2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Vitamin B12 là một loại vitamin tan trong nước, đóng vai trò quan trọng và chủ chốt trong hoạt động của não cũng như hệ thần kinh của chúng ta. Nó cũng giúp hình thành các tế bào hồng cầu.
Trên thực tế, đây là loại vitamin mà cơ thể chúng ta cần với số lượng nhỏ nhất, nhưng mặt khác, ngay cả khi thiếu hụt một chút nó cũng có thể gây ra nghiêm trọng cho hệ thống của con người. Sự vắng mặt của nó có thể gây tổn thương vĩnh viễn cho não, hệ thần kinh trung ương, hệ tim mạch, thiếu máu, trầm cảm.
Vitamin B12 bảo vệ chúng ta khỏi sự phát triển của bệnh tim mạch và đột quỵ. Sự vắng mặt của nó dẫn đến tăng nguy cơ loãng xương, tổn thương di truyền và sự thiếu hụt tuyệt đối thậm chí dẫn đến những thay đổi ung thư trong tế bào.
Điều thú vị là không có động vật hay thực vật nào có thể tạo ra vitamin B12. Nó chỉ được tạo ra bởi nấm và vi khuẩn, được tìm thấy chủ yếu trong các sản phẩm động vật.
Lượng vitamin B12 tối thiểu hàng ngày là khác nhau đối với các nhóm tuổi. Đối với trẻ sơ sinh đến 12 tháng, nó được khuyến nghị là 0,5 mcg mỗi ngày, đối với trẻ em từ 4 đến 8 tuổi là 1,2 mcg mỗi ngày và đối với thanh thiếu niên và thanh thiếu niên là 2,4 mcg mỗi ngày.
Đối với phụ nữ mang thai và cho con bú, nó là từ 2,6 đến 2,8 mcg mỗi ngày. Ngay cả khi bạn vượt quá lượng tiêu thụ hàng ngày, nó hoàn toàn an toàn và sẽ không gây hại cho cơ thể dưới bất kỳ hình thức nào. Lượng dư thừa được thải qua nước tiểu hoặc dự trữ trong gan lên đến 1 năm.
Người cao tuổi, người ăn chay trường và người ăn chay, cũng như những người đang dùng một số loại thuốc có nguy cơ bị dư thừa vitamin này cao nhất.
Trong số các loại thực phẩm giàu Vitamin B12 là hải sản, chẳng hạn như trai, bạch tuộc, tôm và cua, trứng, gan, thịt bò, thịt cừu và các loại khác.
Đề xuất:
Lần Xay Nhuyễn đầu Tiên Của Em Bé - Khi Nào, Như Thế Nào Và Như Thế Nào?
Cho bé ăn là một bước tiến đáng kể trong quá trình phát triển của nó, vì cùng với nó, người đàn ông nhỏ bé bước vào thói quen ăn uống của người lớn. Điều rất quan trọng là bước đầu tiên này thành công trong việc mở đường cho quá trình chuyển đổi dễ dàng sang thức ăn đặc.
Tại Sao Sự Cân Bằng Của Natri Và Kali Trong Cơ Thể Lại Quan Trọng?
Ăn quá nhiều muối và quá ít kali có thể làm tăng nguy cơ tử vong. Những kết quả này phản bác lại một nghiên cứu đang được tranh luận sôi nổi được công bố gần đây, cho thấy rằng ăn một lượng nhỏ muối không làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim và tử vong sớm.
Pancetta - Nó được Chuẩn Bị Như Thế Nào Và Nó được Tiêu Thụ Như Thế Nào?
Các đầu bếp Pháp, những người nổi tiếng với các món ăn tinh tế, có lẽ xem thường hoạt động của các đồng nghiệp người Ý của họ, những người có ẩm thực nổi tiếng nhất là làm mì ống, antipasti và pizza. Hay nói một cách khác - không có gì quá phức tạp, phức tạp hay phức tạp… Nhưng người Pháp sẽ nói gì về các sản phẩm thịt của Ý đã trở thành món ngon được công nhận trên toàn thế giới?
Thịt Bò Ý - Chi Tiết Cụ Thể Và Tại Sao Nó Lại Ngon Như Vậy
Không nghi ngờ gì nữa, ẩm thực Ý là một trong những món ăn nổi tiếng và được yêu thích nhất trên toàn thế giới. Ngoài ra, các món ăn Ý rất ngon, dễ chế biến và được nhiều người yêu thích. Chúng cũng rất khỏe mạnh vì chúng tạo nên chế độ ăn Địa Trung Hải nổi tiếng.
Tại Sao ăn Củ Cải đen Lại Quan Trọng Như Vậy?
Người hâm mộ Củ cải đen tiếc là chúng rất ít. Tuy nhiên, trong trường hợp nó có vẻ quá cay hoặc có vị đậm hơn, bạn luôn có thể thêm một chút muối sau khi gọt vỏ. Chỉ trong vài phút nữa, vị giác nhạy bén của cô ấy sẽ thay đổi. Và về lý do tại sao nó rất quan trọng để ăn củ cải đen, hãy đọc ở những dòng sau.
