2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Trong nhiều năm, chúng ta đã biết rằng các chuyên gia dinh dưỡng đang phải đối mặt với tình trạng tiến thoái lưỡng nan là nên hạn chế ăn trứng do lượng cholesterol cao hay tăng lượng trứng đó, do chúng giàu protein, vitamin và khoáng chất.
Các nghiên cứu khoa học gần đây đã chỉ ra rằng trứng là thực phẩm lành mạnh cho mọi người, ngay cả những người có cholesterol cao cũng có thể mua một quả mỗi ngày.
Làm thế nào để nhận biết một quả trứng tươi?
Cách kiểm tra đơn giản nhất tại nhà là nhúng nó vào nước. Nếu nó còn tươi, nó sẽ chứa một ít không khí và chìm xuống nước, nghiêng sang hai bên.
Tuy nhiên, nếu nó không trong lành, có nhiều không khí và nó không chìm xuống mà đứng trên mặt nước.
Lòng trắng của trứng gà tươi có màu trắng, pha chút hồng nhạt và không khác màu, ở giữa lòng đỏ có hình tròn và hơi nổi lên.
Trứng là một loại thực phẩm phổ biến đối với chúng ta, rất dễ chế biến và không đắt tiền. Chưa kể một món trứng tráng đẹp mắt có thể đạt đến đỉnh cao của nghệ thuật ẩm thực.
Các lipid chứa trong lòng đỏ có các đặc tính dinh dưỡng quý giá. Chúng cũng có các đặc tính vật lý cho phép chúng trộn trứng một cách đồng nhất với các sản phẩm khác - nhờ chúng mà chúng tôi chuẩn bị mayonnaise tự làm.
Có thể hiểu tại sao các nhà khoa học thường sử dụng lòng trắng trứng làm chuẩn để đo giá trị protein của các loại thực phẩm khác. Lòng trắng trứng có giá trị sinh học cao nhất trong các nguồn nên cơ thể sẽ hấp thụ đầy đủ nhất.
Chất lượng của protein phụ thuộc vào hiệu quả của nó đối với sự phát triển của các mô mới ở người. Nó là một loại protein không có chất béo, phân hủy nhanh chóng thành các axit amin và đi vào cơ bắp một cách nhanh chóng.
Trứng cũng chứa nhiều vitamin - B6, B12, vitamin E, A và D. Nó rất giàu phốt pho, rất có giá trị đối với các tế bào sống và xương. Hàm lượng sắt hoàn toàn cần thiết cho cơ thể, đặc biệt là trao đổi máu và cung cấp oxy cho cơ bắp.
Nâu hay trắng?
Không quan trọng bạn nhận được quả trứng màu gì. Không có sự khác biệt về dinh dưỡng giữa chúng. Màu sắc của vỏ tùy thuộc vào giống gà mái.
Thành phần của vỏ trứng rất giống với xương và răng của con người. Nó là nguồn cung cấp canxi dễ tiêu hóa lý tưởng cho cơ thể.
Việc đưa vỏ trứng nướng và xay vào chế độ ăn uống cung cấp bằng chứng về giá trị điều trị cao của chúng trong một số bệnh như còi xương, loãng xương, thiếu máu, các bệnh về cột sống.
Vì mục đích này, cần rửa trứng bằng bàn chải, chất tẩy rửa và nước ấm. Trứng sau khi sử dụng xong, rửa lại bằng nước ấm, bỏ da và ngâm trong nước sôi khoảng 5 phút. Sau khi khô, xếp vào chảo thích hợp và nướng trong lò trong 10 phút.
Xay vỏ trong máy xay sinh tố. Trộn chúng với một lượng mật ong manna bằng nhau. Lượng dùng là 1 muỗng cà phê. hằng ngày.
Đề xuất:
Mẹo Hàng đầu để Chế Biến Các Món ăn Ngon Và Tốt Cho Sức Khỏe Với Khoai Tây
Khoai tây thường nằm trong danh sách đồ ăn vặt dành cho những người theo chế độ ăn kiêng đặc biệt. Những câu nói như "khoai tây ngày càng béo" và "không tốt khi trộn khoai tây với protein (thịt)" mà chúng ta thường nghe đã góp phần khiến khoai tây ngày càng bị tránh xa.
Thực Phẩm Hữu Cơ Có Thực Sự Tốt Cho Sức Khỏe?
Là một số lượng lớn người Canada, Jennifer Cavour thường xuyên mua hàng tạp hóa hữu cơ. Cô ấy mua cà chua hữu cơ, rau diếp, táo và nhiều thứ khác. Và biên tập viên 31 tuổi người Toronto phải trả giá đắt cho họ: 2,99 đô la cho súp lơ hữu cơ so với phiên bản trồng truyền thống chỉ có giá 99 xu.
9 Loại Hạt Hàng đầu Cho Sức Khỏe Tốt Hơn
Các loại hạt lành mạnh và là một cách dễ dàng để có bữa sáng lành mạnh bất cứ lúc nào. Mặc dù chúng thường chứa nhiều chất béo nhưng chúng có lợi và tốt cho sức khỏe. Các loại hạt cũng là một nguồn cung cấp chất xơ và protein dồi dào. Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng các loại hạt mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe - đặc biệt là trong việc giảm các yếu tố nguy cơ mắc bệnh tim.
Lời Khuyên Hàng đầu Từ Y Học Trung Quốc Cho Sức Khỏe Và Tuổi Thọ
Theo các bác sĩ Trung Quốc cổ đại, sức khỏe phụ thuộc vào việc duy trì sự cân bằng giữa âm và dương. Điều quan trọng là phải tuân thủ một cuộc sống điều độ, tránh ăn nhiều, cũng như uống rượu. Y học cổ truyền Trung Quốc mô tả một số mẹo để có một cuộc sống lâu dài và viên mãn vẫn còn phù hợp cho đến ngày nay.
Đâu Sẽ Là Thực Phẩm Tốt Cho Sức Khỏe Hàng đầu Năm 2020?
Ngày càng có nhiều người đặt cược vào việc ăn uống lành mạnh và thay đổi chế độ ăn uống của họ để bắt đầu một lối sống hoàn toàn mới. Nhờ đó, những cái mới xuất hiện trên bầu trời mỗi năm siêu thực phẩm hiện đại . Ai sẽ là thực phẩm tốt cho sức khỏe hàng đầu vào năm 2020 ?
