Món Xúc Xích Heo Rừng Tự Chế Khiến 9 Người Nhập Viện

2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39

Chín người từ một ngôi làng ở Haskovo đã phải nhập viện sau khi ăn xúc xích lợn rừng. Món ngon được tự tay chế biến bởi một chú lợn rừng quay.

Vụ việc đã được đăng ký tại Trung tâm Quốc gia về Phân tích và Sức khỏe Cộng đồng, theo báo cáo của Haskovo Info.

Các bệnh nhân là người thân và bạn bè của một thợ săn đã bắn con lợn nhiễm bệnh. Một số bệnh nhân đã tìm kiếm sự trợ giúp y tế ngay khi họ cảm thấy không khỏe.

Chúng đã phát triển bệnh trichinosis, xuất hiện với tình trạng chảy máu và sưng tấy nghiêm trọng, và nếu không được xử lý ngay lập tức, trong giai đoạn hoạt động của nó có thể dẫn đến các biến chứng nghiêm trọng.

Bất chấp hàng nghìn cảnh báo không ăn thịt động vật hoang dã khi chưa được kiểm tra, nhiều người vẫn không tuân theo lệnh cấm và các trường hợp mắc bệnh giun xoắn mới được đăng ký ở Bulgaria hàng năm.

Cơ quan An toàn thực phẩm nhắc nhở rằng việc kiểm tra thịt từ trò chơi bắn cá là bắt buộc và là trách nhiệm của người đi săn.

Gần đây, có người bị nhiễm giun xoắn ở Stara Zagora, người cũng đã ăn thịt lợn rừng, điều này vẫn chưa được nghiên cứu.

Trichinosis là một bệnh ký sinh trùng nặng. Lợn trong các trang trại nuôi lợn truyền bệnh qua caudophagy - ăn đuôi lẫn nhau.

Trichinosis có thể bắt chước hơn 60 bệnh khác và rất thường giống với bệnh cúm, quai bị, thấp khớp, viêm ruột, viêm màng não, dị ứng, viêm cơ, bệnh thận.

Thanh tra Y tế Khu vực phát tài liệu quảng cáo thông báo rằng các sản phẩm thịt làm tại nhà phải được kiểm tra bởi cơ quan thú y và phải được tiêu thụ sau khi xử lý nhiệt.