2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Madonna, Gwyneth Paltrow và Catherine Deneuve là một trong những ngôi sao đứng đầu danh sách những người ăn chay nổi tiếng. Nhưng có những người còn đi xa hơn và được gọi là người ăn chay trường.
Chúng hoàn toàn không chịu ăn cá, hải sản, trứng, sữa và thậm chí cả mật ong. Sai lầm lớn nhất của một người mới ăn chay là từ chối tất cả các sản phẩm từ động vật mà không tìm được sản phẩm thay thế xứng đáng.
Kết quả là cơm, mì ống, khoai tây, dưa chuột và cà chua vẫn còn trên bàn. Điều này chỉ dẫn đến bệnh tật và các vấn đề về trí nhớ. Người mới bắt đầu ăn chay trường phải học ẩm thực Ấn Độ, khám phá các sản phẩm và công thức nấu ăn mới.
Cuối cùng, thực đơn của người thuần chay có thể rất đa dạng và ngon miệng. Nếu bạn đã quyết định từ bỏ thịt, bạn có mọi cơ hội bị thiếu axit amin.
Do đó, hãy thay thế thịt bằng các loại đậu, chúng chứa các axit amin tương đương. Kết hợp đậu hoặc đậu lăng với rau xanh, cà chua, ớt cay và bạn sẽ thấy mình có thể ăn ngon như thế nào.
Để đa dạng thực đơn, người ăn chay trường tích cực sử dụng các thực phẩm từ đậu nành - sữa, sốt mayonnaise, kem và pho mát. Sản phẩm phổ biến nhất trên toàn thế giới là đậu phụ phô mai.
Đậu phụ không có mùi thơm riêng, nó hấp thụ mùi thơm của sản phẩm mà nó được nấu trong một món ăn. Người ăn chay trường đánh giá cao một sản phẩm được gọi là sitan - một loại bột mì được chế biến theo cách mà chỉ còn lại protein nguyên chất.
Schnitzels, nhiều món ăn khác nhau và risotto được chế biến tại chỗ. Nếu bạn đặt chân vào con đường của người ăn chay trường, hãy tận dụng tối đa mọi thứ từ rau củ - hãy nhớ rằng ngoài dầu ô liu và dầu hướng dương, còn có bí ngô, ngô và quả óc chó.
Khám phá vẻ đẹp của nước cốt dừa và hương vị của bơ. Trong ẩm thực thuần chay, xoài xanh được dùng để ướp. Chuối cắt lát, đông lạnh qua đêm trong tủ đông, là một chất thay thế lý tưởng cho kem.
Bạn có thể làm món thịt viên đậu lăng tuyệt vời. Đun sôi trong một lít nước một thìa cà phê gạo lứt, một trăm ba mươi gam đậu lăng đỏ, một thìa cà phê thì là, một hành tây thái nhỏ và một hạt tiêu thái nhỏ.
Nấu trên lửa nhỏ cho đến khi tất cả chất lỏng đã sôi. Để nguội thịt bằm chay, cho một thìa cà phê bột bắp vào, đảo đều và tạo thành viên. Chiên cả hai mặt trong mỡ đã được làm nóng trước.
Đề xuất:
Thực đơn ăn Kiêng Thuần Chay
Veganism là kiểu ăn chay nổi tiếng nhất, đã được biết đến từ lâu và ngày càng được nhiều người biết đến. Tên gọi khác của người ăn chay là Old Vegetarians. Chế độ ăn kiêng này có từ thời Trung cổ và trở nên phổ biến vào cuối thế kỷ XIX.
Sự Khác Biệt Giữa Các Chế độ ăn Kiêng Khác Nhau: Ăn Chay, Thuần Chay Hay Pesketarianism?
Tên của các chế độ ăn kiêng khác nhau nghe có vẻ khó hiểu. Nghe có vẻ khó hiểu hơn nếu ai đó nói với bạn rằng họ ăn thực phẩm có nguồn gốc thực vật, nhưng họ cũng ăn thịt. Hoặc rằng anh ta ăn chay nhưng lại ăn cá. Hoặc rằng anh ấy ăn chay trường, nhưng bạn biết anh ấy ăn trứng hoặc pho mát.
Sự Khác Biệt Giữa ăn Chay Và ăn Thuần Chay Là Gì
Những người không tuân theo những hạn chế như vậy thường nhầm lẫn giữa hai khái niệm. Do đó, nếu bạn muốn bỏ thịt và các sản phẩm khác nhưng chưa chắc bạn đã muốn người ăn chay hoặc ăn chay , chúng tôi sẽ giúp bạn lựa chọn bằng cách tiết lộ thông tin chi tiết về cả hai.
Làm Thế Nào để Có đủ Chất Dinh Dưỡng Trong Chế độ ăn Chay Hoặc Thuần Chay
Nếu bạn ăn uống tốt một chế độ ăn chay cân bằng Với nhiều ngũ cốc nguyên hạt, trái cây và rau quả, bạn đang ăn một trong những chế độ ăn uống lành mạnh nhất trên hành tinh. Mặt khác, bạn cần đảm bảo rằng bạn đang nhận được một số chất dinh dưỡng quan trọng.
Hạt Diêm Mạch Cho Bữa Sáng Cho Người ăn Chay Và ăn Thuần Chay
Hạt diêm mạch là một sự lựa chọn bữa sáng tuyệt vời cho những người ăn chay, thuần chay hoặc bất kỳ ai chỉ muốn ăn một bữa sáng lành mạnh không có cholesterol. Tất cả các công thức nấu ăn cho bữa sáng với quinoa đều là món chay, hầu hết chúng gần như thuần chay và không chứa gluten, vì quinoa là thực phẩm không chứa gluten.
