào phóng một trong những loại gia vị yêu thích của người Bulgaria - thì là.
Xem Bí Mật Của Các Món ăn được Nấu Chín Hoàn Hảo
Nhiều người trong chúng ta, những người thích nấu ăn và thực sự nhận được "đồ" của họ mắc một số sai lầm. Và chắc chắn những sai lầm nhất là của những người đổi mới trong nhà bếp. Câu hỏi đặt ra là liệu điều này có thể được ngăn chặn.
Bí Mật Của Món Sushi Hoàn Hảo
Chỉ vài thập kỷ trước ở Bulgaria, chúng tôi chưa bao giờ nghe nói đến sushi, và những người may mắn được thử món đặc sản độc đáo của Nhật Bản này chỉ tiêu thụ ở nước ngoài hoặc nhờ người quen gửi cho họ bằng máy bay. Vâng, ngày nay điều này nghe có vẻ khá buồn cười, nhưng sự thật là ngay cả sau khi những quán sushi hoặc nhà hàng đầu tiên ở nước ta mở cửa, giá của chúng đã cao đến mức rất ít người có điều kiện tiêu thụ sushi ở đó.
