10 Mẹo Cho Món Nướng Mùa Hè

2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39

Mùa thịt nướng gần đến rồi. Nó được thiết lập đầy đủ hương thơm của vườn tươi mát, mặt trời lặn, mưa ấm áp và mùa hè. Và thịt ngon ngọt hấp dẫn và rau ngon. Và không chỉ!

Bởi vì thịt nướng không chỉ là món ăn ngon trong tự nhiên. Đó cũng là một tâm trạng tối đa, nhiều tiếng cười, những cuộc gặp gỡ với những người bạn cũ và mới. Và cả những cuộc trò chuyện không thể nào quên với mùi khói thơm phức, đầy tính chờ đợi cho hàng triệu cuộc phiêu lưu điên rồ nữa.

Nhưng để tận hưởng tất cả mọi thứ trong vinh quang của nó, chúng ta phải chắc chắn rằng chúng ta không bỏ sót bất cứ điều gì trong quá trình chuẩn bị và thực hiện. Một người trợ giúp tốt trong trường hợp này là BILLA. Các dụng cụ nướng và món ăn từ dòng Chop & Grill sẽ khiến bạn trở thành những bậc thầy thực sự, và bạn sẽ nấu ăn một cách thỏa thích. Từ ngày 9 tháng 5 đến ngày 10 tháng 7, khi mua sắm tại chuỗi cửa hàng BILLA, bạn sẽ nhận được một điểm khuyến mãi cho mỗi 10 BGN, và khi tích lũy được nhiều điểm khuyến mại hơn, bạn có thể nhận được các sản phẩm từ dòng Chop & Grill với mức giảm giá 50%.. Các điều kiện của chiến dịch và thông tin thêm về các sản phẩm có sẵn tại đây.

Với hàng loạt sản phẩm chất lượng cao của GreenPan không có chuyện bạn không muốn nấu tất cả mọi thứ.

Dưới đây là 10 mẹo về cách tốt nhất để làm điều này:

1. Nhiên liệu

Có một số loại nhiên liệu để nướng thịt - khí đốt, than đá và điện. Tất nhiên, cũng như nhiều thứ khác, vì vậy ở đây - càng nhiều chuyên gia thịt nướng cũng có sở thích. Thậm chí nhiều hơn nữa.

Theo một số người hâm mộ đồ nướng, than củi là thứ duy nhất có thể mang lại hương vị độc đáo cho món ăn. Nếu bạn đặt cược vào chúng, hãy chắc chắn rằng chất lượng của chúng tốt. Và đừng bị dụ sử dụng những thanh hàng rào, đồ nội thất, thùng cũ và hơn thế nữa. Ngoài việc làm hỏng hương vị của thịt, chúng có thể gây nguy hiểm.

Các món nướng bằng gas được ưa thích hơn vì chúng kiểm soát được nhiệt độ, cũng như vì hầu như không có thứ gì không thể nấu trên chúng.

Bếp nướng điện là lựa chọn lý tưởng cho những ai không muốn đợi cuối tuần và nướng thịt ngoài ban công. Và ở đó hoặc trong lò nướng trong nhà bếp, bạn có thể nhân đôi niềm vui với các dụng cụ nấu ăn từ chương trình trung thành của BILLA Chop & Grill. Cả chảo nướng và khay nướng thịt nướng đều có lớp chống dính không độc hại. Thermolon.

2. Đánh lửa

Không bao giờ đốt thịt nướng của bạn bằng tạp chí, báo hoặc rượu. Điều này rất nguy hiểm và có thể dẫn đến tai nạn nghiêm trọng.

Để có món nướng than hoa đẹp mắt thì việc châm lửa trước khoảng 45 phút là rất quan trọng. Điều này sẽ cung cấp cho bạn than mà không có lửa. Ngọn lửa làm cháy thực phẩm bên ngoài nhưng bên trong vẫn còn nguyên. Để biết khi nào thịt đã sẵn sàng, hãy dùng nĩa đâm hoặc cắt nhẹ vào thịt. Bộ dao nĩa và dao thái thịt từ chương trình Chop & Grill trung thành của BILLA trông hoàn hảo cho việc này.

Bạn có thể chắc chắn rằng nhiệt độ thích hợp để đặt thức ăn và khi một lớp tro mỏng đã hình thành trên than.

Thức ăn được chế biến bằng lò nướng bằng gas trở nên ngon khi nó có nhiều đầu đốt, cũng như nhiệt kế để kiểm tra nhiệt độ.

3 Mùi thơm của lửa

Bạn có thể thêm hương vị cho ngọn lửa khi mới bắt đầu bằng cách cho những nhánh cỏ xạ hương, ô liu, hương thảo hoặc oải hương vào. Để ngăn không bị dính vào lưới, hãy thử đặt giấy thấm dầu hoặc dầu ô liu lên trên. Hoặc bôi mỡ từng phần của vỉ nướng. Bạn cũng có thể rắc sẵn hạt tiêu đen lên thịt bằng máy xay. Hãy thử dùng máy xay gỗ Chop & Grill của BILLA, nó sẽ cho phép bạn rắc một cách rộng rãi và điều chỉnh kích thước của hạt xay theo ý muốn.

