2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Cà tím là một loại thực phẩm chất lượng cao và ít calo, giàu chất dinh dưỡng.
Sau khi đọc bài viết này, bạn sẽ làm quen với 7 lợi ích sức khỏe của việc ăn cà tím.
1. Chúng rất giàu chất dinh dưỡng
Cà tím rất no, có nghĩa là nó chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ.
82 g thô cà tím chứa:
- Lượng calo: 20
- Carbohydrate: 5 g
- Chất xơ: 3 g
- Chất đạm: 1 g
- Mangan: 10% lượng khuyến nghị hàng ngày
- Axit folic: 5% lượng khuyến nghị hàng ngày
- Kali: 5% lượng khuyến nghị hàng ngày
- Vitamin K: 4% lượng khuyến nghị hàng ngày
- Vitamin C: 3% lượng khuyến nghị hàng ngày
Cà tím cũng chứa một lượng nhỏ niacin, magiê và đồng.
2. Chúng có hàm lượng chất chống oxy hóa cao
Cà tím rất giàu chất chống oxy hóa. Anthocyanins là chất chống oxy hóa bảo vệ chống lại tổn thương tế bào, bệnh tim mạch và ung thư.
3. Có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch
Một số nghiên cứu trên động vật đã phát hiện ra rằng cà tím có thể cải thiện chức năng tim và giảm mức cholesterol LDL và chất béo trung tính. Tuy nhiên, cần nghiên cứu thêm để hiểu chính xác cách cà tím hành động đối với sức khỏe của trái tim trong con người.
4. Họ có thể kiểm soát lượng đường trong máu
Cà tím được khuyến khích cho bệnh tiểu đường. Chúng chứa nhiều chất xơ và polyphenol, có thể giúp giảm đáng kể lượng đường trong máu.
5. Có thể giúp giảm cân
Cà tím có nhiều chất xơ nhưng ít calo, điều này làm cho chúng trở thành một bổ sung tuyệt vời cho bất kỳ chế độ ăn kiêng giảm cân nào. Chất xơ rất dễ làm no và tự động giảm lượng calo tiêu thụ hàng ngày.
82 g cà tím sống chứa 3 g chất xơ và chỉ có 20 calo.
Ngoài ra, cà tím thường được dùng để thay thế các nguyên liệu có hàm lượng calo cao hơn trong các công thức nấu ăn khác nhau.
6. Chúng có thể hữu ích trong việc chống lại bệnh ung thư
Cà tím chứa một số chất có khả năng chống lại các tế bào ung thư. Ngoài ra, theo một số nghiên cứu, ăn nhiều trái cây và rau quả như cà tím có thể bảo vệ chống lại một số bệnh ung thư. Tuy nhiên, vẫn cần nghiên cứu thêm để xác định xem các hợp chất được tìm thấy trong cà tím có thể ảnh hưởng như thế nào đến bệnh ung thư ở người.
7. Dễ dàng áp dụng cho chế độ ăn kiêng
Cà tím có thể dễ dàng được đưa vào bất kỳ chế độ ăn kiêng nào. Chúng có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau - cà tím nướng, cà tím nướng hoặc áp chảo, để mọi người có thể thưởng thức theo sở thích của mình.
Đề xuất:
Ngày Bí Ngô: Sự Cám Dỗ Mùa Thu Với Những Lợi ích Sức Khỏe đáng Kinh Ngạc
Khi nào bí ngô trưởng thành và xuất hiện trên thị trường, có nghĩa là mùa đông đang đến gần và chúng ta phải quan tâm đến việc cung cấp vitamin cho cơ thể. Không lâu trước Halloween, vào ngày 26 tháng 10, chúng tôi tổ chức lễ kỷ niệm ngày bí ngô .
8 Lợi ích Sức Khỏe đáng Ngạc Nhiên Của đinh Hương
Đinh hương là những nụ hoa của cây thường xanh, còn được gọi là Syzygium aromaum. Bạn có thể biết đinh hương là một trong những nguyên liệu chính trong ẩm thực Ấn Độ. Loại gia vị này có thể được sử dụng để phục vụ các món chiên, tăng thêm hương vị cho đồ uống nóng và mang lại sự ấm áp cho bánh ngọt và bánh ngọt.
Sáu Lợi ích đáng Ngạc Nhiên Của Thực Phẩm đông Lạnh
Khi chúng ta nghĩ đến việc ăn uống lành mạnh, thực phẩm đông lạnh chắc chắn không phải là điều đầu tiên xuất hiện trong tâm trí chúng ta. Không phải tất cả các loại thực phẩm đông lạnh đều được chế biến quá kỹ, không bổ dưỡng và đắt tiền. Bạn nên chọn loại thực phẩm đông lạnh nào để phù hợp với lối sống và túi tiền của mình, và chúng tốt như thế nào?
Những Lợi ích Sức Khỏe đáng Kinh Ngạc Của Giấm đen
Bạn muốn biết làm thế nào để giảm cholesterol và ngăn ngừa ung thư? Giấm đen là câu trả lời! Giấm này là một loại gia vị phổ biến trong ẩm thực châu Á, được sử dụng trong sushi và một loạt các món ăn khác. Còn được gọi là giấm gạo lứt, giấm đen được sử dụng như một loại thuốc bổ trong văn hóa Trung Quốc và Nhật Bản.
8 Lợi ích Sức Khỏe đáng Ngạc Nhiên Của Tảo Wakame
Wakame là một loài tảo đã được trồng ở Nhật Bản và Hàn Quốc trong nhiều thế kỷ. Ngoài hương vị và kết cấu độc đáo giúp bổ sung hoàn hảo cho các món súp và salad, Wakame còn có hàm lượng calo thấp và nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe.
