2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Trong truyền thống ẩm thực Ấn Độ Garam Masala là một loại gia vị thu được bằng cách đồng thời xay và trộn các loại gia vị khác nhau. Trong trường hợp phổ biến nhất, chúng được nướng trước. Ngay sau khi mài, chúng bắt đầu tỏa ra sức mạnh và khả năng chữa bệnh.
Theo người da đỏ, một khi chúng tiếp xúc với các nguyên tố khác, cơ thể đầy năng lượng và hương thơm của masala sẽ bốc hơi.
Do đó, họ xay chúng mỗi tuần một lần và chỉ sử dụng chúng trong bảy ngày tiếp theo. Bảo quản nơi thoáng mát trong lọ đậy kín.
Masala được sử dụng để làm gia vị cho các món ăn, salad và thậm chí được dùng trên một lát với bơ và trái cây.
Ở Ấn Độ, mỗi bang có phiên bản riêng của một bó gia vị gọi là garam masala. Sự đa dạng bao gồm hoặc không bao gồm các thành phần như lá cassia, mù tạt, dừa bào, hạt tiêu đen, nhục đậu khấu, gừng, hạt vừng, vỏ nhục đậu khấu nghiền và nhiều loại khác.
Tuy nhiên, thành phần được thêm vào tuyệt đối ở mọi nơi là thì là. Nó có số lượng nhỏ nhất, nhưng có tầm quan trọng lớn đối với vẻ ngoài hoàn thiện của mặt nạ.
Masala chính được chuẩn bị các thành phần sau: bỏng ngô, rau mùi, thì là (hạt thì là), một loại thì là, quế, nghệ, thì là, nghệ các loài khác (Curcuma longa), mặn (Satureja hortensis), nguyệt quế Ấn Độ, tép gừng, xoài (đặc biệt là loại ngọt), cỏ xạ hương, tỏi (khô và đập dập), hành tây (sấy khô và đập dập), muối rau, muối, hạt nêm, ớt bột.
Trong số các phương pháp chuẩn bị, ngoài các thành phần, số lượng của các sản phẩm được sử dụng cũng rất quan trọng. Ví dụ, ngoài món garam masala điển hình được dùng để ăn vặt, làm gia vị và thức ăn chính, còn có một món ăn chữa bệnh, được gọi là ăn chay.
Các liều lượng để chuẩn bị nó là khác nhau. Nó được sử dụng để kích thích cơ thể suy nhược và các bệnh mãn tính.
Đề xuất:
Asafetida Là Một Phần Không Thể Thiếu Của ẩm Thực Ayurvedic
Các loại gia vị được sử dụng trong ẩm thực Ấn Độ không chỉ quan trọng đối với hương vị của thực phẩm. Theo hệ thống điều trị Ayurvedic phương Đông, mỗi loại gia vị có khả năng bảo quản thực phẩm trong thời gian dài hơn, đồng thời nó cũng có đặc tính chữa bệnh.
Ăn Chay ở Thanh Thiếu Niên Có Thể Là Một Dấu Hiệu Của Việc ăn Uống Không Lành Mạnh
Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng trong số hơn 2.500 thanh niên từ 15 đến 23 tuổi trong nghiên cứu, những người ăn chay ăn nhiều trái cây và rau hơn và ít chất béo hơn, và có nhiều khả năng Thừa cân ít hơn ở những người ăn thịt. Mặt khác, những người ăn chay có nhiều khả năng báo cáo vấn đề ăn quá nhiều hơn những người không ăn chay.
Chất Gì Trong Thành Phần Của Gan Khiến Nó Trở Thành Một Loại Thực Phẩm Không Thể Thiếu?
Một khẩu phần gan bao gồm 40% nhu cầu protein của cơ thể. Protein làm mới cấu trúc tế bào, tiết lộ năng lượng chứa trong nó, cho phép hình thành các enzym, hormone và kháng thể, những chất đặc biệt quan trọng đối với cấu trúc của tế bào. Bổ gan làm tăng lượng sữa mẹ ở bà mẹ mang thai và cho con bú.
Iceberg - Một Phần Không Thể Thiếu Trong Món Salad Caesar được Yêu Thích
Salad Caesar có thể được tìm thấy ở bất kỳ nhà hàng nào trên thế giới. Các thành phần thường khác nhau, chủ yếu là theo vùng và văn hóa của người dân, nhưng có một điều không thay đổi - các thành phần chính. Đây là rau diếp băng, bánh mì nướng và phô mai parmesan.
Tại Sao Khoai Tây Là Một Phần Không Thể Thiếu Trong Bàn ăn Của Người Châu Âu?
Bà nội trợ nào cũng dùng khoai tây để chế biến các món ăn rất ngon. Nhưng quý vị có nghĩ rằng, thưa quý vị và các bạn, ai là người đáng trách khi anh ấy có mặt tại bàn của quý vị hôm nay? Khoai tây có thể được sử dụng cho hầu hết mọi thứ - như một chất độc côn trùng, như một chất tẩy vết bẩn, như một chất bổ sung chế độ ăn uống và nhiều lợi ích khác có loại rau này.
