2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Theo một nghiên cứu của Hoa Kỳ, trong 50 năm qua, con người đã tăng mức tiêu thụ thịt và chất béo lên 3%, điều này đưa chúng ta đến gần hơn với những kẻ săn mồi trong chuỗi thức ăn.
Nghiên cứu đã xem xét thói quen ăn uống của mọi người đã thay đổi như thế nào theo thời gian.
Sau khi tổng hợp các kết quả cuối cùng, các chuyên gia kết luận rằng việc tiêu thụ thịt gia tăng có thể dẫn đến những tác động xấu tiềm tàng đến môi trường.
Nghiên cứu đã đo lường mức độ dinh dưỡng của con người - vị trí của chúng ta trong chuỗi thức ăn ở 176 quốc gia. Dữ liệu từ 102 loại thực phẩm được Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ mô tả đã được sử dụng.
Tin tức rằng mức độ dinh dưỡng của con người đã tăng 3% trong 50 năm qua được công bố bởi trưởng nhóm nghiên cứu Sylvian Bonhomiu.
Các nhà nghiên cứu đang cố gắng tính toán các mức độ dinh dưỡng để hiểu rõ hơn về vị trí của chúng ta trong hệ sinh thái cũng như tác động của con người đến môi trường.
Nhiều chuyên gia cho rằng sản xuất thịt có tác động đến môi trường lớn hơn nhiều so với sản xuất rau.
Tiêu thụ thịt tăng một phần là do các nền kinh tế đang phát triển nhanh của Trung Quốc và Ấn Độ. Người ta tin rằng nếu không có Trung Quốc và Ấn Độ, tiêu thụ thịt sẽ vẫn ổn định trong 50 năm qua.
Sau sự phát triển của nền kinh tế ở cả hai quốc gia, chế độ ăn uống của cư dân ở đó đã thay đổi hoàn toàn và ngày càng nhiều người đưa sản phẩm địa phương vào thực đơn của họ.
Trái ngược với xu hướng này, dữ liệu từ Vương quốc Anh cho thấy giới trẻ nước này ngày càng có xu hướng tránh ăn thịt, cứ ba người từ 18-24 tuổi thì có một người ăn chay.
Nhận xét về nghiên cứu, nhà khoa học Thomas Kastner cho biết mức chênh lệch 3% có vẻ nhỏ, nhưng bản thân tính toán cho thấy rõ ràng con người đã tăng mạnh tiêu thụ thịt và thực phẩm có nguồn gốc động vật.
Tăng tiêu thụ thịt có thể dẫn đến các vấn đề môi trường nghiêm trọng như biến đổi khí hậu, cạn kiệt nước và nhiên liệu hữu ích.
Đề xuất:
Trái Cây Ngày Càng đắt Hơn Và Rau Ngày Càng Rẻ
Vào cao điểm của kỳ nghỉ lễ, không chỉ nhu cầu của người tiêu dùng đối với các sản phẩm thực phẩm thay đổi mà giá cả của một số mặt hàng cũng tăng theo. Chẳng hạn, đầu tháng 8, trái cây theo mùa tăng nhẹ so với cùng kỳ năm 2014. Trong trường hợp giá rau thì ngược lại - có giảm, đó là rõ ràng từ dữ liệu do Ủy ban Thị trường và Trao đổi Hàng hóa Nhà nước trình bày.
Khoai Tây Ngày Càng Rẻ, Thịt Gà Ngày Càng đắt đỏ
Chỉ số giá thị trường, ảnh hưởng đến giá trị của thực phẩm bán buôn, tăng 0,69% trong tuần này lên 1.449 điểm. Điều này đã được thông báo bởi Ủy ban Thị trường và Trao đổi Hàng hóa Nhà nước, thông báo những thay đổi nào sẽ xảy ra trong giá của các sản phẩm thực phẩm cơ bản.
Vanilla Ngày Càng đắt đỏ Và Kem Ngày Càng đắt đỏ
Bắt đầu từ mùa hè này, chúng ta có thể mua kem vani với giá cao hơn do năng suất vani thấp, điều này đã làm tăng giá đáng kể trên thị trường quốc tế. Những người trồng vani trên khắp thế giới cảnh báo rằng Madagascar, nước xuất khẩu vani lớn nhất thế giới, đã ghi nhận vụ mùa yếu nhất trong nhiều năm.
Cà Chua Ngày Càng đắt, Dưa Chuột Và Pho Mát Vàng Ngày Càng Rẻ
Giá các mặt hàng lương thực cơ bản trong nước tiếp tục tăng. Dự báo của các chuyên gia về sự gia tăng lâu dài trong giá trị tiền tệ của thực phẩm trong tháng Tư đã trở thành sự thật. Sự gia tăng đáng kể nhất được quan sát thấy trong cà chua được săn lùng rộng rãi.
Chúng Ta Ngày Càng ăn ít Phô Mai Bản địa Và Ngày Càng Nhiều Gouda Và Cheddar
Một phân tích của Viện Kinh tế Nông nghiệp được trích dẫn bởi tờ báo Trud cho thấy doanh số bán pho mát ngâm nước muối trắng ở Bulgaria thấp hơn nhiều so với mức tiêu thụ năm 2006. Tiêu thụ pho mát vàng ở nước ta cũng giảm. Với chi phí sản xuất các sản phẩm từ sữa, người dân Bulgaria đang ngày càng mua các sản phẩm thay thế từ dầu cọ hoặc các loại dầu thực vật khác.
