2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Nó là thức ăn lâu đời nhất do con người chế biến bánh mì. Tất cả các quốc gia, bất kể truyền thống ẩm thực của họ, làm bánh mì. Nó khá khác biệt cả về hình thức và hương vị. Bánh mì Armenia được gọi là lavash.
Các cuộc khai quật cho thấy người Armenia đã nướng bánh mì chua cách đây 2.500 năm. Đây không phải là điều ngẫu nhiên, ẩm thực Armenia là một trong những nền ẩm thực lâu đời nhất trên Trái đất.
Bánh mì Armenia thơm ngon, phổ biến trên toàn thế giới ngày nay, có thể được mua ở nước ta ở hầu hết các cửa hàng. Nó thực sự rất ít calo, nó chỉ chứa 227 calo trong một ổ bánh.
Lavash thực tế là những chiếc bánh mỏng và dài được cuộn lại như bánh kếp, và chiều dài của chúng có thể lên tới nửa mét.
Loại bánh mì thú vị này đối với chúng ta vẫn được nướng theo cách giống như 6.000 năm trước - trong lò đất sét. Chúng có hình dạng của một hình trụ và được đào xuống đất. Chúng nóng lên nhanh chóng và lớp bột dính vào thành của chúng sẽ nhanh chóng nở ra.
Họ có phong tục ở nhiều nơi ở Armenia chuẩn bị lavash trong 3-4 tháng trước. Bánh phẳng nên khô ráo, xếp chồng lên nhau và bảo quản khô ráo. Nửa giờ trước khi ăn, làm ẩm chúng, phủ một chiếc khăn và chúng trở nên mềm như mới nướng.
Làm lavash tại nhà nó không phải là một công việc phức tạp và nằm trong khả năng của bất kỳ người mới làm bếp nào. Hầu hết các công thức nấu ăn đều có men, nhưng nếu tiêu thụ hàng ngày, có thể tránh được các chất tạo men. Bằng cách này, bánh mì sẽ hoàn toàn ăn kiêng. Dưới đây là công thức cho món Armenia cám dỗ dễ dàng và bổ dưỡng này.
Sản phẩm cần thiết:
2 cốc bột
2 muỗng canh dầu hoặc dầu ô liu
Chút muối
Khoảng 180 ml nước
Sự chuẩn bị:
Đổ bột mì, muối và mỡ vào âu sâu. Thêm nước và nhào một khối bột vừa phải - không dính cũng không quá cứng. Nó phải mịn và dễ chịu khi chạm vào.
Nó được chia thành 8 quả bóng bằng nhau. Đậy bằng khăn và để trong nửa giờ.
Để nướng bánh mì, tốt nhất là dùng chảo rộng có lớp chống dính. Đặt trên lửa vừa phải để hơi nóng.
Lúc này, ổ bánh đầu tiên được cán ra thành một lớp vỏ mỏng, tráng mặt bàn để không bị dính khi xay. Nướng vỏ bánh trong chảo khoảng nửa phút ở mặt dưới rồi lật và nướng mặt trên.
Tại thời điểm này, thứ hai được cuộn ra và cứ tiếp tục như vậy cho đến khi chúng hoàn thành. Trong quá trình nướng, chúng phồng lên, mặc dù bột không chứa chất tạo men. Những chiếc bánh như vậy là dành cho chế độ dinh dưỡng dành cho người ăn kiêng.
Pita nó có thể được sử dụng như một món ăn làm tại nhà hoặc ăn như bánh mì.
Đề xuất:
Mẹo Cho Người Mới Bắt đầu Chuẩn Bị Hummus ở Nhà
Gần đây, món hummus đã trở nên cực kỳ phổ biến - ai cũng thích và ai cũng muốn có món này trên bàn của mình. Tạo công thức của riêng bạn là bước tự nhiên tiếp theo. Trước hết: nó là gì mùn ? Nó được làm từ đậu gà, tahini / tahini (bột hạt mè), chanh, tỏi, dầu ô liu hoặc dầu mè, muối và thìa là.
Lần đầu Làm Sushi - Mẹo Cho Người Mới Bắt đầu
Toàn cầu hóa giúp chúng ta tự do thưởng thức một số đặc sản ngon nhất từ khắp nơi trên thế giới ngay trên đất nhà. Một trong những món ăn kỳ lạ được yêu thích và có giá trị nhất chắc chắn là sushi. Ăn sushi mang lại trải nghiệm thực sự tuyệt vời cho các giác quan.
Mẹo Hữu ích Cho đầu Bếp Mới Bắt đầu
Để giỏi một điều gì đó, trước tiên bạn phải yêu cầu nó. Như với mọi thứ khác, không ai sinh ra đã là một nhà khoa học, tất cả chúng ta đều học trên đường đi. Khi chúng ta rời khỏi nhà và cảm thấy mệt mỏi vì ăn bánh mì lạnh, chúng ta gọi cho một người thân yêu và yêu cầu một công thức dễ dàng.
Phô Mai Và Sữa Chua Tự Làm Nhanh Chóng Và Dễ Dàng Cho Người Mới Bắt đầu Vào Bếp
Phô mai và sữa chua là những thực phẩm lành mạnh mà cơ thể nào cũng cần. Chuẩn bị ở nhà thậm chí còn hữu ích hơn, và điều này không khó và không mất nhiều thời gian. Tôi bắt đầu nấu chúng cùng lúc với việc cho con trai ăn, vì tôi cố gắng tiêu thụ nhiều thực phẩm tự nhiên nhất có thể.
Tất Cả Về Tiệm Bánh: Mẹo Cho Người Mới Bắt đầu
Trong vài năm gần đây, việc có một tiệm bánh mì tại nhà và thưởng thức bánh mì mới nướng đã trở nên rất thời thượng và phù hợp. Tuy nhiên, nếu bạn mới làm quen, chúng tôi sẽ cần một số mẹo và hướng dẫn quan trọng, đối với những người mới bắt đầu làm bánh mì tự làm trong thiết bị này.