4. Khoảng cách đến ngọn lửa

Khi bạn đã sẵn sàng với việc chuẩn bị khác và bạn đã dự trữ những thứ quan trọng nhất cho món nướng, bạn có thể chuyển sang chế độ nấu nướng thực tế. Ở đây bạn cũng có thể tin tưởng vào Chop & Grill từ BILLA. Với bộ 2 dao thái thịt, bạn có thể chế biến các loại vụn thịt một cách nhanh chóng và dễ dàng.

Để chuẩn bị cốt lết, tôm và xiên - khoảng cách từ than phải là 10 cm. Họ sẽ mất không quá 25 phút để sẵn sàng.

Đối với những miếng lớn hơn, di chuyển vỉ nướng ra xa lửa. Bạn có thể cắt chúng một cách hoàn hảo với con dao thái thịt dài 16 cm, bạn có thể mua từ BILLA với giá BGN chỉ 14,99 cho 5 điểm.

5. Thời gian nấu ăn

Điều rất quan trọng là phải chuẩn bị các sản phẩm chính xác càng lâu càng tốt. Với kẹp gắp nướng từ chương trình trung thành của BILLA - Chop & Grill, bạn có thể dễ dàng lật thực phẩm để nướng chín đều. Chúng cũng thích hợp để lấy thịt ra khỏi nhiệt một cách nhanh chóng và thuận tiện khi nó đã sẵn sàng.

Bạn nên biết rằng thịt lợn và thịt gà được nướng trong khoảng 25 phút, thịt cừu hoặc thịt bò - 10 phút. Và một mẹo hữu ích - nhúng chân gà vào nước dùng trước khi nướng nhanh (khoảng 5 phút)

Đối với thịt aldente - luôn muối sau khi rang để thịt không bị mất độ ngon và không bị khô khi nấu.

6. Xúc xích nướng thịt

Đừng đâm xúc xích liên tục vì xúc xích mất hết nước sốt và bị khô.

Và để đảm bảo chúng không bị cháy, hãy nướng chúng trên một ít than hoa hoặc cuối vỉ, tránh xa lửa.

Điều này cũng áp dụng cho các loại rau củ, trước khi nướng, bạn có thể cắt hàng loạt bằng dao đặc biệt từ chương trình nướng của BILLA với mức giá BGN 9,99 chỉ với 5 điểm.

7. Thịt nướng và cá

Cá nhỏ rất mong manh. Để bóc chúng ra khỏi vỉ nướng mà không gặp bất kỳ vấn đề gì, hãy đặt chúng theo đường chéo trên các đường.

Rất thiết thực để tránh bị cháy, hãy đặt vài lát chanh lên vỉ nướng trước khi đặt cá. Hoặc tốt hơn, hãy chà xát chúng với hành tây. Và không bao giờ loại bỏ tất cả các vảy của cá, bởi vì chúng bảo vệ thịt khỏi sức mạnh của lửa. Và luôn để lại da trên miếng phi lê.

8. Trong trường hợp ngọn lửa

Nếu ngọn lửa bất ngờ bùng cháy và xuất hiện những ngọn lửa bất ngờ, hãy rắc chúng với một nắm muối thô hoặc một vài giọt nước. Để tránh chúng, bạn có thể cố gắng nấu cá và thịt không quá nhiều dầu mỡ. Bạn cũng có thể bảo vệ than khỏi dầu mỡ bằng cách phủ một lớp tro lên trên than.

9. Sau đám cháy

Sau khi lấy thịt ra khỏi vỉ nướng, hãy để thịt nghỉ trong vài phút. Làm như vậy nước cốt sẽ được bảo toàn và thịt không bị khô.

Để làm sạch vỉ nướng, hãy sử dụng một tấm nhôm làm bàn chải nướng. Nghiền một quả cho đến khi nó có hình dạng giống quả cam, dùng kìm hoặc dùng một trong các dụng cụ của dòng Chop & Grill của BILLA để lấy và làm sạch.

10. Hương liệu

Nước chấm thịt nướng thì ngược lại. Với nó, bạn có thể nếm thử vị trí đã chuẩn bị sẵn, và bạn có thể phết lên vỉ nướng trong khi vẫn đang nấu. Có nước sốt thịt nướng cổ điển với tương cà, với cà chua, thích hợp với sườn, với mù tạt, lý tưởng cho thịt lợn. Nhưng nếu đã chán mùi vị của chúng, bạn có thể thêm một chút rượu bourbon, rượu rum, bia hoặc rượu vào đó. Bạn sẽ bị mê hoặc.

Mọi người trong bữa tiệc nướng của bạn sẽ bị mê hoặc, và các món ăn và đồ dùng Chop & Grill từ BILLA sẽ chỉ nhấn mạnh hình dáng rực rỡ của bạn! Các loại dao khác nhau, bao gồm dao cắt bánh mì, đồ dùng đặc biệt và bộ dụng cụ, là của công ty GreenPan của Bỉ. Đây là hãng đầu tiên giới thiệu dụng cụ nấu ăn bằng gốm chống dính "tốt cho sức khỏe". Tìm hiểu thêm về chúng và chương trình Chop & Grill trong tài liệu quảng cáo và trên trang web BILLA.

Và hãy để mùa thịt nướng bắt đầu ngay bây giờ! Bắt đầu nó với chất lượng với một nửa giá.