2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Hầu như không có công thức nào mà không thêm một chút hạt tiêu đen. Nó là loại cay và thơm nhất so với các loại khác. Nó có thể được tìm thấy toàn bộ, nghiền nát hoặc xay.
Quê hương của hạt tiêu đen là Ấn Độ. Ở đó, anh ấy đóng một vai trò quan trọng. Trong những năm qua, ngoài vai trò là một loại gia vị, hạt tiêu đen còn được sử dụng như một loại tiền tệ. Ngay cả ở Hy Lạp cổ đại, nó đã xuất hiện như một loại tiền tệ thuần túy. Nó cũng được coi là một trong những món quà thiêng liêng nhất có thể được cung cấp cho các vị thần. Nhiều năm sau, vào thời Trung cổ, hạnh phúc của mọi người được đo bằng kích thước của lượng đậu đen dự trữ của họ.
Một trong những lý do khiến nó là một trong những loại gia vị được ưa chuộng nhất từ thời cổ đại cho đến ngày nay là đặc tính của loại gia vị này để che đi vẻ không tươi ngon của thực phẩm. Đặc biệt là trong thời cổ đại, điều này rất quan trọng do thiếu các tiện nghi như tủ lạnh và tủ đông. Điều này, kết hợp với mùi thơm nồng và vị cay, làm cho hạt tiêu đen thực sự vô giá.
Tiêu đen được lấy từ một loại cây leo nhẵn có tên là Piper nigrum. Ớt trắng và xanh cũng từ đó mà ra. Sự khác biệt trong các giống cây có được tùy theo các giai đoạn phát triển khác nhau của quả của cây, cũng như các phương pháp chế biến.
Loại cây mà hạt tiêu được chiết xuất thích khí hậu nóng ẩm. Khoảng ba hoặc bốn năm sau khi trồng, nó bắt đầu cho những bông hoa nhỏ màu trắng và biến thành hạt tiêu.
Đối với tiêu đen, hoa nho được hái cho đến khi quả chín một nửa, ngay trước khi chúng chuyển sang màu đỏ. Quá trình xử lý bắt đầu bằng việc sấy khô, khi đó chúng trở nên có màu đen. Ngày nay, các nhà sản xuất hạt tiêu đen chính là Ấn Độ và Indonesia.
Giống như bất kỳ loại gia vị nào khác, hạt tiêu đen có rất nhiều lợi ích. Lượng tiêu thụ của nó đã được chứng minh là có thể cải thiện quá trình tiêu hóa, cũng như công việc của đường ruột. Điều thú vị là nó kích thích các trung tâm vị giác, do đó gửi tín hiệu đến dạ dày để tăng giải phóng axit clohydric.
Nó quyết định sự hoạt động trơn tru của dạ dày. Ngoài ra, hạt tiêu có đặc tính diaphoretic - làm tăng bài tiết nước tiểu. Nó có đặc tính chống oxy hóa và kháng khuẩn mạnh mẽ.
Đề xuất:
Hạt Tiêu đen Là Một Chất Chữa Bệnh Tự Nhiên Phổ Biến
Hạt tiêu đen được thêm vào hầu hết mọi công thức khi chế biến món khai vị, món chính và món salad. Hạt tiêu đen là một loại gia vị được chúng ta sử dụng trong bữa ăn hàng ngày và rất nhiều người trong chúng ta yêu thích nó, nhưng không biết chắc chắn về lợi ích của nó đối với sức khỏe của chúng ta.
Lợi ích Sức Khỏe Và Tác Hại Của Hạt Tiêu đen
Hạt tiêu đen được tiêu thụ bởi hàng triệu người trên thế giới, và có lẽ ít người trong số họ nghi ngờ những lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc của nó. Nó giúp chữa ho, cảm lạnh, cũng hỗ trợ tiêu hóa, có tác dụng có lợi cho tóc và da. Nó chỉ ra rằng việc sử dụng nó cải thiện tình trạng của họ, nó thậm chí còn có khả năng giảm trọng lượng cơ thể.
Hạt Tiêu đen Có Hại Không?
Trong nấu ăn, hạt tiêu đen được sử dụng rộng rãi dưới mọi hình thức: như một hỗn hợp, dưới dạng hạt và bột. Mùi tươi sáng của nó tồn tại đủ lâu. Hạt tiêu đặc biệt tốt khi được thêm vào các món thịt và cá. Nấu với hạt tiêu đen là đảm bảo cho một món ăn ngon và thơm.
Ethiopia - Một điểm đến ẩm Thực ít Người Biết đến, Một Thiên đường Cho Những Người ăn Chay Trường
Ethiopia, còn được gọi là xứ sở của mật ong và bánh mì, khá phong phú với những món ăn tinh tế và hấp dẫn chưa từng biết đến. Nếu bạn hỏi ai đó ở Châu Phi rằng họ có thấy hành động đưa ngón tay vào người thô lỗ hoặc không thoải mái hay không, câu trả lời cho cả hai câu hỏi sẽ là không.
Một Trong Những Loại Nấm được Tiêu Thụ Nhiều Nhất ở Nước Ta Là Loại Nấm độc Hại
Một nhà khoa học từ Viện Hàn lâm Khoa học Bulgaria cảnh báo rằng một trong những loại nấm được săn lùng và tiêu thụ nhiều nhất ở nước ta - nấm chuột, rất độc hại và việc tiêu thụ nó có thể gây tổn thương toàn bộ cơ thể. Viện Hàn lâm Khoa học Bulgaria cho biết thêm, các nhà khoa học Trung Quốc đã tìm cách chiết xuất toàn bộ chất độc từ loại nấm phổ biến, có thể gây ra những tổn thương không thể khắc phục cho cơ thể con người, thậm chí có trường hợp tử vong.
