2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Thông tin về các đặc tính, hoạt động và khả năng của chất được phân lập từ hạt của hạnh nhân đắng có từ năm 1830, khi các nhà hóa học người Pháp phân lập nó và đặt cho nó cái tên amygdalin glycoside. Vào giữa thế kỷ trước, nhà hóa sinh người Mỹ Ernst Krebs đã nhận được nó ở dạng tinh khiết và cô đặc, được gọi là B17 hoặc laetrile, và tuyên bố rằng nó là một loại vitamin đã chữa khỏi ung thư thành công. Tuyên bố này biến chất được khám phá thành một cảm giác. Những gì đã biết về hành động của amygdalin trong cuộc chiến chống lại tế bào ung thư?
Vitamin B17 và cuộc chiến chống ung thư
Hạnh nhân đắng đã được người Trung Quốc sử dụng trong cuộc chiến chống lại các khối u từ 4.000 năm trước. Các quan sát về cuộc sống của những người ăn thực phẩm giàu vitamin B17 được biết đến nhiều. Đối với họ, ung thư là một căn bệnh chưa được biết đến. Cư dân ở Thung lũng Hunza ở biên giới giữa Ấn Độ và Pakistan là trường hợp nổi tiếng nhất, vì trong chế độ ăn uống của họ, quả mơ, loại hạt có chứa B17, là một loại lương thực chính.
Nhân hạt mơ cũng được sử dụng làm thực phẩm bởi người da đỏ Navajo, người Abkhazia và nhiều người khác. Họ có ngoại lệ đối với bệnh ung thư, mặc dù họ ăn thức ăn truyền thống. Vitamin B17 chứa trong hạt hạnh nhân đắng, mơ, tật lê, anh đào, xuân đào, đào, táo, kê, hạt lanh và các loại thực phẩm khác gần như bị loại khỏi thực đơn của con người hiện đại. Amygdalin có thể được coi là một phương tiện phòng chống ung thư hiệu quả nếu được bổ sung thường xuyên bằng cách ăn một vài loại hạt có vị đắng như hạnh nhân, mơ, đào. Các nguồn tốt khác là mầm cỏ linh lăng, kê, các loại đậu và đậu lăng (xem bộ sưu tập).
Những nguy hiểm khi sử dụng vitamin B17
Mỗi phân tử của vitamin B17 chứa xyanua, benzaldehyde và glucose. Xyanua có liên quan đến việc tiêu diệt tế bào ung thư. Vẫn không có gì đảm bảo rằng nó chỉ tấn công các tế bào bị tổn thương chứ không tấn công các tế bào khỏe mạnh. Tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc quá liều. Về lý thuyết, để đầu độc cơ thể, trước hết xyanua phải hòa tan và tương tác với cơ thể. Điều này xảy ra với sự trợ giúp của một loại enzyme khác, beta-glucosidase, có sẵn trong cơ thể với số lượng khan hiếm và các tế bào bị ảnh hưởng bởi ung thư bị bão hòa quá mức với nó.
Logic cho thấy rằng nó sẽ tiêu diệt các tế bào ung thư mà không gây hại cho sức khỏe, bởi vì nó không được các mô của chúng ta hấp thụ. Tuy nhiên, không có gì đảm bảo rằng xyanua sẽ không bị hòa tan dưới ảnh hưởng của các quá trình và điều kiện khác, chẳng hạn như khiếm khuyết di truyền chưa được đăng ký, bệnh tự miễn dịch hoặc các yếu tố bên ngoài khác. Điều này tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc xyanua.
Các ý kiến ở cả hai thái cực, nhưng mọi người đều đồng ý ở một điều - việc tự mua thuốc và phòng ngừa bằng thuốc viên hoặc ống thuốc, có sẵn ở khắp mọi nơi, rất nguy hiểm vì đó là vấn đề về liều lượng tập trung. Những loại thuốc như vậy chỉ nên được thực hiện dưới sự giám sát y tế. Và việc sử dụng thực phẩm giàu vitamin B17 là một biện pháp phòng ngừa tốt chống lại bệnh ung thư.
Đề xuất:
15 Loại Thực Phẩm Giàu Vitamin A
Vitamin A hỗ trợ chức năng của hệ thống miễn dịch và giúp duy trì thị lực, răng, xương, da và móng khỏe mạnh. Nó cũng thúc đẩy sự phát triển của tế bào và đóng một vai trò quan trọng đối với sức khỏe của tim, phổi và thận. Cung cấp thực phẩm giàu vitamin A .
Thực Phẩm Giàu Calo Nào Hữu ích Và Thực Phẩm Nào Có Hại
Nhiều người trong chúng ta có lẽ đang tự hỏi liệu có thể ăn những thực phẩm chứa nhiều calo và không lo lắng về sức khỏe của chúng ta và phần lớn là về cân nặng của chúng ta hay không. Trong hầu hết các trường hợp, những sản phẩm này không đắt.
Siêu Thực Phẩm Giàu Vitamin E
Vitamin E . cùng với tất cả các loại vitamin khác, nó vô cùng quan trọng đối với cơ thể con người. Còn được gọi là tocopherol, chức năng chính của nó là bảo vệ cơ thể khỏi quá trình tự oxy hóa của vitamin A, caroten và các axit béo không no.
Thực Phẩm Giàu Vitamin E
Chúng ta đều biết rằng để khỏe mạnh, tràn đầy năng lượng và hệ miễn dịch ổn định, một trong những nguyên tắc vàng là ăn uống điều độ và đầy đủ các loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và vitamin cần thiết cho cơ thể. Tất cả chúng đều có giá trị và quan trọng đối với hạnh phúc của chúng ta, và hôm nay chúng ta sẽ đặc biệt chú ý đến vitamin E .
Thực Phẩm Giàu Vitamin K
Vitamin chủ yếu được chia thành hai loại - tan trong chất béo hoặc tan trong nước. Có tổng cộng 13 loại vitamin, trong đó 9 loại hòa tan trong chất lỏng và 4 loại hòa tan trong chất béo. Vitamin K hòa tan trong chất béo, có nghĩa là nó tích tụ trong các tế bào mỡ của cơ thể.
