Sức Khỏe Là ở 6 Loại Vitamin Này! Đây Là Cách để Có được Một

2025 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 10:38

Vitamin C là một trong những loại vitamin quan trọng nhất đối với cơ thể con người. Nó có tầm quan trọng lớn đối với quá trình trao đổi chất, kích thích gan, tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình oxy hóa trong cơ thể, có tác dụng tốt đối với hoạt động của cơ bắp, tăng hiệu quả, tăng sức đề kháng khi có nguy cơ bị cảm.

Hàm lượng cao nhất của vitamin C được tìm thấy trong các loại rau non và xanh và nhiều loại trái cây - việt quất, hồng hông, cam, chanh và các loại khác, nhưng chúng ta phải lưu ý rằng nó không ổn định và dễ bị phá hủy khi tiếp cận không khí hoặc xử lý nhiệt. Chúng ta có thể bảo quản vitamin bằng cách đông lạnh hoặc tiệt trùng trái cây hoặc rau quả, cũng như bằng cách chuẩn bị nước trái cây, thạch và mứt. Khi tiệt trùng các sản phẩm trong lọ đậy kín, dù ở nhiệt độ cao, vitamin vẫn được bảo toàn. Vitamin C được bảo quản tốt nhất khi hấp.

Vitamin E rất quan trọng đối với hoạt động của tế bào cơ, hệ thần kinh, tuyến sinh dục. Vitamin E được tìm thấy trong ngũ cốc, dầu, dầu ô liu, đậu Hà Lan, cà rốt, đậu nành, tất cả các loại rau lá, hạnh nhân, quả óc chó và hơn thế nữa.

Vitamin K là một loại vitamin giúp đông máu và có tác dụng có lợi cho gan. Rau bina, cà chua, cây tầm ma, cà rốt, dâu tây, bí xanh, súp lơ, các phần xanh của cây rất giàu vitamin này. Vitamin K nhạy cảm với tác động của ánh sáng mặt trời và do đó các sản phẩm đóng hộp được khuyến cáo nên bảo quản ở nơi tối.

Vitamin PP rất quan trọng đối với tế bào thần kinh, da và các tuyến nội tiết. Khi thiếu vitamin này cơ thể dễ bị kích thích, dễ mệt mỏi, uể oải, tổn thương da và hệ thần kinh, trầm cảm. Nấm, cà rốt, thịt, cà chua, gan, gạo và hầu hết tất cả các loại trái cây đều chứa vitamin này.

Vitamin D chống còi xương. Nó cực kỳ quan trọng trong sự hình thành và phát triển của xương, tóc, răng, điều chỉnh việc sử dụng canxi và phốt pho. Các loại thực phẩm chứa nhiều vitamin D nhất là: gan cá tuyết và cá ngừ, trong trứng cá muối, bơ, sữa, men bia và thợ làm bánh, lòng đỏ trứng, bơ ca cao. Trong rau quả có chứa chất provitamin D và dưới tác động của ánh sáng mặt trời, nó sẽ được chuyển hóa thành vitamin D. Với một lượng lớn vitamin này rất độc và do đó, mẹ không nên dùng quá liều lượng quy định.

Vitamin A được gọi là "vitamin tăng trưởng". Mang lại thị lực tốt, phát triển bình thường của răng và xương, tăng cường sức đề kháng của cơ thể, điều hòa hoạt động của tuyến giáp, làm khỏe da và niêm mạc, có tác dụng chống xơ cứng. Vitamin A được tìm thấy trong dầu bò, dầu cá, lòng đỏ trứng, trứng cá muối, gan và tất cả các sản phẩm phụ khác.

Trong các sản phẩm thực vật, nó được tìm thấy dưới dạng provitamin A - caroten, nhưng trong gan nó được chế biến thành vitamin A. Cà rốt, cà chua, bí đỏ, mơ, ớt đỏ, rau bina, quả việt quất, cây tầm ma và nhiều loại khác rất giàu caroten.