Phép Thuật Pepperoni - Câu Chuyện Về Xúc Xích Tuyệt Vời

2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39

Tất cả chúng ta đều thấy rõ rằng khi một kiệt tác ẩm thực hay chỉ là một sản phẩm thực phẩm đã trở thành món ngon xuất hiện trên sân khấu, tất cả các quốc gia đều bắt đầu cố gắng chiếm đoạt "bằng sáng chế" trên đó.

Và vì chúng ta sẽ nói về xúc xích cay, đã được biết đến trên toàn thế giới dưới cái tên Xúc xích hun khói, chúng tôi sẽ cố gắng truy tìm quốc gia nào có thể có "yêu sách" đối với "bằng sáng chế" của mình và trên thực tế, quốc gia nào quan trọng hơn - ai đã phát minh ra nó hoặc ai đã làm cho nó trở nên phổ biến.

Đối với "bằng sáng chế" hơn Xúc xích hun khói cả người Ý và người Mỹ đều có thể chiến đấu. Người trước đã phát minh ra nó, và người sau đã làm cho nó trở nên phổ biến trên toàn thế giới. Nhưng hãy từ từ.

Trên thực tế, người Ý đã tạo ra xúc xích heo cay, nhưng lần đầu tiên các nhà sản xuất bánh pizza của Mỹ đưa nó vào làm nguyên liệu chính trong món bánh pizza của họ, được đặt tên là Pizza alla diavola. Ngày nay Pepperoni có thể được tìm thấy trong nhiều loại pizza khác, nhưng nó được sử dụng rộng rãi trong việc làm Pizza Pepperoni và Devil.

Xúc xích Ý cổ điển được làm từ 70% thịt lợn và 30% thịt bò, nhưng có nhiều biến thể khác của công thức. Ví dụ, ở vùng Caribê, nó được làm từ thịt ngựa hoặc thịt lừa, hoặc kết hợp cả hai. Ở một số quốc gia, nó được làm từ gia cầm.

Nhưng cho dù chính xác là thịt gì đi nữa (chúng tôi nhấn mạnh rằng món cổ điển thực sự là phiên bản Ý), thì bắt buộc phải có 3 loại gia vị, nếu thiếu thứ này thì xúc xích sẽ không có màu sắc và mùi vị đặc trưng. Đây là tiêu đen và đỏ, cũng như tỏi. Chính họ là những người mang đến cho Pepperoni hương vị thơm ngon và sắc nét hơn.

A từ khi có tên Pepperoni? Rất đơn giản - trong tiếng Anh hạt tiêu có nghĩa là hạt tiêu, và trong tiếng Ý nó là peperoncino, nhưng thông thường với tên gọi này được xác định là ớt cay đỏ.

Tuy nhiên, cho dù quốc gia nào gọi nó là ớt, thì sự thật là điều kỳ diệu của Pepperoni đã chinh phục cả thế giới, và những chiếc pizza cùng tên là một trong những món được những người sành ăn ưa thích nhất.

Điều thú vị hơn là bạn có thể tự mình chế biến món xúc xích cay này, bởi vì có đủ hướng dẫn trên Internet về cách thực hiện điều này, bao gồm cả công thức nấu ăn chi tiết. Và nó chắc chắn đáng để có xúc xích cay tự làm của riêng bạn, mà bạn đã chuẩn bị theo khẩu vị của bạn.