2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Từ xa xưa, người Bulgaria thích ăn các món hầm với thịt viên, nhưng thường tiêu thụ chúng theo cách tương tự. Đó là lý do tại sao chúng ta cùng tìm hiểu cách chế biến các món hầm khác với thịt viên, vừa ngon vừa dễ làm. Chúng tôi cung cấp cho bạn 3 lựa chọn mà bạn sẽ dễ dàng đa dạng hóa thực đơn của mình:
Cà tím hầm thịt viên
Sản phẩm cần thiết: 500 g thịt bò xay, 1 củ hành tây, 2 lát bánh mì trắng, 1 quả trứng, vài nhánh rau mùi tây, 2 quả cà tím, 4 quả cà chua, muối và tiêu vừa ăn, bột bầu dục và dầu chiên
Phương pháp chuẩn bị: Thịt xay được trộn với hành tây thái nhỏ và ngò tây, trứng, ngâm nước cắt lát bánh mì và nêm chút muối, tiêu. Để yên trong ít nhất khoảng một giờ để hấp thụ hương liệu. Sau đó, những viên thịt nhỏ được nhào từ đó, được lăn trong bột và chiên trong dầu. Riêng biệt, các hạt aubergines được nướng, bóc vỏ và cắt nhỏ. Chiên cùng với cà chua xay cho đến khi nước sốt đặc lại. Nêm muối và tiêu đen rồi cho thịt viên đã hoàn thành vào.
Rau củ hầm thịt viên
Sản phẩm cần thiết: 500 g thịt heo băm nhỏ tẩm gia vị, 1 củ hành tím, 2 củ cà rốt, 1 quả ớt xanh, 1 quả ớt đỏ, 1 lá nguyệt quế, vài hạt tiêu đen, 1 thìa bột năng, 1 thìa ớt đỏ, 1 thìa bột mì làm nước sốt, muối để nêm nếm, bột để lăn thịt viên, 5 muỗng canh dầu, vài nhánh ngò tây
Phương pháp chuẩn bị: Đun nóng dầu trong chảo, cho hành tây, cà rốt và ớt băm nhỏ vào xào. Cẩn thận thêm bột mì và ớt đỏ đã pha loãng trong nước, khuấy liên tục. Thêm đủ nước để làm nước sốt cần thiết, lá nguyệt quế, hạt tiêu và muối.
Thịt viên được hình thành từ phần thịt xay được lăn trong bột rồi thả vào nước. Nếu cần, hãy bổ sung thêm. Sau khi tất cả các sản phẩm đã sẵn sàng, rắc món ăn với mùi tây thái nhỏ.
Nấm hầm thịt viên
Sản phẩm cần thiết: 700 g thịt bò băm, 500 g nấm, 70 g bơ, 1 muỗng canh bột mì, vài nhánh thì là, muối và tiêu vừa ăn.
Phương pháp chuẩn bị: Các loại nấm được thái nhỏ và hầm trong bơ. Thêm bột mì đã pha loãng trong nước để làm nước sốt. Nêm thì là thái nhỏ, muối tiêu cho vừa ăn rồi cho thịt viên đã xào sơ vào.
Đề xuất:
Hãy Nêm Thịt Băm đúng Cách Cho Thịt Viên Và Thịt Nướng
Thịt viên và thịt nướng là một phần không thể thiếu trong thực đơn của các dân tộc vùng Balkan. Không có thông tin đáng tin cậy về việc chúng đến từ quốc gia nào, nhưng chúng được lan truyền trên toàn thế giới. Thịt băm mà bạn chế biến có thể được tẩm gia vị theo nhiều cách khác nhau, miễn là bạn tuân theo một số quy tắc cơ bản, nhưng luôn luôn là viên thịt phải có hình bầu dục và kebab thuôn.
Hãy Làm Món Thịt Băm Và Thịt Viên đậu Nành
Nếu bạn là người ăn chay hoặc bạn chỉ muốn thử thịt băm hoặc thịt viên đậu nành, hãy nhớ rằng đậu nành rất hữu ích và chứa nhiều chất hữu ích có trong thịt. Bạn có thể dùng thịt băm sẵn đậu nành và bạn có thể tự làm. Đối với một phần mười lăm viên thịt cỡ vừa, bạn cần một cốc rưỡi đậu nành, 3 lát bánh mì trắng mỏng, 1 cốc sữa, 1 củ hành tây, nửa mớ rau mùi tây, tiêu đen, muối, ớt bột, gia vị vừa ăn.
Cách Chế Biến Món Thịt Viên Ngon Nhất?
Thịt viên có thể được làm theo nhiều cách và với các loại thịt khác nhau. Ví dụ, ở Thổ Nhĩ Kỳ họ sử dụng chủ yếu là thịt bò, thịt cừu hoặc thịt bò. Thịt viên cũng có thể được chế biến bằng cách sử dụng nấm cho người ăn chay. Chọn phương pháp phù hợp nhất với nhu cầu của bạn cho toàn bộ món ăn - thịt viên sốt, chiên hoặc nướng.
Thay Vì Thịt: 3 Công Thức Nấu ăn Ngon Cho Thịt Viên đậu
Mọi người đều biết cách làm thịt viên băm, nhưng có rất ít bà nội trợ thích thử nghiệm các công thức rau củ khác nhau cho thịt viên. Đặc biệt ngon là thịt viên đậu, cũng rất hữu ích và là một sự thay thế lành mạnh hơn cho thịt. Dưới đây là cách học cách làm chúng nếu bạn muốn tạo bất ngờ cho những người thân yêu của mình:
Món Thịt Viên Rau Ngon Nhất Mà Bạn Từng ăn
Mùa thu đang đến gần nhưng các khu chợ vẫn tràn ngập cà chua, ớt tươi và các loại rau xanh thích hợp cho mùa đông. Tuy nhiên, trước khi đóng gói các loại rau tốt cho sức khỏe trong hộp, hãy sử dụng độ tươi của chúng để chế biến một số món ăn ngon miệng.
