2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Các loại gia vị được sử dụng trong ẩm thực Ấn Độ không chỉ quan trọng đối với hương vị của thực phẩm. Theo hệ thống điều trị Ayurvedic phương Đông, mỗi loại gia vị có khả năng bảo quản thực phẩm trong thời gian dài hơn, đồng thời nó cũng có đặc tính chữa bệnh.
Các loại gia vị khác nhau và đặc tính chữa bệnh của chúng ảnh hưởng đến các quá trình sinh lý trong cơ thể cũng như các cơ quan theo những cách khác nhau. Gia vị cũng có thể có ảnh hưởng tích cực đến tính cách của một người.
Một trong những loại gia vị thường được sử dụng trong ẩm thực Ayurvedic là asafetida. Nó còn được gọi là nhựa thơm, chất xơ xác và thức ăn của các vị thần.
Mùi thơm của gia vị nồng và khá đặc trưng, vị có thể nói là giống với hành tỏi. Loại gia vị này thường được sử dụng với số lượng ít do có mùi thơm nồng.
Bột nghệ được sử dụng trong ẩm thực Ayurvedic để tạo điều kiện tiêu hóa cho các loại đậu, cũng như các loại rau lá xanh như đậu, rau bina và những loại khác. Khi tiêu thụ gia vị, sự điềm tĩnh hơn xuất hiện trong tính cách của một người, anh ta trở nên nhẹ nhàng và thấu hiểu hơn.
Người ta cũng tin rằng asafetida thơm giúp bình thường hóa mối quan hệ với những người thân yêu. Nó cũng giúp làm đẹp bên ngoài - cải thiện làn da, giúp da giữ được độ đàn hồi và loại bỏ các nếp nhăn li ti đã hình thành. Loại gia vị này cũng có tác dụng tốt đối với hệ hô hấp.
Asafetida cũng được biết đến để làm giảm chứng chuột rút và là một loại thuốc nhuận tràng tự nhiên tuyệt vời, nó cũng có thể giúp làm long đờm. Nếu bạn chỉ thêm một chút gia vị vào đậu lăng đã chuẩn bị sẵn, hệ tiêu hóa của bạn sẽ xử lý nó dễ dàng hơn nhiều.
Loại gia vị này giúp cơ thể thải độc tố và giảm đau, giúp loại bỏ khí từ ruột kết. Theo y học Ayurvedic, nếu bạn đặt một miếng nhỏ của gia vị đã được bọc sẵn trong bông gòn vào trong ống tai, cảm giác đau sẽ biến mất.
Đề xuất:
Ăn Chay ở Thanh Thiếu Niên Có Thể Là Một Dấu Hiệu Của Việc ăn Uống Không Lành Mạnh
Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng trong số hơn 2.500 thanh niên từ 15 đến 23 tuổi trong nghiên cứu, những người ăn chay ăn nhiều trái cây và rau hơn và ít chất béo hơn, và có nhiều khả năng Thừa cân ít hơn ở những người ăn thịt. Mặt khác, những người ăn chay có nhiều khả năng báo cáo vấn đề ăn quá nhiều hơn những người không ăn chay.
Chất Gì Trong Thành Phần Của Gan Khiến Nó Trở Thành Một Loại Thực Phẩm Không Thể Thiếu?
Một khẩu phần gan bao gồm 40% nhu cầu protein của cơ thể. Protein làm mới cấu trúc tế bào, tiết lộ năng lượng chứa trong nó, cho phép hình thành các enzym, hormone và kháng thể, những chất đặc biệt quan trọng đối với cấu trúc của tế bào. Bổ gan làm tăng lượng sữa mẹ ở bà mẹ mang thai và cho con bú.
Iceberg - Một Phần Không Thể Thiếu Trong Món Salad Caesar được Yêu Thích
Salad Caesar có thể được tìm thấy ở bất kỳ nhà hàng nào trên thế giới. Các thành phần thường khác nhau, chủ yếu là theo vùng và văn hóa của người dân, nhưng có một điều không thay đổi - các thành phần chính. Đây là rau diếp băng, bánh mì nướng và phô mai parmesan.
Cumin Là Một Phần Không Thể Thiếu Của Garam Masala
Trong truyền thống ẩm thực Ấn Độ Garam Masala là một loại gia vị thu được bằng cách đồng thời xay và trộn các loại gia vị khác nhau. Trong trường hợp phổ biến nhất, chúng được nướng trước. Ngay sau khi mài, chúng bắt đầu tỏa ra sức mạnh và khả năng chữa bệnh.
Tại Sao Khoai Tây Là Một Phần Không Thể Thiếu Trong Bàn ăn Của Người Châu Âu?
Bà nội trợ nào cũng dùng khoai tây để chế biến các món ăn rất ngon. Nhưng quý vị có nghĩ rằng, thưa quý vị và các bạn, ai là người đáng trách khi anh ấy có mặt tại bàn của quý vị hôm nay? Khoai tây có thể được sử dụng cho hầu hết mọi thứ - như một chất độc côn trùng, như một chất tẩy vết bẩn, như một chất bổ sung chế độ ăn uống và nhiều lợi ích khác có loại rau này.
